食欲の秋！〔無印良品〕の《炊き込みごはんの素》を使って秋の味覚を満喫しよう

〔無印良品〕で人気を呼んでいる《炊き込みご飯の素》って!?

食いしん坊が〔無印良品〕のラインアップで注目するのは、その名も《炊き込みごはんの素》シリーズです。お米と合わせて炊くだけで、秋鮭やきのこなど季節の食材を手軽に楽しめます。

こちらのシリーズは5種類あり、どれもお米2号用で2～3人前の炊き込みごはんを作れます。素材そのものの味わいを活かすために、具とだしを分けて仕上げたというこだわりの商品です。

まさに口の中が“秋”！秋鮭&きのこと、栗の炊き込みごはんを作ってみた

まずは《秋鮭きのこごはん》と《栗ごはん》の2種類を試しました。

これから食べるごはんの素を見てワクワク！

《秋鮭きのこごはん》は、秋鮭ときのこを昆布仕立てのだしで仕上げた、炊き込みごはんの素です。

お米とごはんの素を合わせました。水を少なめにするのが、上手に炊くコツです。

炊きあがりはこんな感じ！　秋鮭もきのこもたっぷりでおいしそう！

次に《栗ごはん》を作りました。《秋鮭きのこごはん》と同様、昆布仕立てのだしで炊き上げます。栗の風味をより活かすために、着色料は使っていません。

ごはんに《栗ごはん》の素を混ぜて炊きます。

できました！　ゴロゴロと栗が入っていておいしそうですね！

お茶碗に盛ると、こんな感じです。栗もごはんもツヤツヤです♪

炊き上がったら、おかずとともに食卓に並べてみました。見ているだけでお腹が鳴りそうです。さっそく、食べてみましょう！

具材が満載の《秋鮭ごはん》は、口いっぱいに広がる鮭の旨みときのこの食感がたまりません！　和食はもちろん、中華料理にも合いそうなおいしさです。ごはんが余ったら、卵を入れて雑炊にしても良さそうですね～。

ごまや、ごま油を少し加えてから炊くと香ばしさが増して、よりおいしさがアップしそうですし、きのこの種類を増やしてみるのもオススメアレンジです！

ほんのりと甘みが広がる《栗ごはん》は、ごはんに昆布だしが染みて、栗の味わいを引き立ててくれます。栗のホクホク感も楽しめ、子どもが大好きなおいしさです。

さつまいもも一緒に炊けば「ほっくりいも栗ごはん」となり、いっそう旬の味を楽しめるレシピにアレンジできますよ。

ピリッとした生姜で大人の味わいを楽しめる《牛しぐれ煮とささがきごぼうのごはん》

別の日には、《牛しぐれ煮とささがきごぼうのごはん》に挑戦してみました。

生姜をきかせた牛しぐれ煮、乾物のささがきごぼうのコンビネーション。具材感を楽しむことができる商品です。

先に紹介した2品と同じように、お米と材料を合わせて炊きます。

できあがり！

牛脂が入っているためか、おこげが作りやすいですね。ごはんの素を入れる時に、牛脂をスプーンでこそいで、しっかりと加えるのがポイントです。

牛のしぐれ煮の甘みと生姜のピリッと感が、とてもよく合います。生姜の風味が利いているので、どちらかというと大人向けの味付けですね。お餅と一緒に炊いて仕上げにきざみ生姜をのせたら、おこわ風にアレンジできそうです。

他には、豚角煮や松茸の炊き込みごはんなども！

今回作ってみた商品以外にも、〔無印良品〕には《炊き込みごはんの素》があります。

《豚角煮と切干大根のごはん》は、ゆずの香りが楽しめる炊き込みごはんの素です。豚角煮のほろほろ感と、乾物の切干大根の食感を楽しめます。

そして秋の味覚の代表「松茸」を味わえるごはんの素もあります！　《松茸と鶏肉のごはん》は、松茸と鶏肉を昆布だしで仕上げるので、素材そのものの味を楽しむことができます。香料を使っていないので、松茸の香りが広がり、食欲をそそります。

まとめ

食材の仕込みに意外と手間のかかる炊き込みごはんも、〔無印良品〕の《炊き込みごはんの素》があれば、簡単に作ることができます。忙しいお母さんや一人暮らしの方にとって、強い味方になることは間違いありません。

味わいたい秋の味覚の素を選んでもよし、全種類購入して興味のあるものから食べてもよし。お好みの食べ方で、旬の味を堪能してみてください！