2021年04月22日更新

コラム

バター不使用！「こいのぼりケーキ」でお祝いしよう

もうすぐ「子どもの日」ですね。男のお子さんがいるご家庭では兜やこいのぼりを飾って、お祝いをしますよね。そんなときにもってこいの「こいのぼりケーキ」のレシピを紹介します

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この記事の目次

鯉のぼりケーキ
レシピ
手順

あと少しで「こどもの日」！

わが家にも末っ子・長男くんがいるので、去年から必須のイベントになりました。

4月の上旬、大安のお天気の日に玄関に兜を飾りました。

まだまだ触ってしまうので、手が届かないここにしか置けそうにありません...

出典：あんふぁんWeb

鯉のぼりケーキ

子どもは自分で作った「自分ひとりのケーキ」が食べたい！と思う気持ちが強いと思います。

そんな願いが詰まったミニケーキです。

今回はこちらのアルミのパウンド型を変形させて鯉のぼりケーキを作ります！

出典：あんふぁんWeb

「ダイソー」で購入しました

出典：あんふぁんWeb

簡単に曲げられます

レシピ

☆薄力粉　100g

☆ベーキングパウダー　小さじ1

★油　　　30g

★砂糖　　60g

★卵　　　2個

★塩　　　少々

　牛乳　　20g

（あればバニラオイル少々）

手順

（1）★をボウルに入れて混ぜる

ここでのポイントは混ぜ残しがないようにしっかり混ぜてください。

砂糖の塊が残っていないように！

塩を入れることで砂糖の甘みを引き出します。

（2）☆をふるいに入れてだまが残らないように混ぜていきます。

出典：あんふぁんWeb

（3）牛乳、バニラオイルを入れます。

※バニラオイルとバニラエッセンスの違いって？

オイルは焼き菓子、エッセンスは冷やすお菓子向けの違いがあります！

出典：あんふぁんWeb

（4）型に流していきます。

5、6個作れます。

流し入れたら、両側を持ち上げトントンっと上から落とすと空気が抜けます。

出典：あんふぁんWeb

（5）予熱180℃、180℃で15分焼きます

出典：あんふぁんWeb

ご家庭のオーブンに合わせて焼き時間、温度調節してください

（6）冷めたらトッピングしていきます

目玉や鱗部分は色のついたチョコレートを使います。

その下にチョコペンで書くと接着効果があります。

出典：あんふぁんWeb

出典：あんふぁんWeb

出典：あんふぁんWeb

子ども達にはこの作業がメインなので必死です！

アルミで手を切らないように気をつけて下さいね。

出典：あんふぁんWeb

お味は、もちろん「おいしー！！」

出典：あんふぁんWeb

喜んでもらえてよかったです。

普通のパウンド型としても作れる、バター不使用のケーキなのでぜひGWに作ってみてください。

出典：あんふぁんWeb

＜あんふぁんメイト水谷恵実＞

夫・長女5歳（年長）・次女3歳（年少）・長男1歳
子育てしながら、自宅にてお料理お菓子作り教室の主宰をしています。忙しいママ達に優しいレシピを提案したい。

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