【絶品！】オリーブオイル『ルイーザ』で叩き山芋のオリーブかけを作ろう

ルイーザってどんなオリーブオイルなの？

私はルイーザのヘビーユーザーです。
ルイーザを知ってからは深掘りするかのようにお料理の様々なシーンで使用しております。

では、そのルイーザとは？
他社とのオリーブオイルの違いは？

ルイーザをもっと知ってみましょう！

フレッシュな香りとナチュラルなおいしさが魅力のルイーザ

ルイーザの公式サイトでは、農園でオリーブ果実を搾ったフレッシュジュースのような贅沢なおいしさと表現されています。有機栽培オリーブ果実のみを使用したオリーブオイルです。

そして、私が一番気に入ったところ。

オリーブの一大生産地、イタリア南部・プーリア州で120年以上続くオリーブ農家の4代目であるルイーザさんが作る"有機エキストラバージンオリーブオイル"である事。

手にした時にはワクワクですよね。
でも実際にはどう？…

口に含むとお分かりになると思いますが

・フレッシュな香りとピリリとした辛さかなり力強い味わい。
・早摘みのグリーンオリーブを新鮮なまま搾った「ナチュラル」な美味しさ
・素材の良さを引き立てる芳醇な香り

に驚きました。

ルイーザはクセのある食材、例えば青魚やカツオのお刺身などにも使用できそうですし、素材そのものを味わうときのアクセントとしても有効だと感じます。

叩き山芋とネギのルイーザかけ

では、ルイーザを使った簡単でシンプルな一品をご紹介させていただきます。

材料

二人分

長芋...10センチ
刻みネギ...小さじ2
(青ネギが苦手な方は、大葉など)

A

塩...少々
ルイーザ...小さじ2

ポン酢...少々

作り方

① 長芋は皮を剥き酢水にサッと通します

② ①の長芋をナイロン袋などに入れ、麺棒などで荒めに叩きます。

③ ボールに②の山芋を入れ、青ネギと塩を入れ味を整える。

④ 味を整えたら器に盛り付け、ルイーザ小さじ2とポン酢を少々かけ完成です。

和風食材でお馴染みの山芋の食べ方は普段からよく似た感じが多く、冷蔵庫に眠ったりしてる事も多々あるとよく伺います。

しかし、山芋とルイーザとの相性はとてもよく、ふわっとした山芋の香りにルイーザの華やかな香りでインパクトを付けて更に香り豊かな味わいとなります。

さらに、ポン酢やバルサミコ酢の酸味でアクセントをつければ前菜の一皿となります。オリーブオイルとポン酢の相性も抜群です。

いつもの料理にルイーザをほんの少しプラスだけで、シャキシャキした山芋の食感と華やかなルイーザの香りでいつものお料理がワンランクアップしますよ。

【クーポンあり】ルイーザをお得に購入できるチャンス

『叩き山芋とネギのルイーザかけ』は、簡単でシンプルな一品です。
これからの季節はシンプルな食材とシンプルな調理法が一番。
暑い日は特に作る事が億劫となりますが、叩いて和えるだけなら手軽です^ ^

色んな食材にルイーザの特徴を合体させ、毎日の食卓の一品に1さじのルイーザの"魔法"をかけてみてください。

オリーブオイルを使用する食材を悩まれる方がいらっしゃるかもしれませんがnoproblem👌
何にでも合いますよ^ ^

お料理のランクを手軽に上げたい方や、オリーブオイルの上手な活用法がわからない方は是非ルイーザを手に取ってみてください。

しかも1,980円（税込み）のところ初めての方に限りLIMIA限定のクーポンコード「Limia05」を入力すれば2021年8月31日まで980円（税込み）で購入できるそう。

送料無料なのも嬉しいですね。
詳しくは以下のリンクをご覧ください。

爽快な夏空のように、皆様のお気持ちが晴れやかでありますようお祈り申し上げます。

ありがとうございました。