豚ロース厚切りスライス、安いお肉でも柔らかく美味しく「梨昆布焼き」
豚ロースの厚切り肉って、トンカツとか生姜焼きとか
メニューが決まってしまったりしませんか?
年中どこでも売ってる「塩昆布」と「梨」だけで驚くほど柔らかく美味しくなるんです。
梨を料理に使うというと、驚かれる方もいらっしゃるとは思いますが
韓国料理などでは、肉を柔らかくしたり甘みを加えたりするのによく使われる食材です。
時期が過ぎて、少し柔らかくなった梨でも、すりおろして冷凍しておいたら
年中使えるスグレモノ食材。残ってしまったらジャムにできちゃいますから
無駄なしです。
今日はそんな梨と豚を使って、簡単で安上がりで美味しいメニューをご紹介します。
ダーリンのつま