グルテンフリーだなんて信じられない！ピザを超えた奇跡のピザ《BEYOND PIZZA》が新発売

植物性100%でグルテンフリー、デイリーフリーのヘルシーピザ

“おいしさ”にこだわった植物性100%の商品づくりを行っている〔相模屋〕は、機能性で食品を選ぶのではなく、おいしいから食べたいと思うヘルシーな新商品を開発しています。お豆腐はヘルシーだけど、食べ方のバリエーションが思い浮かばないという悩みを解決してくれたチーズのような《BEYOND TOFU》には驚きましたが、その初シリーズ商品として新発売されるのが、《BEYOND PIZZA》です。

大豆から作ったクリスピーな生地に、シュレッドした《BEYOND TOFU》をたっぷりとかけて、まるでとろけたチーズがのっているような風味を実現しています。

生地は、大豆から作られた油揚げの進化版といえば、想像してもらいやすいでしょうか。そこに、豆乳から作られた《BEYOND TOFU》をトッピングしているので、グルテンフリー（小麦粉不使用）であり、デイリーフリー（乳製品不使用）の植物性100%ピザになりました。アレルギーがあったり、ダイエット中だったりすると、まずピザを食べようと思わないのですが、これなら安心して、罪悪感もなく食べられますね。しかも、大豆からできているとはいえ、なんだかしっかりお腹にたまるのも、通常のピザのようでしたよ。

簡単アレンジでホームパーティーやお夜食にも

おとうふの専業メーカーとして培った独自技術によって作られた生地は、外皮はカリッと、中はもっちり食感。油揚げ感は多少残りますが、クリスピーなピザ生地に仕上がっています。シュレッドした《BEYOND TOFU》がとろ～り溶けてくるので、ピザの満足感が楽しめます。

発売されるのは、プレーンタイプのみですが、トッピングでアレンジすることで、さまざまな味が楽しめます。トマトやバジル、アボカドや玉ねぎなど野菜をトッピングしてヘルシーに。照り焼きチキンやベーコンなどをトッピングするとボリュームがでます。オーブントースターで焼くだけでOKですし、ワンハンドで食べられるようにスティックタイプになっているので、おやつやちょっと小腹がすいたときに、簡単に作れて便利です。

発表会当日は、プレーンタイプとトッピングしたもの3種類を試食させていただきましたが、なにも言われなければ通常のピザと思うのではという感じでした。4種類でちょうど《BEYOND PIZZA》2つ分の量だったのですが、かなりお腹がいっぱいになりましたが、すべてお豆腐なのでカロリーは抑えめ。夜中でも罪悪感なく食べられそう。

冷蔵庫の残り物でアレンジ

発売前でしたが、お土産に《BEYOND PIZZA》をいただいたので、自宅で冷蔵庫にあったマッシュルームやベーコン、トマトをトッピングして焼いてみました。

オーブントースターで7分。少し、角が焦げてしまいましたが、簡単アレンジピザのでき上がりです。トッピングするとボリュームが出るので、ひとりひとつくらいがちょうどいいかも。

パーティーなら、三等分くらいにカットして、フィンガーフードとして、お好みの食材とアレンジしたら、楽しいピザパーティーができそうです。アレルギーのお子さまがいても、みんなと同じように食べられるので、これからのシーズンのイベント時にもおすすめです。

【商品概要】
《BEYOND PIZZA》1枚入り　158円（税抜）
●賞味期限：8日間
●発売日：2018年9月10日
●お問い合わせ：0120-710-276

●ライター　林ゆり