秋は煮込み料理が美味しい!クックレインボーを使って「鶏トマト煮」
煮込み料理でも、長く煮なくても良いのが、圧力鍋を使う事!
でも、圧力鍋って、後片付けや使い方が面倒!
ここで使っているクックレインボーは圧力調整鍋なので、お手入れも楽っ!
そんなお鍋だったら、これからの季節!どんどん煮込み料理が作れますね♪
(クックレインボーの情報はここ http://cookrainbow.jp/ )
(クックレインボーを電話でご注文の際は ダーリンのつまのLIMIAを見た
と言って頂けましたら、お得な特典があります~♪ )
さて! 鶏トマト煮 の材料は:
・オリーブオイル、大さじ1
・長ネギ、1.5本分程度 5㎝ぐらいに切って
・ピーマン、3個 タテ半分に切ってから ヨコ1㎝幅で切って
・鶏モモ肉、1枚 タテ3つヨコ3つに切って
・トマト角切り缶、大さじ8
・水、大さじ8
・ガラスープ顆粒、小さじ2強
・オレガノ、小さじ2 (トマト料理には欠かせないハーブです)
・三温糖、小さじ2
・岩塩(テキサスの塩を使いました)、5ガリガリ
ダーリンのつま