フードプロセッサーのおすすめ22選！選び方やミキサーとの違い、使い方＆レシピ紹介

フードプロセッサーはミキサーやブレンダーとはなにが違う？

フードプロセッサーとはパワフルに回転する大きな刃で、野菜などの食材を簡単に刻んだり混ぜたり、アタッチメントを付け替えておろしたり捏ねたりできる調理家電。フードプロセッサーは下ごしらえに最適で、手間がかかるハンバーグのたねもフードプロセッサー1つで作れます。下ごしらえを時短したい方にもおすすめです。

フードプロセッサーとミキサーやブレンダーの違い

フードプロセッサーと同じような調理家電にミキサーやブレンダーがあります。用途にあわせて選ぶのがポイントです。

ミキサーは食材を細かくしながら液体と一緒に食材を撹拌（かくはん）し、食材を液体状にすることができます。ジュースやポタージュなどどろっとした食感を楽し見たい方にはミキサーがおすすめです。

ブレンダーは片手で持てて、アタッチメントを使い分けて食材を潰したり、刻んだり、泡立てたりできます。比較的水分が少なく、少ない量でも使えるので離乳食や介護食を作りたい方にはブレンダーがおすすめです。

フードプロセッサーを選ぶときのポイント

フードプロセッサーの購入を決めたらどのような機種を選べばいいのでしょうか。

フードプロセッサーによって機能やお手入れの簡単さなどそれぞれ異なります。また、一度に調理できる容量も異なりますし、収納スペースも考慮する必要があります。

容量大の据置か、小回り◎なハンドのどちらのタイプか

まず最初に確認したいのは、フードプロセッサーを収納するスペースがあるかどうかです。収納スペースを確保でき、ご家族が多いなら容量の大きい据置きタイプを、コンパクトに収納したいなら小回りの効くハンドタイプを選んでみましょう。

●据置タイプ

食材を入れるカッターが付いた取り外しができる容器と、モーターの付いた台座を合体させて使うのが据え置きタイプ。

しっかりと台の上に固定して使えるので安定感があり、他のタイプに比べても容量が大きく一度にたくさんの食材の下ごしらえができます。食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭や週末に作り置きをされる方にもおすすめ。これまで手間と時間をかけていた下ごしらえがあっという間に終わります。容器や台座の重さも機種によって異なりますので、重いものなら収納場所を下にするなど工夫しましょう。

●ハンドブレンダーのアタッチメントタイプ

一人暮らしの方や、離乳食や介護食を作るのに小さいコンパクトなタイプのフードプロセッサーをお探しなら、ハンドブレンダーのアタッチメントタイプがおすすめ。

美容や健康のためにジュースやスムージーなどを作りたい方にもおすすめで、機種によっては立てたままキッチンに収納できるので忙しい朝でもすぐに使えます。

お手入れのしやすさは重要

せっかくフードプロセッサーを買ったのに使わなくなってしまった、というのはよくある話。お手入れが面倒で使わなくなってしまったということがないよう、購入前にお手入れ方法をしっかり確認しておきましょう。

洗うのが面倒だから使わなくなってしまうなら、お手入れしやすく洗いやすいフードプロセッサーを選ぶのがおすすめ。傷や匂いがつきにくいステンレスやガラス製の容器のものを選んだり、素材に注目して選ぶのも◎。

必要なアタッチメントがそろっているかも要チェック！

みじん切りのイメージの強いフードプロセッサーですが、色々な食材をお好みの形にカットできるアタッチメントが豊富なタイプがおすすめ。アタッチメントを変えることで、すり潰したり混ぜたりできるので家族分のスムージーをたっぷりと作ることもできますよ。

●スライスやせん切りができるアタッチメント

揚げ物などに添えたいキャベツの千切りを作りたい方におすすめ。包丁で切るより簡単で、あっという間に大量の千切りの完成です。

●大根やとろろがおろせるアタッチメント

力が必要な大根おろしや、時には手が痒くなってしまうとろろ。プロセッサーを使えば、手間なく大量の野菜をおろせます。粗めの鬼おろしが作れるアタッチメントもおすすめです。

●生地をこねられるアタッチメント

お菓子作りが趣味なら、パイ生地やパン生地をこねられるアタッチメントが付属したフードプロセッサーをおすすめします。

初心者は回転速度が調節できるものがおすすめ

これから初めてフードプロセッサーを使う方には回転速度が調節できるものを選びましょう。

食材の固さや量によって、最初は低速モードで様子を見ながら回転速度を調整できるので初心者でも使いやすいフードプロセッサーを選ぶことが大切です。

安全機能は必ずチェック

フードプロセッサーは刃が高速で回転するもの。特に小さいお子さんがいるご家庭では、しっかりと購入前に安全機能もチェックしておきましょう。

フードプロセッサーのアタッチメントは、機種にもよりますが触っただけでは手を切らないものもあります。それでも尖った部分があるので取扱には十分注意が必要です。安全機能が備わっているものを選びましょう。

フードプロセッサーのおすすめブランドは？定番の5大人気メーカー

それでは、人気のフードプロセッサーはどこのメーカーのものを選んだらいいのでしょうか。機能面の違いはもちろん、メーカーによってそれぞれデザインにも特徴があります。

フードプロセッサーのおすすめの人気5大メーカーをご紹介しましょう。

パナソニック

言わずと知れた日本の大手総合家電メーカーである『パナソニック』。幅広いジャンルの家電を製造・販売し、迷ったら『パナソニック』を選んでおくのが無難です。みじん切りからパンやうどんの生地づくりまでお任せの5種類のアタッチメントがあります。

ブラウン

多機能なハンドブレンダーが揃う『ブラウン』。シンプルなハンドブレンダータから大容量のフードプロセッサーアタッチメントが付属したタイプまで揃っているので、ハンドブレンダーでも多くの食材を攪拌できます。

クイジナート

1973年にアメリカで生まれたキッチン家電メーカー『クイジナート』。アメリカらしい力強いモーターのフードプロセッサーは、料理好きな方におすすめです。1～2人用から業務用モデルまで幅広いラインアップが揃っているので、用途や人数に合わせて選べます。

テスコム

キッチン・美容家電に強い『テスコム』。コンパクトなタイプが中心ですが、据置タイプのフードプロセッサーは、アタッチメントをすべて容器の中にしまえる「オールインワン」収納で省スペースなのが特徴です。『テスコム』のフードプロセッサーはコストパフォーマンスがいいので初めての1台におすすめです。

ティファール

コンパクトな『ティファール』のフードプロセッサーは、1台で7役をこなし泡立て機能がついているのも特徴。プラスチック製の容器なので軽く、本体以外のパーツは食洗機にも対応しています。

おすすめのフードプロセッサー22選

ここからは定番メーカーだけでなく様々なメーカーのフードプロセッサーをご紹介。

それぞれ各メーカー、機種によって特徴がありますので、ご家族の人数やライフスタイルに合ったぴったりの1台を見つけましょう。

据置タイプのおすすめフードプロセッサー18選

ハンドブレンダーのアタッチメントタイプのおすすめフードプロセッサー4選

おすすめのフードプロセッサーを商品一覧で比較

人気のフードプロセッサーをAmazon&楽天のランキングでチェック！

ご紹介した商品や、ご紹介できなかった商品も含め、実際にどのフードプロセッサーが選ばれているのでしょうか？　Amazonや楽天の人気ランキングもチェックしてみましょう。

ミキサーとハンドブレンダーのおすすめ商品はこちらから

フードプロセッサー、ハンドブレンダー、ミキサー等それぞれ作りたいものによって使い分けていきたいもの。

もっとハンドブレンダーについて詳しく知りたい方には「ハンドブレンダーのおすすめ15選！」、ミキサーの人気商品やおすすめ商品が知りたいという方は「人気ミキサーおすすめ18選」もぜひ参考にしてみてくださいね。

フードプロセッサーを使ったレシピをご紹介♪

実際にフードプロセッサーやハンドブレンダーを使ったおすすめレシピをご紹介します。フードプロセッサーなしだと手間のかかる料理や、自家製のひき肉などもあっという間に簡単に作れるので料理の幅が広がります。

ハンドブレンダーで本格ハンバーグソース

chieko_nozakiさんのフードプロセッサーを使った、ハンバーグ和風ソースレシピ。

玉ねぎなどの野菜をみじん切りにして、ひき肉や調味料と混ぜて作るハンバーグ。手間のかかるみじん切りもフードプロセッサーやハンドブレンダーを使えばあっという間に作れます。しかもフードプロセッサーによってはみじん切りにした後そのままひき肉を混ぜてタネを完成させられるのでおすすめです。タネさえできてしまえば楕円形に丸めて焼くだけ。ハンバーグを焼いたフライパンでソースも作れるお手軽レシピです。

▽chieko_nozakiさんのレシピを詳しく知りたい方はこちらをチェック

フードプロセッサーなら混ぜるのもラクラク♪クッキー

バターや卵を室温に戻したりせず、作りたいと思った時にすぐに作れるフードプロセッサーを使った、あいりおーさんのおすすめサクサククッキーレシピ。

型抜きタイプではなくフードプロセッサーで混ぜあわせた生地を冷蔵庫で休ませてからカットするタイプのレシピです。この状態で冷凍保存もできるので、食べたい時に焼けばいつでも焼きたてクッキーを味わえます。

▽あいりおーさんのレシピを詳しく知りたい方はこちらをチェック

ハンドブレンダーで節約!?自家製ひき肉でガパオ

ヘルシーでコスパの高い食材として人気の鶏むね肉を使った、再現レシピ研究家 稲垣飛鳥さんのガパオレシピ。

鶏ひき肉を買うよりも鶏むね肉を買う方が安いので、ハンドブレンダーやフードプロセッサーでひき肉作りがおすすめです。赤や黄色のパプリカに緑のバジルで彩りもキレイなガパオは、具材をサッと炒めるだけで作れる簡単節約レシピです。

また、豚肉や牛肉も同じようにフードプロセッサーで簡単にひき肉にできるので、自家製ひき肉で餃子やハンバーグのタネを作れ手軽に料理のレパートリーも広がるのでおすすめです。

▽再現レシピ研究家 稲垣飛鳥さんのレシピを詳しく知りたい方はこちらをチェック

フードプロセッサーで時短しながらおいしい料理を楽しもう！

手間がかかってキッチンが汚れやすいみじん切りや千切りといった下ごしらえだけでなく、お菓子作りや離乳食・介護食作りにまで幅広く活躍してくれるフードプロセッサー。上手にフードプロセッサーを使って家事が時短できれば、料理を楽しむ余裕も生まれます。

キッチン家電に関するその他の記事もチェック

※お手入れをする際は、必ず電源プラグを抜いてから作業を行ってください。
※記事内の口コミは、LIMIA編集部の調査結果（2021年7月）に基づいたものです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2021年7月）に基づいたものです。
※本サイト上で表示されるコンテンツの一部は、アマゾンジャパン合同会社またはその関連会社により提供されたものです。これらのコンテンツは「現状有姿」で提供されており、随時変更または削除される場合があります。
※画像は全てイメージです。