ボッコンチーニを使った料理

日本製のモッツァレラは硬いのが多いように感じますがイタリアのは馬鹿高い。
オオゼキで見かけたお手頃なモッツァレラとボッコンチーニを買ってみたら結構柔らかい。

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串揚げ

豚バラ肉に塩こしょうをし、ボッコンチーニとトマトを串に刺す、トマトが熱々だから火傷には気をつけて。
フライパンで焼いたトマトに塩胡椒した朝ごはんも好き。

ほうれん菜のサラダにもカリカリベーコンも添えて

ミートソーストースト

辛い辛いグリーンカレーにもトッピング

モッツァレラもピザに

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小物作家/食べ物探求家/旅探求家 tabitan創作、食べたいものを作る事が大好き。結婚当初は何も出来なかった主婦がお料理好きになり、イタリアへプチ留学後、小ぶ…

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