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バルサミコ酢の人気おすすめ7選！ドレッシングやソースにも

バルサミコ酢とは、ぶどうを原料とした、樽での長期熟成を特徴とした果実酢のこと。ほんのり感じる甘酸っぱさが料理の旨みを引き立ててくれます。赤ぶどうを使った深みのある味わいの赤バルサミコ酢と、白ぶどうを使ったすっきりとした白バルサミコ酢の2種類があります。肉料理のソースとしてや、サラダのドレッシングにもおすすめです。今回はバルサミコ酢の選び方と人気おすすめのバルサミコ酢をご紹介します。

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この記事の目次
  1. バルサミコ酢の選び方
  2. バルサミコ酢の人気おすすめ7選まとめ
  3. バルサミコ酢のおすすめ比較一覧表
  4. Amazon＆楽天の市販のバルサミコ酢の売れ筋ランキング

バルサミコ酢の選び方
pixta.jp
  1. 1.ぶどうの種類で選ぶ
  2. 2.タイプを選ぶ
  3. 3.有機JASマークのものを選ぶ

ぶどうの種類で選ぶ
モンテ物産 amazon.co.jp
  • 赤ぶどうが原料の『赤バルサミコ酢』
  • 白ぶどうが原料の『白バルサミコ酢』

バルサミコ酢は赤ぶどうが原料のものと白ぶどうが原料のものがあります。赤ぶどうのバルサミコ酢は、深みのあるコクと程よい酸味が特徴です。まろやかな味わいで、後味はほんのり甘みを感じます。肉料理やデザートソースに合わせるのも◎。

白ぶどうのバルサミコ酢は、甘みがあり、フルーティーですっきりとした味わいです。クセがない口当たりが特徴です。魚料理との合わせるのがおすすめです。

タイプを選ぶ
amazon.co.jp
  • 定番の『ビネガータイプ』
  • ソースにおすすめの『クリームタイプ』

バルサミコ酢は、サラサラした定番のビネガータイプととろみのあるクリームタイプがあります。ビネガータイプは、どの料理にも合わせやすいのが◎。ドレッシングやデザートにかけるのがおすすめです。

ビネガータイプのバルサミコ酢に砂糖などを加え、煮詰めたものが「クリームタイプ」です。そのため、甘みが強く、食べやすい味わいです。とろみがあるので、ソースとして使うのがおすすめ。

有機JASマークのものを選ぶ
レストラン直営 『イタリア屋タニーチャ』 amazon.co.jp

オーガニックのものを好む方は、有機原料を使用した『有機JASマーク』の有無を確認しましょう。購入の際にパッケージをチェックするのがおすすめです。

バルサミコ酢の人気おすすめ7選まとめ

ドゥエ・ヴィットーリエ
バルサミコ・ディ・モデナ リゼルバ・オーロIGP
3,240円（税込）
4.1
4.1 Stars
（232件）
後引く味わいのバルサミコ酢
甘みと酸味のバランスが絶妙なバルサミコ酢。エミリア・ロマーニャの高品質のぶどうを使用して作られています。着色料無使用（カラメル色素無使用）　保存料無使用、亜硫酸塩無添加なのも、うれしいポイント。ソテーやグリルをした肉料理の仕上げやグリル野菜の味付けなどにおすすめです。
内容量
250ml
ぶどうの種類
赤
有機JASマーク
―
原産国
イタリア
biologicoils
イタリア産 有機バルサミコ酢 白
1,200円（税込）
4.3
4.3 Stars
（3件）
フルーティーな白バルサミコ酢
100%イタリア産のオーガニック白ぶどうを使った、バルサミコ酢。伝統的な製法である濃縮、低温熟成、酢酸発酵で醸造されています。フルーティな酸っぱさと白ぶどうのほのかな香りが◎。サラダやマリネにもぴったり。香料、酸化防止剤、保存料などの添加物を含まないのも魅力です。
内容量
500ml
ぶどうの種類
白
有機JASマーク
〇
原産国
イタリア
味の素
信州アルプス工場木樽熟成バルサミコ酢
1,048円（税込）
4.1
4.1 Stars
（7件）
日本人好みのバルサミコ酢
日本人好みの味わいに作られた、バルサミコ酢。香りが豊かなぶどうを使い、まろやかでやさしい味わいです。肉料理や魚料理だけでなく、デザートやドリンクにもよく合います。食べやすい軽い味わいなので、本場のバルサミコ酢の酸味が苦手という方におすすめです。
内容量
500ml
ぶどうの種類
赤
有機JASマーク
―
原産国
日本
ミツカン
フェデルツォニバルサミコ
520円（税込）
4
4 Stars
（4件）
ほんのりとした甘さが料理の旨みをアップ！バルサミコ酢
ほんのり甘さのある、バルサミコ酢。イタリア、モデナ地方の伝統的な製法で作られており、ワインを発酵させて作ったワインビネガーに濃縮したぶどう果汁を加えて熟成させました。ぶどうの芳醇な香りと後引く甘みがたまりません。酸味が苦手という方にもおすすめのバルサミコ酢です。
内容量
250ml
ぶどうの種類
赤
有機JASマーク
―
原産国
―
内堀醸造
バルサミコ酢
1,120円（税込）
4
4 Stars
（2件）
熟成させた程よい酸味と深みのあるコクが広がる、バルサミコ酢
国内で醸造したバルサミコ酢です。内堀醸造特製のモストコット（ぶどう果汁を煮詰めたもの）から木樽を使って作られています。ふわっとほのかに香る、ぶどうとオーク樽の豊かな香りがたまりません。熟成させた程よい酸味と深みのあるコクと甘味が口の中に広がります。肉・魚を焼いた最後のひと振りかけるだけで、本格的な味わいに変化します。
内容量
150ml
ぶどうの種類
赤
有機JASマーク
―
原産国
―
アドリアーノグロソリ
アチェート バルサミコ ディ モデナ I.G.P.
1,880円（税込）
4
4 Stars
（32件）
上品で奥深い味わいのバルサミコ酢
上品な味わいのバルサミコ酢。艶やかな暗褐色の液体で、料理に旨みをプラスしてくれます。甘酢っぱく濃厚な味わいで、花のような香りが◎。
内容量
250ml
ぶどうの種類
赤
有機JASマーク
―
原産国
イタリア
グエルゾーニ
有機ホワイトバルサミコ酢
2,450円（税込）
4.8
4.8 Stars
（9件）
自家栽培のぶどう100％の有機ホワイトバルサミコ酢
自家栽培のぶどう100％を使用した、ホワイトバルサミコ酢。奥深くまろやかな味わいが特徴です。さっぱりとしていて、ほんのり甘さも感じられます。サラダだけでなく、キウイやバナナなどのフルーツにもよく合います。水や牛乳と合わせて、そのままドリンクとして飲むのもおすすめです。
内容量
250ml
ぶどうの種類
白
有機JASマーク
〇
原産国
イタリア

バルサミコ酢のおすすめ比較一覧表

商品画像
ドゥエ・ヴィットーリエ
biologicoils
味の素
ミツカン
内堀醸造
アドリアーノグロソリ
グエルゾーニ
商品名
バルサミコ・ディ・モデナ リゼルバ・オーロIGP
イタリア産 有機バルサミコ酢 白
信州アルプス工場木樽熟成バルサミコ酢
フェデルツォニバルサミコ
バルサミコ酢
アチェート バルサミコ ディ モデナ I.G.P.
有機ホワイトバルサミコ酢
特徴
後引く味わいのバルサミコ酢
フルーティーな白バルサミコ酢
日本人好みのバルサミコ酢
ほんのりとした甘さが料理の旨みをアップ！バルサミコ酢
熟成させた程よい酸味と深みのあるコクが広がる、バルサミコ酢
上品で奥深い味わいのバルサミコ酢
自家栽培のぶどう100％の有機ホワイトバルサミコ酢
最安値
3240円
送料無料
詳細を見る
1200円
送料無料
詳細を見る
1048円
送料無料
詳細を見る
520円
送料要確認
詳細を見る
594円
送料無料
詳細を見る
1880円
送料無料
詳細を見る
2529円
送料無料
詳細を見る
内容量
250ml
500ml
500ml
250ml
150ml
250ml
250ml
ぶどうの種類
赤
白
赤
赤
赤
赤
白
有機JASマーク
―
〇
―
―
―
―
〇
原産国
イタリア
イタリア
日本
―
―
イタリア
イタリア
商品リンク 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る

Amazon＆楽天の市販のバルサミコ酢の売れ筋ランキング

Amazonのバルサミコ酢の売れ筋ランキング
楽天のバルサミコ酢の売れ筋ランキング

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※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2022年5月）に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果（2022年5月）に基づいたものです。
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