
【レンチンして裂いて和えるだけ!】茄子のユッケ
リュウジ
アボカドを熱々で食べたいなぁ。と考えたレシピ。
すり流した長芋がトロッとホクホク。
トースターで簡単です!
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・アボカド 1個
・長芋 すりながし 大さじ3ほど
・白だし 小さじ1.5
・オリーブオイル 小さじ2ほど
・ブラックペッパー 少々
長芋は皮を剥き、ボウル等へすり流します。
白だしとまぜまぜ。混ぜ合わせます。
半分にカットして、種を取り除いたアボカドの、種の穴に長芋を投入。 トースタートレーに乗せたら、オリーブオイルをかけて、少し焼き色がつくまでトースターで焼きます。
仕上げにブラックペッパーをパッ!と一振り。
とろーりほくほく。
加熱した長芋ならではの食感と、なめらかな食感のアボカドが絶妙!
アツアツで食べると、とっても美味しいですよ♡
お試しくださいませ♪