手抜きおやつ

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我が家いま、オーブンがないので、
冷凍パイシートを魚焼きグリルで焼き、
小鍋でカスタードを作って添えました。

カスタード

小鍋に卵黄２個を入れ、
グラニュー糖６０グラムを追加。
ビーターで混ぜて白っぽくなったら、
ふるった薄力粉大さじ２杯を入れ混ぜる。

ビーターから木ベラかゴムベラに持ち替え。

沸騰直前まで温めた（チンした）牛乳
２００ccを少しずつ入れながら、弱火で
小鍋でモッタリするまで混ぜるだけ。