2017年10月13日更新

給食の味？なんかちょっと懐かしいミートソースの作り方

家庭によってそれぞれのミートソース。
皆さん我が家の味があると思います。

我が家にももちろん我が家の味が。
我が家の昔ながらのミートソース。
もう15年はこの作り方です。

なんか懐かしくて
ホッとするお味です。

隠し味はどこの家庭にもある
「あれ」を加えるだけ
とーっても簡単なので是非。

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この記事の目次

コトコト煮込むミートソース。
では作っていきましょー
あれ＝味噌を入れます☝︎

こんにちはの方も
こんばんはの方も
おはようございますの方も
こんにちは。

heavydrinkerです。

手抜きが好きなわけではないけれど
少しでも楽ちんにそれでも美味しく食べれるお料理を
日々試行錯誤している3人の子供のママです。

そんな私が紹介する今日のレシピは

コトコト煮込むミートソース。

材料です　　4人前2日分

あいびき肉　　　0.5㌔
玉ねぎ　　　みじん切中半分個
人参　　　　みじん切１個
セロリ　　　みじん切2本

オレガノ粉末　　　適量
トマト缶　　　２缶
ケチャップ　　　　　好みで
ウスターソース　　　小さじ
砂糖　　　　　　　　小さじ1
味噌　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　大1

生パセリ　　　　　　適量
オリーブオイル　　　適量

分量を新しく変更済みです。

では作っていきましょー

１　オリーブオイルを入れたフライパンを熱し
　　にんにくを入れ香りを出す。
　　玉ねぎ、にんじん、セロリを加え
半量になるまでじっくり炒める。

２　ひき肉とオレガノを加え
しっかりと炒める。
　　ひき肉に火が通ったら小麦粉を加え
さらに炒めましょ。

３　トマト缶を加えたら
ケチャップ、砂糖、ウスターソースを加え
　　1時間程弱火で煮込みます。

焦げないように時々かき混ぜながら
じっくりじっくりと煮込みます。

あれ＝味噌を入れます☝︎

４　味噌を加え、塩で味を調えます。
　　濃い味、薄味、好みがありますので
お好きなように～　

４.　味を調えたらさらに１０分程煮込んで完成です。

じっくりにこんで味がなじんだら出来上がり。

簡単です。
簡単なんですよ～

茹でたてのパスタにオリーブオイルと
刻んだ生パセリをた～～～っぷり混ぜて
ミートソースに粉チーズをかけていただくのがオススメです✌

ふわ～っと香る生パセリがほんとにうまいので
是非是非お試しあれ。

一日置いて味のなじんだミートソースは
お弁当に入れても美味しいですｙo!!

小学校の給食に出てきたような
なんか懐かしいミートソース、ご家庭でいかがですか？？