ココを押さえればOK♪【パン切り包丁】を選ぶポイント

『ホームベーカリー』や『こねないパン』の流行で、おうちでパンを焼く人が急増している昨今。
それに伴い、【パン切り包丁】の種類もいーっぱい出てきています！

でも、いろいろなメーカーから、たくさんの種類のパン切り包丁がリリースされているので、

「正直、どれを買ったらいいかわからない。。。」

…という方も多くいらっしゃいます。


そんなアナタに♪

元パン職人・パンのプロが、用途に合わせたオススメのパン切り包丁をお教えします！

パン切り包丁を選ぶポイント

パン切り包丁を選ぶ前提として、【どんなパンを切るか？】を決めます。

その上で【形と長さ】を決めます。

切るパン別！オススメパン切り包丁

食パン・ソフトなパン用

波刃とストレート刃が組み合わせっている包丁がオススメです。

食パン切り用で、私が一番推しなのはこれ！

包丁の刃の付け根部分から先端にかけて、波刃(ギザギザ刃)がだんだん緩やかになって、先部分はストレートの平刃になっています。

それによってパンくずがほとんど出ず、断面もとってもきれいに食パンをスライスできます♡

フランスパンなどハード系用

ハード系パンの固い皮にもしっかり入るような、ギザギザ刃が必要です。

むしろ平刃部分はそんなにいらないかな、と思います。

そんなフランスパン切り用で、私が一番推しなのはこれ！

私が長らく愛用しているパン切り包丁です。

そんなにギザギザ刃部分は鋭くないのですが、フランスパンの皮にもスッと入って潰れることなく切れます！

パンくずもほとんど出ない優れものです＾＾

なんでも万能用

「食パンもハード系もどちらにも使う！！」

という方にオススメの、万能パン切り包丁があります。

多くの方が、パン切り包丁は一本しか持たない派だと思います。

私などのようにパンを職にしている人は、それぞれのパンに合わせて複数持っている方もいると思いますが…

そんななんでも万能用！パン切り包丁、私のオススメはこれ！

そう♪

先ほどの、【フランスパンなどハード系用】での一番推しのビクトリノックス！！

一本持つパン切り包丁なら、ビクトリノックスをオススメします。

食パンを切るには、確かに前述で紹介した貝印pas mal(パマル)ブレッドナイフの方が良いですが、ビクトリノックスも食パン切り、決して悪くありません。

ビクトリノックスは、食パンもきれいに切れる＆ハード系もとってもきれいに切れる＾＾

なんでもいけちゃう万能選手なんです。

※筆者が持っているのもビクトリノックス♪
11㎝、26㎝の２種類を愛用中です。

【ビクトリノックス】とは？？

そんなビクトリノックスとは何かと言うと…

スイスの老舗ナイフメーカーです。

ビクトリノックスのパン切り包丁は、持ちやすさ・切れ味・耐久性・見た目のかわいさ♡全てにおいて優れものです＾＾

さらに、ビクトリノックスは刃渡り11㎝、21㎝、26㎝の３種類があるので、お好みに合わせて選べるかなと思います♪

【パン切り包丁】は、どんなパンを切るのか？をまず決めてから、こちらの記事を参考に選んでみてくださいね。

こんな【パン切り包丁】のような、パンについての豆知識も学べる♪パン教室を、
東京都杉並区高円寺にて開講しています^^

ブログではレッスンについてもご紹介していますので、覗きにきてくださいね！