なめたけにひき肉のカサ増しで麻婆茄子豆腐

えのきが2パックセットでひとつ買うよりお安かったので購入、家族はえのきがそんなに好きではないのでいろいろアレンジ料理。

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スーパーでえのきがセットでお安かったので購入

軸は塩胡椒、小麦粉を振りフライパンでオイスターソース焼きでおつまみに

刻んで、酒、途中から醤油、最後に酢をちょこっと加えて2〜3日でなめたけの出来上がり

もちろんお鍋にも

豚しゃぶのあとのお出汁は野菜もそのまま、あんかけ焼きそばにアレンジ

この日はキクラゲをプラスして皿うどん

えのきと揚げのカレー蕎麦

豚ひき肉のカサ増しにえのきを加えて麻婆茄子豆腐

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小物作家/食べ物探求家/旅探求家 tabitan創作、食べたいものを作る事が大好き。結婚当初は何も出来なかった主婦がお料理好きになり、イタリアへプチ留学後、小ぶ…

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