ストローで簡単かわいく作れちゃう♪ゆで卵のお花カップ卵サラダの作り方

華やかなのにすぐできる！便利なお弁当おかず♪

お弁当おかずに大活躍の「卵」

栄養価も高いし綺麗な黄色は
お弁当を彩りよく美味しくしてくれます。


卵焼き、ゆで卵が定番ですが

今回は「ゆで卵」を少しアレンジした
簡単かわいいお花カップの卵サラダの作り方をご紹介♪

まずは型となるストローの準備

ストローの太さは
太すぎなければなんでも大丈夫です。


ストローは２〜３cmの長さにカットして

①縦半分に１cmほどの切れ目を入れ

②縦の切れ目の端の位置を、横半分にカットします。


そうすると③のような半円型が完成♪

横から見ると④のようになっています。

作り方１：ゆで卵の白身をお花カット

それでは
ゆで卵のお花カップの作り方から♪


ゆで卵の横半分の位置を
ぐるっと一周、ストローの半円型を差し込んでいきます。

ストローの半円型は、山型になる向きで差し込んで下さい。


ストローを差し込むと、ちょうど黄身の位置で止まるので
止まるところまで差し込みましょう。

ぐるっと一周差し込むと
白身の上下がパカっと外れるようになります。


はい♪もう可愛いお花になりました♡


シンプルにゆで卵が好きな方は
このままお塩を振ってお弁当にインしてももちろんOKですよ♪

作り方２：卵サラダを作る

パカっと外した白身から
黄身だけを取り出してボウルに入れて潰します。


これに

・マヨネーズ大さじ半分
・お砂糖ひとつまみ

を入れて混ぜ合わせます。

（Mサイズ卵を使っています。）


白身の上部分も細かくカットして混ぜちゃっても良いです。
その場合、マヨネーズの量を少し足して味付け調整して下さい。
（このレシピでは黄身のみ使っています）

作り方３：形を整えてカップに詰める

卵サラダをラップに取り出し、丸く形を整えます。


黄身のみの卵サラダなら全量
白身を入れた場合は、白身カップに入る量に調整して
丸い形を作ります。

ラップをそっと外し、白身カップに卵サラダを詰めます。


これであっという間に
可愛いお花カップの卵サラダの完成です♪


白身がおかずカップ代わりにもなるので
お弁当にも詰めやすいし
カレーやワンプレートに添えても♪

パーティー前菜なんかにも華やかでおすすめです♪

パパッと可愛く活用しよう♪

こちらのお弁当では

お花カップの卵サラダに
ぶぶあられとドライバジルをトッピングしています♪


他にも
ピンクペッパーでオシャレにトッピングしたり
チャービルなどのフレッシュハーブをちょこんとのせたり
ピックをさしたり、型抜きお野菜を飾ったり…

これからの時期なら
クリスマスツリー風にトッピングしても可愛いですね♪


トッピングアレンジも楽しい卵サラダなので
色々なシーンで活用してみて下さいね♪