まるでお肉な《野菜のそぼろ》♡ソラマメが主原料の次世代ミート《HÄRKIS™》が北欧から日本初上陸!

北欧・フィンランドで親しまれている、ヘルシーでおいしい次世代ミート《HÄRKIS™(ハーキス)》。日本では《HÄRKIS™ FINLAND 野菜のそぼろ》という商品名になって、ひかり味噌株式会社より2019年3月25日に発売されました! フィンランド産のソラマメを使用したそぼろ状の新素材は、レンジで温めてそのままでも料理の素材としても幅広く使用できますよ♪ さっそくどんな商品なのかチェックしてみましょう♡

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次世代ミートって?

近年、世界的に関心が高まっているのが、「プラント・ベース・プロテイン」と呼ばれる植物性タンパク質。日本でも大豆を原料にした大豆ミートが注目されています。

そんな中、サスティナブル(持続可能性)な考え方から、北欧、とくにフィンランドで高く認知され親しまれているのが、今回ご紹介する《HÄRKIS™》! ソラマメを主原料とした次世代ミートなんです。日本初上陸にあたり商品名を《野菜のそぼろ》と銘打ったのは、「日本のみなさまにわかりやすく親しんでいただきたい」という想いからなのだそう♪

食べ応えたっぷり♡ 3種類の味がラインアップ!

●《野菜のそぼろ》
希望小売価格:各500円(税別)
内容量:130g
賞味期限:270日(要冷凍-18℃以下)

食べ応えにも満足感のある《野菜のそぼろ》は、《プレーン》《エスニックカレー》《メキシカン》の3種類の味で登場♡ パッケージにデザインされたアレンジレシピもおいしそうですよね!

使われているフィンランド産のソラマメは、健康を気にする方にうれしいグルテンフリー商品。使いやすいフレークタイプになっていて、そのまま食べることはもちろん、お肉の代わりとして幅広い料理に使うことができますよ♪ 商品は冷凍されているので、食べるときには簡単な解凍調理が必要です。

パッケージの巻紙を外して、黒い容器のフィルムを少しはがせばレンジで調理できます! 調理時間の目安は、3種類とも600Wで約1分40秒。
フライパンでの調理もOK♪ 具材と同じ調理器具で炒めれば、洗い物も減って時短になりそう!

それぞれを試食! メキシカンタコライス作ってみた

LIMIA注目の《野菜のそぼろ メキシカン》

《野菜のそぼろ メキシカン》

さっそくそれぞれを試食していきます。今回はLIMIAグルメ部が注目した《メキシカン》味を使って、メキシカンタコライスを作りましたよ~! 手順は《野菜のそぼろ メキシカン》と白ごはんをレンジで順番に温めている間に、レタスとトマト、レモンなどの具材をお好みで切ったら準備完了♪ あとは盛り付ければ完成です。とっても簡単に調理できるので、これなら忙しい日の晩ごはんやお弁当に大活躍間違いなし。

おいしくできたので何枚も載せちゃいます!(笑)

《野菜のそぼろ メキシカン》のお味は、クミン、オレガノ、トウガラシなどのスパイスが効いた本格的な味わい。クセが強すぎないので、食べやすくてとってもおいしいです♡ 食べてみてもう少し塩気がほしいときには、お好みで塩やサルサソースをかけてみるのもいいかもしれません♪

オーソドックスでアレンジ自在な《野菜のそぼろ プレーン》

《野菜のそぼろ プレーン》

《野菜のそぼろ プレーン》は、どんな料理にでも合わせやすくアレンジしやすいのが特徴! そのままの味わいを楽しみたい方にもぴったりです。ほんのり塩味が効いていますが、甘みも感じるのでお子さまにも◎。サラダと合わせてもいいですし、グルメ部スタッフは「ピーマンに詰めてお弁当に入れたい!」と思いました♪

常備したくなる《野菜のそぼろ エスニックカレー》

《野菜のそぼろ エスニックカレー》

最後に食べたのがこちらの《野菜のそぼろ エスニックカレー》。その名の通りカレーパウダーの風味に、ショウガが香って食欲をそそる一品です♡ アジアンや中華料理にも相性バツグンですよ♪ 温泉卵をのせてキーマカレー風にしても間違いなくおいしいのでぜひお試しを!

《野菜のそぼろ》は、お肉を食べているみたいにおいしくて満足度高めだった♡

北欧・フィンランドで親しまれ、2019年3月25日に発売となった《HÄRKIS™》こと《野菜のそぼろ》をご紹介しました。本物のお肉を食べているかのような気分を味わえる《野菜のそぼろ》は、ヘルシーで食べ応えがあるので、「しっかり食べたいけれど健康が気になる」という方におすすめです♪ 調理はとっても簡単なので、冷凍庫に常備しておきたくなるかも!? 3種類それぞれの味で、おいしいアレンジレシピを見つけてみるのも楽しいですよ♡


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