エスニックが魅惑の世界へ導く。成城石井が暑い夏を乗り切る”エスニックフェア”を開催！

1　成城石井プレゼンツ“エスニックフェア”開催

洗練された食品が集まる、ワンランク上質なスーパーマーケット成城石井が、2017年8月2日より“エスニックフェア”を開催しました。
成城石井ならではの、直輸入を生かして仕入れた調味料や自家製のお惣菜など“最大56品”が登場します。今回は、そんな成城石井プレゼンツの“エスニックフェア”をご紹介いたします！

2　暑い夏だからこそ食べたい“エスニック”

実は、今年の夏に“エスニック”を提案するのには深い理由がありました。
2017年は地球全体の気温が高く、寝苦しい毎日が続く予想がなされています。蒸し暑いゆえに、夏バテしやすく、夏バテによる食欲減退が懸念されています。

そんな暑い夏にエスニックを食べるとさらに暑くなると思われがちですが、実はその逆であると言われています。エスニックに入っている香辛料により、発汗が促されます。汗は身体の外に熱を逃がしてくれる役目を果たしているため、結果的に涼しくなると考えられています。

そこで成城石井は、暑い夏・残暑を乗り越えていくための新しい食の提案「エスニックフェア」を開催する運びになりました。

3　海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン

ここからは、成城石井のこだわりが詰まった“エスニック惣菜”をご紹介いたします。
まずご紹介するのは、「海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン」。レッドカレービーフンと、キャベツ、玉葱、椎茸などの具材をオイスターソースやケチャップを使用して甘めに味付けし、レッドカレーペーストのマイルドな辛さをプラスした一品です。

スナップエンドウやくるみ、海老、桜こあみをトッピングしているので、本格的な味わいだけでなく、食感や華やかさも楽しめる仕上がりになっています。

【商品情報】
商品名：海老とスナップエンドウのシンガポール風焼ビーフン
価格：499円（税抜）

4　鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス

2つ目にご紹介するのは「鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス」です。
辛味・旨み・甘みを合わせ持つ、タイ料理の万能調味料「チリインオイル」で、鶏肉やふくろたけ等を炒めた一品です。

ローストした胡桃のトッピングが食感のアクセントになっています。さらに、お米には最高級のジャスミンライスを使用しているので本場の味わいが楽しめます。

【商品情報】
商品名：鶏と胡桃のチリインオイル炒めジャスミンライス
価格：599円（税抜）

5　パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き

続いては、成城石井の調達力と開発力を最大限に活かして、世界中から選りすぐりの食材を使ったメニューとワインを提供するワインバー「La Bar a Vin 52 AZABU TOKYO」のエスニックメニューをご紹介いたします。

こちらは「パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き」です。
ブリーチーズ、パプリカ、パクチーを生ハムで巻いた一品です。お好みでスイートチリソースを付けて食べても絶品な、ワインと相性抜群のおつまみです。

【商品情報】
商品名：パクチーと熟成ブリーチーズの生“ハム”巻き
価格：580円（税抜）

6　九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て

続いて、「九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て」です。
グリルした黒毛和牛や海老、焼きトマトにレモンライムの自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズをお好みでかけて食べる一品。

野菜はジューシーで甘みを感じられ、グリルした黒毛和牛は柔らかく、料理の隅から隅まで美味しく頂けるように仕上がっています。

【商品情報】
商品名：九州産黒毛和牛ランイチ肉と鹿児島県産白姫エビのエスニックステーキ岐阜中津川産麗夏トマトのグリル、パクチーサラダ仕立て
価格：1,980円（税抜）

7　徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ　岐阜中津川産麗夏トマトのグリル　パクチーサラダ仕立て

最後にご紹介するのは、平日ランチタイムのみの数量限定メニュー「徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ　岐阜中津川産麗夏トマトのグリル　パクチーサラダ仕立て」です。自家製ナンプラードレッシング、スイートチリソース、スリラチャマヨネーズをお好みでかけて食べる一品です。ステーキとソースはどれも相性抜群で、全部オススメしたくなる味わい！

【商品情報】
商品名：徳島産すだち鶏と鹿児島産白姫エビのエスニックステーキ　岐阜中津川産麗夏トマトのグリル　パクチーサラダ仕立て
価格：1,380円（税込）

8　魅惑のエスニック世界へ……

成城石井プレゼンツの“エスニックフェア”に魅了されてしまったのではないでしょうか。是非、この機会に成城石井に足を運んで、魅惑のエスニックの世界へ足を踏み入れてみては？

【エスニックフェア概要】
開催店舗：成城石井全店(155店舗)、Le Bar à Vin(５店舗)
開催期間：エスニックフェア/2017年8月2日～9月3日
　　　　　Le Bar à Vin 52 AZABU TOKYO/2017年8月2日～8月31日

もっと知りたい方はこちら！

成城石井のエスニックフェアについて取り上げたもう一つの記事へは、下のリンクからどうぞ♪