おすすめホーロー鍋8選!使い方や特徴もまとめてご紹介

IH対応の商品や安心の日本製品など、おすすめのホーロー鍋を8種類紹介します。ホーロー鍋の使い方や特徴、焦げの落とし方など、役立つ情報も満載です。初めてホーロー鍋を買われる方は、ぜひこちらの記事を参考にしてみてください♪

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ホーロー鍋の特徴や使い方、焦げへの対応方法

皆さん、自宅でホーロー鍋は使っていますか? カレーやシチューなどの煮込み料理と相性抜群なホーロー鍋は、家庭にひとつあるととても便利なアイテムです。

見た目にもおしゃれな製品が多いので、食卓ではインテリアとしても活躍してくれます。

ただ、いまいち使い方やその特徴が分からないという方も多いのではないでしょうか。この記事では、ホーロー鍋の特徴や使い方、おすすめのホーロー鍋などを紹介しています。

これから購入検討されている方はぜひ参考にしてみてください☆

ホーロー鍋の特徴や向いている料理

ホーロー鍋は、カレーやシチューなどの煮込み料理に向いています。 熱伝導率はよくありませんが、その分、熱を逃がさないという特徴があるので、保温性にすぐれているんですよ! 弱火でじっくり火を通すのが得意な鍋なんです。ガラス質でおおわれているため水にも強く、スープ料理とも相性は抜群☆

しかし、コーティングしてくれているガラス質は、急激な温度変化や衝撃に弱いです……。強火で炒めるといった調理には不向きなアイテムといえるでしょう。

ホーロー鍋の使い方

ホーロー鍋の使い方ですが、下記の注意点を守ることを意識しましょう。

1.弱火で調理する

炒めもののように強火で一気に調理してしまうと、鍋が焦げてしまいます。じっくりコトコト煮込むような調理方法で活用しましょう。

2.水などで急冷をしない

急激な温度の変化に弱いので、使用後すぐに水で洗うなどすると、表面のコーディングが割れてしまう可能性があります。

3.強い衝撃を与えない

中身は鉄などの金属で頑丈ですが、コーティングはあくまでもガラス質。強い衝撃でかんたんに割れてしまいます。なるべく丁寧に扱ってあげましょう☆

ホーロー鍋が焦げついてしまった!

ホーロー鍋に焦げがついてしまったとき、金属製のたわしなどでゴシゴシとこするのは厳禁です! ガラス質がはがれてしまいます。おすすめの落とし方は、重曹を溶いた水で煮て一晩おいておくというやり方。焦げが浮かび上がるので、普通のスポンジでも落としやすくなるんですよ♪

【厳選】おすすめのホーロー鍋を8種類で紹介します

それでは、おすすめのホーロー鍋を8種類紹介します。日本製の商品やIHに対応しているホーロー鍋など、幅広くまとめていますので、ぜひ参考にしてみてください! おいしい煮込み料理を作りましょう。

IHに対応しているおすすめのホーロー鍋

ホーロー鍋といえば〔ストウブ(staub)〕

ストウブ(staub) ピコ・ココットラウンド14cm グレナディンレッド 40509-795
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ホーロー鍋といえば〔ストウブ(staub)〕、そうお考えの方も多いのではないでしょうか。美食の国、フランスで生まれたこちらの鍋は、プロのシェフにも選ばれるほど高品質なホーロー鍋です。料理に強いこだわりをお持ちの方は、ぜひ〔ストウブ(staub)〕の製品を試してみてください!

大きめの魚も丸ごとイケるオーバル型

ストウブ ピコ ココット オーバル IH対応 両手鍋 29cm 40509-315 ブラック
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こちらも〔ストウブ(staub)〕から販売されているホーロー鍋です。先ほどの商品とは違い、オーバル型=楕円の形になっているので、長めの野菜や大きめの魚などの調理に向いています。IHにも対応しているので、使い方を選びません☆

〔ル・クルーゼ〕のホーロー鍋

LE CREUSET/ル・クルーゼ 〔ホーロー鍋〕 AKK-43207 ココット・ロンド 20cm /フルーツグリーン
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鮮やかな色合いのキッチンウェアで有名な〔ル・クルーゼ〕。実は、ホーロー鍋のパイオニア的存在なんです。〔ル・クルーゼ〕のこちらの製品は熱伝導率にすぐれており、揚げ物や炒めものにも活用できるのが特徴。ホーロー鍋の特徴である蓄熱性は損なわれていないので、保温性もバッチリです!

カレーやパスタに向いているホーロー鍋

カクセー カレー&パスタ ホーロー深型鍋 18cm 56-13301
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煮込み料理に向いているホーロー鍋は、パスタを茹でることも得意! こちらは寸胴鍋のように底が深いホーロー鍋で、たくさんのカレーやパスタのように長い食材を調理するのに適しています。沸騰した湯の中にパスタを入れれば、すぐに茹で上がりますよ♪

揚げ物に使えるホーロー鍋

富士ホーロー 24cm ホーロー天ぷら鍋 温度計付 TP-24・R レッド
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こちらは、揚げ物に使えるホーロー鍋です。容量は1.4Lで、適性の油量は1.0L。内面が白いため食材の揚がり具合が一目瞭然ですよ。フードがついているので、油がはねにくい構造になっています。温度計がついているのもうれしいポイント☆

日本製のおすすめホーロー鍋

軽くて扱いやすいホーロー鍋

ホーロー鍋 UNILLOY ユニロイ キャセロール 20cm IH なべ 鍋 両手鍋 EC-2000
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こちらは〔ユニロイ〕から販売されているホーロー鍋です。この商品の特徴は、2.2kgという軽さ! ホーロー鍋は中身が金属なので、その重さがネックという方も多いのですが、〔ユニロイ〕はそれを解決しました。軽い分、扱いやすいので、さまざまな料理に使えそうですよね♪

レトロなデザインがかわいらしい♪

月兎印 シチューポット21cm ホワイト(1コ入)
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レトロなデザインがかわいらしいホーローのシチューポットです。名前の通りシチューはもちろん、カレーやポトフなども得意ですよ♪ 汎用性の高い商品なので、初めてホーロー鍋を買うという方におすすめ。

持ち手の大きさがうれしい日本製

野田琺瑯 ルーク キャセロール ホワイト 21cm(1コ入)
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ベーシックな見た目のこちらのホーロー鍋。持ち手が大きく作られているので、ミトンをつけたままでも持ち運びが容易です☆ ガスコンロでもIHでも使用できるので、どんな家庭でも合わせやすいですよ。安心の日本製であることもうれしいポイント。

ホーロー鍋を使って煮込み料理をさらにおいしく

ホーロー鍋で作る煮込み料理はとてもおいしいです。すぐれた保温性のおかげで、コンロから食卓に運んでもしばらくは温かいまま。家族で囲むにはピッタリのアイテムですよね☆ 今回おすすめした8つのホーロー鍋は、ネット通販などでも人気の商品ばかりです。ぜひホーロー鍋選びの参考にしてくださいね!

〔ストウブ(staub)〕を使ってパエリアを作る

リミアでは、〔ストウブ(staub)〕を活用したレシピも紹介しています。こちらはmiki______kさんのアイデア。〔ストウブ(staub)〕でパエリアを作ることもできるんですよ♪ 30分ほどで作れるそうなので、ぜひ試してみてください。

▽miki______kさんのアイデアはこちら

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