静岡のソウルフード「さわやか」とは？
「げんこつハンバーグの炭焼きレストランさわやか」は、静岡県内にしかないファミレスで、静岡のソウルフードと言われているそうです。
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「さわやか」の待ち時間は？
休日は、２時間。。。
実際、我が家が日曜に行った時は、２時間待ちでした。。。
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平日に再度リベンジしたところ、３０分の待ち時間！
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というわけで、いつ行っても大人気のお店なのです。
そんな、さわやかのイチオシメニューが「げんこつハンバーグ」
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ソースは、圧倒的にオニオンソース！
ハンバーグを注文した時に、ソースを「オニオン」か「デミグラス」かを選ぶのですが、９：１でオニオンソース！圧倒的にオニオンソースを選ぶ方が多いそうです。
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今日は、そんな大人気ハンバーグ店の「オニオンソース」を再現してみました。
オニオンソースのレシピ
４人分
材料
◯玉ねぎ１個分（小）
◯しょうが１かけ（すりおろし）
◯にんにく１かけ（すりおろし）
◯酒大さじ２
◯醤油大さじ３
◯はちみつ大さじ１
１、小鍋の上で玉ねぎをすりおろす。
２、１にしょうが、にんにくもすりおろします。
３、調味料を入れます。
４、３を火にかけ沸騰したら、中火で３分ほど煮詰めてできあがり♪
完成！！！
オニオンたっぷりのソースが肉に絡んでおいしい♪
あっという間にできるので、よかったら作ってみてください。
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