【重要なお知らせ】LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイトサービス終了につきまして

平素より「LIMIA」をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、「LIMIA(リミア)｜住まい・暮らし情報サイト」のメディア運営を、2025年5月30日(金) 12時00分をもちまして終了させていただくこととなりました。
長らくのご愛顧、誠にありがとうございました。
これからもみなさまのご健勝とご多幸を心よりお祈り申し上げます。

2018年04月19日更新

グルメ

炊飯器でローストビーフ

冷蔵庫から半日出した赤身牛肉を
グリルだと失敗する私が作れるローストビーフです。（※夏場または暑い日など、肉が腐るので常温にする時間を短めで気をつけて下さい！）

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1・お肉にフォーク、またはつまようじをゴムで束ねたもの、または肉に穴を開ける道具でムラなくさす

2・ペッパー、岩塩をまんべんなくまぶし
好きな厚さに焼き目をつける

3・耐熱ジップロックビニールに肉を入れ
フライパンに醤油100cc、砂糖5g（小さじ1）、にんにくチューブ15g（大さじ1）と※赤ワインお玉1杯は無くてもかまわない。
煮詰めて肉の入った袋に入れ、ストローで気をつけながら空気抜き

4・お湯の入った炊飯器釜に肉入り袋を入れて保温30分、取り出したら粗熱は取らずタオルを巻いて冷蔵庫に入れて（血が滴るの嫌いなので私は大事な作業）翌日の朝に薄切り、または分厚くステーキ風にお好みで切り分けて下さい