2024年04月14日更新

えびとスモークサーモンのサラダちらし

春のおもてなしにぴったりのサラダちらし。

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この記事の目次

えびとスモークサーモンのサラダちらし
- 材料・分量
- 下準備・作り方

えびとスモークサーモンのサラダちらし

春のおもてなしにぴったりのサラダちらし。

材料・分量

・ごはん 1合
・酢大さじ1と1/2
・砂糖大さじ1
・塩小さじ1/4
・スモークサーモン 6枚
・むきえび 6尾
・アボカド 1/2個
・菜の花 1茎(30g)
・ゆでたまご 1個
・ベビーリーフ 40g
・水菜 30g
・トレビス 2枚
・スナップえんどう 4個
・スライスチーズ 2枚
・しょうゆ小さじ2
・米酢小さじ3
・砂糖小さじ1
・ごま油小さじ1
・わさび小さじ1/4

下準備・作り方

ボウルに醤油、米酢、砂糖、ごま油、わさびを入れ混ぜ、ドレッシングをつくる。

ごはんに酢、砂糖、塩を加えてしゃもじで混ぜ合わせ、酢飯をつくる。

アボカドは1cm角に切る。菜の花は茹でて2cm幅に切る。水菜は2cmに切る。スナップえんどうは茹でて半分に分ける。スライスチーズはクッキングシートにのせ、電子レンジ600w1分30秒加熱する。カリカリになったら、食べやすい大きさに切る。ゆで卵は白身と黄身を分け、それぞれみじん切りにする。

器に②の酢飯を盛り、③のトッピングの材料をのせる。仕上げに①のドレッシングをかける。

（続きはこちら）

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