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2018年08月22日更新

おうちで出来ちゃう！簡単ヘルシーな熊本県のご当地グルメ「タイピーエン」

ヘルシーで美味しいスープ春雨「タイピーエン」の作り方をご紹介！

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どうも！リュウジです！
今回は私が最近ハマっている各県のご当地グルメ！
その中でもとってもヘルシーな熊本の「タイピーエン」の作り方をご紹介しちゃいます！

ご自宅でも簡単に作れるようにアレンジしておりますので是非試してみてくださいね！

材料

乾燥春雨　４０ｇ
豚肉　５０ｇ
シーフードミックス　６０ｇ
ゆで卵　１個
キャベツ　1/16玉
人参　1/4本
小葱　少々
★中華だしペースト　小さじ１
★塩　小さじ1/2
★旨味調味料　３振り
★水　３００ｃｃ
塩コショウ　少々
黒コショウ　少々
ごま油　大さじ１

作り方

１．小葱は小口切り、キャベツはざく切り、にんじんは薄切りにしておき、豚肉は食べやすい大きさに切っておく
２．小さめの鍋にごま油を引き塩コショウした豚肉を炒める
３．★の材料を入れ沸かし、にんじん、キャベツを入れ柔らかくなったらシーフードミックスを入れる
４．茹でた春雨を器に盛り、３のスープと具をかけゆで卵と小葱、黒コショウをちらし完成

お好みでラー油などかけると更においしい！
春雨を使っているのでヘルシーです。具材はお好きなものでアレンジ可能なので是非お好きなお野菜を使ってくださいね！
これからの時期はキノコ類なんかもおすすめですよ！