今年も一日限定で開催！〔Soup Stock Tokyo〕が〔Curry Stock Tokyo〕に

幻の“2種がけ”に出逢える唯一の日、〔Curry Stock Tokyo〕

1年に1度、お店からスープが無くなる日、その名も〔Curry Stock Tokyo〕は3回目を迎え、今年は6月22日（金）に行われます。各店舗に大行列ができるほどの人気を博すこのイベントでは、その日しか食べられないメニューも登場します。今年は8種類のカレーの中から2種を選んで組み合わせも楽しめる“カレーの2種がけ”もできるとのこと。真ん中にごはん、その両脇に2種のカレーを配したスタイルは、〔Curry Stock Tokyo〕でしか見ることができません。

どれにするか悩ましい。新登場2種を含む、8種類のカレーがスタンバイ！

〔Soup Stock Tokyo〕のカレーは、スープと同じ理念で、すべて異なる素材、異なるスパイスを使って作られています。先日解説をお聞きしながら、そのうちのいくつかを試食させていただいたのですが、「さすが！」と唸らされるようなラインナップでした。

※下の写真のプレートは試食用のものなので、実際の店舗での販売はありません。

手前の右側にある《茄子と牛挽肉の辛くないキーマカレー》は、2018年初登場メニュー。野菜と果物の甘みと旨みをベースに重ね、ウコンやコリアンダー、メッチ、クミンなど、17種類以上のスパイスを使っています。赤唐辛子が入っていないので辛くないのが特徴。深みがあってまろやかな味わいでした。

そして手前左側は、同じく2018年の新登場の《豚トロのビンダルーカレー》です。ベースになっているのは、旧ポルトガル領地域の西インド発祥のカレーで、インドに西洋の手法が取り込まれた料理。酢とニンニクでマリネされた豚トロがゴロゴロと入っていて、酸味、辛味、甘みのバランスが絶妙でした。豚肉のビタミンB2と酸味は、暑い季節の疲れに効果的なので、夏にぴったりですね。

他に〔Curry Stock Tokyo〕当日に“2種がけ”できるカレーは、《カシューナッツのホッダ》《バターチキンカレー》《ぶどう山椒の麻婆カレー》《野菜とココナッツのアジアンカレー》《茄子と鶏肉のスパイシーカレー》《サンバール（豆と野菜のスパイスカレー）》での6種。きっと、〔Curry Stock Tokyo〕ファンの中には、再登場に喜ぶ方もいることでしょう。どの“2種がけ”にするか大いに悩みながら、“組み合わせの妙”を楽しんでみてください。

※当日は《カレーの2種がけと小さいカレーのセット》（1,200円）と、《カレーの2種がけセット》（950円）が用意されます。

世界中のおいしさを、見事なバランスで再現！

これらのカレーは絶対に6月22日にしか食べられない、というわけではありません。6月18日から7月27日の期間中は、全店で毎週2種類・週替りで計12種類のカレーが登場します。“2種がけ”はできませんが、通常のセットにプラスができる《ちいさなカレー》（250円、税込）を組み合わせることが可能です。

今回のカレーも含め〔Soup Stock Tokyo〕のメニューは、実際に世界中を旅して出逢った味をベースに開発されたものばかり。ですが、決して現地の味を再現するだけに留まらないオリジナリティが潜んでいます。どれを選んでもそのバランス感覚に驚かされるばかり。スタッフの方も太鼓判を押している自信作のカレーは特に、見逃す手はありません！

●日時：2018年6月22日(金)　各店舗の開店時間～閉店時間
●場所：Soup Stock Tokyo全店（家で食べるスープストックトーキョー、also Soup Stock Tokyo、おだし東京を除く）
●メニュー：カレー（8種類）、白胡麻ご飯、ドリンク

●ライター　河辺さや香