失敗、好みに合わない、余った時にひと工夫

買ってみたけれどイマイチ好みな味じゃなかったり、微妙に残ってしまったり、
失敗してしまった時一工夫で美味しくいただきます。

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この記事の目次

ちょっと甘めのパンを買ったけれど好みの味じゃない
豆腐団子の甘酢あんかけのつもりが・・・
茄子餃子をお試し
形にならない揚げ団子は茄子の端を炒めたものと一緒に茶碗蒸し
ピザが食べたい！
HMが余ってしまったら
買ってみたお味噌がちょっと思っていた味じゃなかった

ちょっと甘めのパンを買ったけれど好みの味じゃない

揚げパンにしてみたら美味しくなりました。メイプルシュガーとグラニュー糖と二種類。
揚げパンにはグラニュー糖の方が合うみたい。

豆腐団子の甘酢あんかけのつもりが・・・

合挽き、玉ねぎ、塩胡椒、豆腐で団子を作り甘酢あんかけで食べるのが好きなのですが、豆腐をいれすぎて
柔らかく揚げていたら爆発・・・不恰好な姿に・・・。

茄子餃子をお試し

ちょうどテレビで話題の茄子餃子と紹介されていたので💡揚げた団子を塩で柔らかくなった茄子で巻いて油で焼いてみました。もやしが残っていたので炒めて茄子餃子をのっけてポン酢で食べたらとってもさっぱりして美味しかったので見るも無残だった揚げ団子が一品になりました。

形にならない揚げ団子は茄子の端を炒めたものと一緒に茶碗蒸し

卵2個、カツオ昆布だし200cc、薄口醤油大さじ1、揚げ団をつぶし、茄子の端を油で炒めて加えて蒸し器へ。
和風出汁だけれど中華風な茶碗蒸しになりとっても美味でした。

ピザが食べたい！

生地をこねるのは面倒、デリバリーを頼むほどでもない、そんな時はスーパーのお手ごろピザに
ベーコンやトマトソース、チーズ、フレッシュトマトをトッピングすればお家ピザが手ごろ価格で簡単にいただけます。

トマト、チーズ、トマトソースをトッピング。

チーズとベーコンをトッピング。

HMが余ってしまったら

ホットケーキミックスでホットケーキを焼いても生地があまることがあります。
そんな時はソーセージでアメリカンドッグにして食べちゃいます。
ソーセージを小さくカットして棒をパスタにしてあげればホームパーティーやお弁当にもぴったり。

買ってみたお味噌がちょっと思っていた味じゃなかった

海外のナッツや調味料などを買ったらパッケージは捨てずに味噌などを入れて使っています。
麦味噌と合わせ味噌を手作りしていますが信州味噌が飲みたくで買ったらちょっと物足りなかった。
テレビで間に昆布をいれておくと味わいがよいとっていたので早速しきりにして3種類のお味噌を一つにまとめてみました、数種類のお味噌がひとつになっているとお料理にも便利なので使うのが楽しみ。