2017年12月01日更新

グルメ

tokyocowboyさんのお肉＆ママタルトのアメリカンチョコパイでお祝い。牛すじ肉のアレンジ料理。

いいことがあったりお祝いごとがあると買いにいくお肉屋さんtokyocowboy
ミートコンシェルジュのNさまにお願いしてオススメのお肉を選んでいただきます、cakeはママタルトのホールケーキを予約、一緒に買った牛すじ肉でいろいろアレンジ料理。

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

6065
14
0

いいね
クリップ

この記事の目次

お肉を買いにtokyocowboyさんへ
いままで食べた中で一番美味しかった〜ヒレ肉次回も食べたい
ガーリックチャーハン
ママタルトのケーキは3日前からオーダーすればホールで作ってくれます
牛すじ肉でアレンジ料理
牛すじカレーとドラカレーのWカレー
牛すじ赤ワイン煮込み
サワークリームのパスタにかけてボルシチ風
牛すじと大根のみそおでん
味噌煮込みうどん
残ったおつゆに豆腐を半分いれて味噌豆腐
焼きおにぎり茶漬けで完食！
いいスープが効いているので冷凍しておけば煮詰めてソースになります

お肉を買いにtokyocowboyさんへ

いいことがあったりお祝い事のときに買いに行くお肉屋さんtokyocowboyさん、ミートコンシェルジュのNさんにいつもおすすめのお肉を購入しています。

今回は赤身のお肉をオーダーランプの上の部分のネクタイという部位、お誕生日なのですこし脂のあるお肉をお願いしたらヒレ肉がでてきました。かなりの厚みがあるので両面をじっくり焼いてから。

アルミホイルで包んで5分おきます。

まだ生っぽかったのでネクタイを焼きながらもう一度じくりヒレを焼きます。

いままで食べた中で一番美味しかった〜ヒレ肉次回も食べたい

ガーリックチャーハン

牛脂とニンニクでガーリックチャーハンをつくり、二度目のネクタイをのせて豪快にいただきます。

ママタルトのケーキは3日前からオーダーすればホールで作ってくれます

牛すじ肉でアレンジ料理

牛すじカレーとドラカレーのWカレー

牛すじカレーにカツオ昆布出汁と醤油を足してカレーうどん。

牛すじ赤ワイン煮込み

牛すじ赤ワイン煮込みの作り方

サワークリームのパスタにかけてボルシチ風

牛すじと大根のみそおでん

とろとろに湯がいて冷凍しておいた牛スジ肉と、圧力鍋にお米をいれて柔らかくした大根を牛スジ肉のスープとともにコトコト、自家製甜麺醤、八丁味噌、合わせ麦味噌を加えてみそおでん。

甜麺醤の作り方、八丁味噌200g、砂糖200g、水100g、日本酒大さじ1、醤油大さじ1、油小さじ2、ごま油大さじ1をよく混ぜ火にかけてふつふつと煮詰めたらできがあり。

味噌煮込みうどん

ご飯を炊いていなかったのでスープを半分にしてカツオ昆布だしを加えてうどん、九条ネギ、三つ葉をくわえたら、牛すじのスープとの相性がよくとっても美味しいうどんになりました。

残ったおつゆに豆腐を半分いれて味噌豆腐

煎り豆腐をつくった残りのお豆腐をいれたら大正解、温泉お宿の朝食よように朝からがっつり

焼きおにぎり茶漬けで完食！

お豆腐のお汁でも美味しくてなんとなく捨てられず、雑炊にでもしようかとおもって💡ゆるいのいでラップでおにぎりにしてフライパンで焼き目をつけてわきで汁を煮詰めて染み込ませ焼き目を作りました。

お椀に焼きおにぎり、九条ネギ、ゆずをちらせ、カツオ昆布だし、塩、酒、醤油をうすめに味つけたお出汁をたっぷりかけて崩しながらたべたら最高に美味しかった〜

いいスープが効いているので冷凍しておけば煮詰めてソースになります

牛すじ味噌煮込みをブレンダーにかけ鶏ガラスープ、黒酒、醤油ソースにしてカツレツ。

6065
14

いいね
クリップ

Tweet

コンテンツを違反報告する

あなたにおすすめ

関連キーワード

グルメ

関連アイデア

カテゴリ