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セリアの瓶で柚子ジャムギフト

毎年 この時季に柚子を頂くので柚子ジャムを作ります。
細かく刻んだ柚子の皮を一度茹でこぼしして ヒタヒタの水を加え コトコト煮て
水気が少なくなりトロッとしてきたら
三温糖を柚子の半量分加え
再び一煮立ちさせ
最後に蜂蜜で味を整えます。
冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
セリアの瓶に入れて ラッピング ✨
毎年楽しみしてくれているお友達に
パンを添えてプレゼントしてます！

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柚子の皮をむき
実と分けます。
分けた実をザルの中で手で絞り
種と薄皮を取り除きます。
鍋に入れ一度茹でこぼします。
茹でこぼしたらヒタヒタの水と絞った果汁を加えコトコト煮ます。
コトコト煮てトロミがついたら
柚子の半量の三温糖を加え一煮立ちさせ
最後に蜂蜜で味を整えます。
ポイントは火を止める直前に
三温糖と蜂蜜を入れる事で色が
鮮やかなままになります。
セリアの瓶に入れて
コットンリボンで可愛くラッピング💕
熱々のトーストに添えて。
絶品ですよー💕
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rinrin0101

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