時短とアレンジで忙しい毎日を乗り切る！合い挽き肉の作り置きレシピ

すぐ火が通る「合い挽き肉」は、時短料理にもってこいの便利食材なので、忙しいママ達にもおすすめ♪冷蔵庫に作り置きがあれば、疲れた日でもちょっと気持ちが楽になりますよね。今回は、合い挽き肉を使った作り置きレシピを5つご紹介します。

合い挽き肉を使った作り置きレシピ①ふりかけ

これさえあれば、ご飯が何杯でもいけちゃう！？合い挽き肉を使ったふりかけです。

味付けには市販の焼き肉のタレを使うので、とっても簡単に作れてしまうところが嬉しいですね♪
ご飯のお供にぴったりで、朝からでもしっかり朝食が摂れそうです。
目玉焼きをのせるだけでも一気に豪華に！

他にも炒り卵もプラスして二色丼、キノコや野菜を入れて混ぜ込みご飯、長ねぎと合い挽き肉の和風オムレツなど、大量に作ってアレンジをたくさん楽しめそうな作り置きおかずです。

合い挽き肉を使った作り置きレシピ②甘辛丼

時短&節約、そして栄養面も文句なしの優秀作り置きおかずのレシピならこちら♪

合い挽き肉と小松菜を甘辛く炒めて丼に。しかも卵黄もトッピングされて見た目もバッチリです。
残った卵白は、中華スープにしちゃいましょう！
甘辛の味付けに、とろ～りたまごが絡めば気分はもうハッピー♡

合い挽き肉を使った作り置きレシピ③ミートソース

合い挽き肉の定番レシピといえば、ミートソース。

ミートソースは時間が経つと味がよくなじむので、美味しさ倍増！作り置きにぴったりなレシピなんです♪
王道のパスタはもちろんのことパンにのせて焼いたり、ドリアやグラタン、野菜のチーズ焼き、お手軽ランチに冷凍うどんに絡めて食べるのもおすすめ。
とにかくいろいろ使えるミートソースは、飽きる事なく楽しめる常備菜です。

◆基本のミートソース

合い挽き肉を使った作り置きレシピ④ケチャップミートボール

ミートボールは、子どもたちも大好きですよね♪
でも、作るのに時間がかかりそうでなんとなく避けがちでしょうか。
こちらのレシピでは、なんと火を使わずレンチンだけで完成させてしまうんです！

お肉を捏ねて、丸めるところも子どもと一緒に作れば楽しいひとときです。
そのあとはレンジにお任せしましょう♪

たくさん作って、お弁当にもおすすめの作り置きおかずです。

合い挽き肉を使った作り置きレシピ⑤ピーマンの肉詰め

家庭料理の定番ピーマンの肉詰めは、作り置きでも美味しくいただけます。

こちらのレシピは切り方がポイント。輪切りにしたピーマンに合い挽き肉で作った肉だねを詰めて焼きます。
すると、見た目もお花のような形で可愛らしく、お弁当にも入れやすいんです♡
試してみる価値アリ♪子どもでもお箸を使って持ちやすくなりますよ！

◆ピーマンの肉詰め