2022年03月26日更新

電子レンジで感動ものの極上煮豚ができた！短時間で簡単すぎる「煮豚」

「今日のごはん、どうしよう」毎日の悩みですよね。家事に育児に仕事に、気がつけば夕方になっていて、考える暇もないままに、な...

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「今日のごはん、どうしよう」毎日の悩みですよね。
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家事に育児に仕事に、気がつけば夕方になっていて、考える暇もないままに、なんとかごはんを作るのものの、つい味つけや調理法がワンパターンに陥ってしまう…あるあるですよね。

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電子レンジで感動ものの極上煮豚ができた！簡単お手軽な「煮豚」

煮豚 / （C）KADOKAWA

■レンジで簡単ほったらかしおかず＜煮豚＞
※1人分349kcal／塩分2.2g
［材料・4人分］
豚肩ロースかたまり肉（4～5cm厚さのもの）
■煮汁
・しょうゆ　大さじ2
・はちみつ　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・おろしにんにく、片栗粉　各小さじ1/2
・水　大さじ4
塩　練りがらし

［作り方］
1_豚肉は塩小さじ1/3をすり込み、室温に約30分おく。

2_直径約23cmの耐熱皿に煮汁の材料を入れて混ぜ、豚肉を入れてからめる。
ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（600W）で約10分加熱する。
豚肉の上下を返しながら煮汁を全体によくからめ、再びラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。

3_再び煮汁をよくからめ、ラップをかけてそのまま約15分おく※。
薄切りにして器に盛り、耐熱皿に残った煮汁をかける。
練りがらし適量を添える。

※ 中心に竹串を刺してみて透明な肉汁が出てきたらでき上がり。赤ければ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分ずつ加熱して様子を見てください。

※ 電子レンジは600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※ はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には食べさせないでください。

毎日の食事がラクにおいしく作れれば、自分も家族もハッピーに！
ぜひ献立を考えるときに「人気レシピ」を活用してみてくださいね！

※本記事はレタスクラブ編集部著の書籍『月間1200万人のレタスクラブWEBユーザーが選んだレタスクラブのベストレシピ』から一部抜粋・編集しました

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