岩塩の人気おすすめ7選！選び方やミル付き商品までご紹介

岩塩の選び方

岩塩は、種類や粉粒の大きさなど様々です。味わいも商品によって異なります。普段使う調味料にプラスして、岩塩を使うだけで、一段階上の料理に仕上がります。自宅でも本格的な味わいを味わうことができますよ。

種類で選ぶ

岩塩の種類は大きく分けて6種類程、存在します。今回は代表的な『クリスタルソルト』、『ピンクソルト』、『ヒマラヤルビーソルト（ブラックソルト）』を紹介します。種類によって味わいや特徴が異なり、合う料理も変わるので、自分の料理やその日の食卓やメニューに合わせたものをチョイスするのがおすすめですよ。

馴染みのある白色の『クリスタルソルト』

クリスタルソルトは、透けるような白色の塩で、クセのないまろやかな味わいが特徴です。やさしさのあるさっぱりとした、塩気で、他の調味料とも相性ぴったり。どんな料理にも馴染みやすく、野菜や果物にもよく合います。

ステーキや焼き魚などには粗めのクリスタルソルト、野菜などには溶けやすく馴染みやすい粉末のタイプが使い勝手がよく、おすすめです。

本格的な味わい！ピンク色の『ピンクソルト』

ピンクソルトは、ピンク色の岩塩のことです。塩気は控えめで、ほんのり甘みのある、深い味わいが特徴です。マイルドな口当たりで、少しふりかけるだけでも、本格的な料理のような仕上がりになります。

ピンクソルトは、肉料理だけでなく、魚介類や甲殻類などのさっぱりとした料理によく合います。ピンク色なので、メインディッシュの横に盛り付けるのも◎。特別な日のごはんにもぴったりです。

素材の味を引き出す、黒色の『ヒマラヤルビーソルト（ブラックソルト）』

ヒマラヤルビーソルは、別名を『ブラックソルト』とも言われています。黒のような色合いで、硫黄のような香りが特徴です。奥深い塩気で、肉の甘みや旨みを引き出してくれます。ステーキなどの肉料理にぴったりです。

粒子の大きさ・タイプで選ぶ

岩塩の粒子の大きさは商品によって様々で、小粒で売っているものから、大粒で売っているもの、パウダーのものまであります。その中でも粒を削って使う『ミルタイプ』のものと、粉末になっている『パウダータイプ』のものが代表的です。使いやすさや、盛り付けの見た目などを気にして選びましょう。

本来の旨みを楽しめる「パウダータイプ」

岩塩を粉末状にした、パウダータイプ。粒が小さく、サラサラとしており、溶けやすいのが特徴です。そのため、どんな料理にも馴染みやすく、使いやすいのが魅力です。後から塩気を足したい時も、振りかけやすいのが魅力です。

香りが楽しめる「ミル用タイプ」

ミルタイプは、小さい粒を削りながら入れるることができるのが特徴です。挽きながら料理できるので、香り高く、旨みがアップ。また、細かめから粗めまで、お好みの粒の大きさを楽しめるのも◎。パーティー料理など、見た目ににインパクトが欲しい時は、ミルから小粒の岩塩を取り出して、盛り付けるのもおすすめですよ。

岩塩の人気おすすめ7選まとめ

今回はLIMIA編集部が厳選した、おすすめ人気の岩塩を7選まとめました。岩塩の種類やタイプを見ながら、自分が気になるものをチェックしてくださいね。使いやすいかどうかを考えながら選ぶのもおすすめです。

岩塩のおすすめ比較一覧表

Amazon＆楽天の岩塩の売れ筋ランキング

Amazonと楽天の『岩塩』売れ筋ランキングをご紹介します。今回紹介した以外の商品もまだまだありますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

※画像の一部はイメージです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2022年5月）に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果（2022年5月）に基づいたものです。
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