アルミパンおすすめ10選|便利なIH対応からガス火対応まで紹介!

アルミパンは伝熱性が高く、水分を早く飛ばしたい時に便利。パスタや、リゾットなどの料理に向いたフライパンです。この記事では、IHやガス火に対応したものや老舗の人気ブランド、オシャレなデザインなどLIMIAが厳選したおすすめのアルミパンを10種類ピックアップしました。アルミパンは重さ、形、テフロン加工の有無など種類もさまざまなので、用途に合わせて選び方も確認しましょう。また、アルミパンのお手入れ方法も紹介しているのでこちらもチェックしてみてくださいね!

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アルミパンの特徴

アルミパンはその名の通りアルミの素材でできたフライパンの事。煮る、蒸す、焼く、茹でると幅広く使える為、1つ持っておくと便利なフライパンです。

ここではアルミフライパンの特徴を3つ紹介します。

特徴1. 熱しやすく冷めやすい

アルミのフライパンは性質上熱がすぐにフライパンに伝わるため、具材の水分を飛ばしたり、すばやく熱を加えたりする工程に優れています

また、火力の調整がすぐに伝わるので具材の加減を見ながら微調整できるのもポイント。アクアパッツァなどの煮込み系の料理にもおすすめです。

特徴2. 軽い

アルミフライパンは他の材質のフライパンに比べ”軽い”のであおる動作も少ない力でできます。底が3層4層になっている厚底のアルミフライパンは多少重みも出ますが、その分熱が均一になるので用途に合わせて選ぶのがおすすめです。

特徴3. お手入れがしやすい

鉄のフライパンとは違い、アルミフライパンは中性洗剤でゴシゴシと洗うことができます。ただし一般的に売られるアルミフライパンは、耐久性を出すために”アルマイト加工”されておりスチールたわしやクレンザーは表面を傷つけてしまう為避けましょう

アルミパンの焦げ付きや黒ずみを落とす方法

・焦げ
お酢をいれた水で沸騰させ汚れを浮き立たせる
・黒ずみ
クエン酸かレモンを使用する

水に長時間つけておくと腐食の原因になるため、洗った後はよく乾かすのがポイントです。詳しく知りたい方は下記の記事をチェックしてみてくださいね。

アルミパンの選び方

アルミフライパンには大きく分けて、業務用のように全面が銀色のタイプと、表面をテフロン加工されたタイプの2種類があります。

ここでは、加工の有無、サイズ、IHに対応しているかの3つにわけて選び方のポイントを紹介します。

テフロン・フッ素加工の有・無

アルミフライパンで、内面が加工されているもの、されていないものがありますがどちらにもメリットがあります。

・テフロン、フッ素で内面を加工されているもの
少量の油でも焦げ付きにくく、ヘルシーになります。テフロンは、はがれにくいのでお手入れをしっかりしていれば、長期的に使うことができるのも魅力。

・加工されていない銀色のアルミフライパン
油ならしをすることで焦げ付きを防ぐことができます。また、具材の状態が見えやすく、確認しながら調理できるのもポイント。

形(深型・浅型)とサイズ

フライパンには深型、浅型の形があり、向いてる調理も変わります。

・浅型
コンパクトであおりやすく、食材をひっくり返しやすいのが特徴。パスタなどを調理する頻度が多い方におすすめです。

・深型
茹でや、蒸しもでき、量が多めでもこぼれにくく煮物も作りやすいのが特徴。フライパン1つでオールマイティに使いたい方に向いています。

サイズは1人前なら23cm、2人前なら26cm~28cmがおすすめです。

IHに対応しているか

アルミフライパンはガス火使用の物が多いので、IHヒーターを使っている方は対応できるかを確認して購入しましょう。

また、ガス火、IH両方使えるアルミフライパンもあります。買い替えや引っ越しで状況が変わっても使い続けることができるほか、キャンプやBBQなどのガス火を使う場面でも使用できて便利です。

人気ブランドのアルミパンおすすめ10選

ここからは、人気の老舗ブランドから実用性のある表面を加工したもの、オシャレなアルミフライパンまでLIMIAが厳選した商品を10種類紹介します。

重量が軽い物は扱いやすく、重さがある物は層が厚いので、熱が均一に広がりやすいというメリットも。それぞれ商品の特徴を細かく紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

中尾アルミ製作所
打出アルミフライパン【ガス専用】24cm
5,626円(税込)
Amazonで詳細を見る¥4,136(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥4,262(税込)
昭和33年創業の老舗が作るアルミパン
アルミニウムやステンレス鍋の製造、販売をしている、昭和33年創業の『中尾アルミ』のアルミフライパン。『打出アルミフライパン』は厚みがありながらも軽量で手軽に使えます。底面をハンマーで叩いて仕上げる”打出し”になっており、丈夫で耐久性も兼ね備えている優れもの。
浅型
重量
0.7kg
加工
IH対応
キプロスター
業務用アルミフライパン 25cm
1,790円(税込)
Amazonで詳細を見る¥2,090(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,340(税込)
業務用の高品質なアルミパンを低価格で
業務用の調理機械や小物を販売している『キプロスター(KIPROSTAR)』のアルミフライパン。プロの現場でも耐えられるよう強度も高く作られています。アルミフライパンの艶やかなかっこよさが引き立つシンプルなデザインも魅力。壁にかけてもインテリアのように馴染みます。
浅型
重量
850g
加工
IH対応
アカオアルミ
DON 硬質アルミフライパン 24cm
3,090円(税込)
4.3
4.3 Stars
7件)
楽天市場で詳細を見る¥2,599(税込) Amazonで詳細を見る¥3,069(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,278(税込)
深さもありバランスの取れたアルミパン
昭和39年から1円貨幣用のアルミを製造している老舗メーカー『アカオアルミ』。”硬質アルミ”を使用しているため、腐食しにくく耐久性にも優れています。深さもあるので野菜をゆでたりと色んな用途で使いやすいアルミフライパンです。
浅型
重量
779g
加工
IH対応
Miyaco
フライパン 25cm OJ-55
5,215円(税込)
楽天市場で詳細を見る¥6,160(税込) Amazonで詳細を見る¥7,664(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥6,640(税込)
アルミ芯三層鋼で焦げ付きにくい構造に
小さな部品までこだわり永く使える製品を販売する『Miyaco(ミヤコ)』のアルミフライパン。アルミ芯をステンレスでサンドイッチした構造の為、熱が均一に広がり具材の中まで火が通りやすいのが特徴です。また取っ手部分がカバーされているので調理中に素手で持ち上げることができます。
深型
重量
1000g
加工
IH対応
BALLARINI
セルヴィン・ターヴォラ アルミコッパー フライパン 14cm
3,668円(税込)
楽天市場で詳細を見る¥2,960(税込) Amazonで詳細を見る¥2,691(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,780(税込)
アンティーク風のデザインで虜になるアルミパン
イタリア発の人気ブランド『Ballarini(バッラリーニ)』のアルミフライパン。14cmの小柄なアルミフライパンで、調理後そのまま食卓においてもオシャレに飾れます。取っ手部分がゴールドになっており、アンティーク風のデザインが特徴。機能面だけではなく見た目にこだわりたい方におすすめです。
浅型
重量
加工
IH対応
北陸アルミニウム
【GAS】マイスタープレミアム フライパン 24cm
4,730円(税込)
5
5 Stars
1件)
楽天市場で詳細を見る¥3,300(税込) Amazonで詳細を見る¥3,900(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,290(税込)
テフロン加工された深型のアルミパン
内面をテフロン加工しくっつきにくい使用の深型アルミフライパン。おしゃれで高品質なキッチンウエアを取り揃えている『北陸アルミニウム』は家庭用、業務用ともに人気のメーカーです。内面のテフロンは”シリコンカーバイト”というダイアモンドとほぼ同等の硬度で作られており、金属のヘラも使用可能。
深型
重量
590g
加工
内面:テフロン加工
IH対応
キプロスター
業務用アルミフライパン(表面フッ素樹脂コーティング 加工) 25cm
1,690円(税込)
Amazonで詳細を見る¥2,390(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥2,884(税込)
フッ素コーティングされたキプロスターのアルミパン
『キプロスター』のフッ素加工されたタイプのアルミフライパン。キプロスターの耐久性をそのままに、内面の加工によって、より焦げ付きにくさも兼ね備えたアイテムです。軽い炒め物からじっくり蒸し焼きもできるので色々な用途で使えます。
浅型
重量
約1000g
加工
内面:ふっ素樹脂塗膜加工
IH対応
北陸アルミニウム
センレンキャスト ガス火用 フライパン 26cm
3,036円(税込)
4
4 Stars
29件)
楽天市場で詳細を見る¥2,730(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,000(税込)
リップルウェーブ加工で熱伝導性に優れたアルミパン
『北陸アルミニウム』の様々なシリーズの中で軽さと熱伝導性を兼ね備えたのが”センレンキャスト”のアルミフライパン。内面、底面に熱が全体に伝わりやすいリップルウェーブ加工がされており、炒め物にも適しています。軽量で扱いやすいのも魅力。
浅型
重量
620g
加工
内面:テフロン加工、リップルウェーブ加工
IH対応
北陸アルミニウム
IHハイキャスト フライパン 24cm
4,356円(税込)
楽天市場で詳細を見る¥3,399(税込) Amazonで詳細を見る¥3,880(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥3,506(税込)
北陸アルミニウムのIH対応アルミパン
『北陸アルミニウム』のIHハイキャストシリーズはすべての熱源に対応しており、テフロン加工で焦げ付きにくい仕様になっています。サイズも豊富なので用途で選べるのもポイント。外面はミラー仕上げでアルミ特有の輝きもおしゃれに見えます。デザインも楽しみたい方におすすめです。
浅型
重量
910g
加工
内面:テフロン加工
IH対応
D&S
フライパン24cm DSTF24-WHRE
3,498円(税込)
楽天市場で詳細を見る¥2,695(税込) Amazonで詳細を見る¥3,014(税込) Yahoo!ショッピングで詳細を見る¥2,874(税込)
400℃の熱にも耐えられるアルミパン
オシャレなキッチンウェアが豊富な『D&S』のアルミフライパン。400℃(フッ素樹脂は260℃)にも耐えられるので耐熱性も高く様々な料理に対応できます。2層のセラミックコーティングにより洗いやすさ、こびりつきにくさも兼ね備えたアルミフライパンです。
浅型
重量
900g
加工
セラミック
IH対応

おすすめのアルミパン比較一覧表

商品画像
中尾アルミ製作所
キプロスター
アカオアルミ
Miyaco
BALLARINI
北陸アルミニウム
キプロスター
北陸アルミニウム
北陸アルミニウム
D&S
商品名
打出アルミフライパン【ガス専用】24cm
業務用アルミフライパン 25cm
DON 硬質アルミフライパン 24cm
フライパン 25cm OJ-55
セルヴィン・ターヴォラ アルミコッパー フライパン 14cm
【GAS】マイスタープレミアム フライパン 24cm
業務用アルミフライパン(表面フッ素樹脂コーティング 加工) 25cm
センレンキャスト ガス火用 フライパン 26cm
IHハイキャスト フライパン 24cm
フライパン24cm DSTF24-WHRE
特徴
昭和33年創業の老舗が作るアルミパン
業務用の高品質なアルミパンを低価格で
深さもありバランスの取れたアルミパン
アルミ芯三層鋼で焦げ付きにくい構造に
アンティーク風のデザインで虜になるアルミパン
テフロン加工された深型のアルミパン
フッ素コーティングされたキプロスターのアルミパン
リップルウェーブ加工で熱伝導性に優れたアルミパン
北陸アルミニウムのIH対応アルミパン
400℃の熱にも耐えられるアルミパン
最安値
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2,730
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3,399
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浅型
浅型
浅型
深型
浅型
深型
浅型
浅型
浅型
浅型
重量
0.7kg
850g
779g
1000g
590g
約1000g
620g
910g
900g
加工
内面:テフロン加工
内面:ふっ素樹脂塗膜加工
内面:テフロン加工、リップルウェーブ加工
内面:テフロン加工
セラミック
IH対応
商品リンク Amazonで見る Yahoo!で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る

アルミパンでパスタ作りに挑戦しよう!

パスタを煽るのにおすすめのアルミフライパン。LIMIAでは、パスタ料理のレシピも豊富に紹介しています。今回は、”絶対に失敗しないカルボナーラ”のレシピを紹介

工程を写真で詳しく紹介しているので、初心者さんにもおすすめしたいレシピです。ぜひ参考にしてみてくださいね!

▼絶対に失敗しないカルボナーラのレシピを知りたい方はコチラ

※製品によって、お手入れのしかたは異なりますため、必ず製品の取扱説明書に従って作業を行ってください。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2020年8月)に基づいたものです。
※本サイト上で表示されるコンテンツの一部は、アマゾンジャパン合同会社またはその関連会社により提供されたものです。これらのコンテンツは「現状有姿」で提供されており、随時変更または削除される場合があります。
※画像は全てイメージです。

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