市販のアレで映える「ウォーターカラーケーキ」を作ってみたよ

先日、長女の誕生日でした。

家族が多いと、誕生日も多く、1か月に3回もお祝いをする月もあります。

お祝いの頻度が多いので、誕生日ケーキは、なるべくコスパ良くしたい派。

でもおいしいのが良い。

普段はケーキは作りませんが、おうち時間で時間がある＆今年は土日だったので、気になっていたケーキを作ることにしました。

それは水彩絵の具のような淡いカラーがすてきなウォーターカラーケーキ。

本来のウォーターカラーケーキはバタークリームで作ったり、薄く伸ばしたフォンダントをスポンジの上からかぶせて着色したりと、なかなか素人には手が出せないクオリティ。

でも、このかわいいケーキを市販の材料で簡単に作ってみました。

市販の材料でおいしく出来るかな？

材料は失敗知らずの「市販」でコスパ良く！

材料は以下になります。

■ウォーターカラーケーキ作り方（１ホール分）

【材料】

山崎 いちごスペシャル・・・4個

生クリーム・・・200g（1本）

砂糖・・・お好みで

いちご・・・１パック

食紅、カラージェルなどの着色料・・・お好きなカラー2種類

飾り用のフルーツ・・・適量

飾り用にモモ缶とブルーベリー（冷凍）を使いました

100円ローソンで購入。

ケーキの上に2~3粒あるだけで、おいしそうに見えます！

絞り口がなくても大丈夫！見た目がかわいいケーキの作り方

1.生クリームに砂糖を数回に分けて入れ、固めのホイップクリームを作り完成したクリームを3等分します。

よく冷えてないと生クリームはヘタるので使う10分前に冷凍庫に入れています

2.それぞれの生クリームに色付けします。

カラージェルを爪楊枝の先につけ、クリームに着けると色付きクリームが出来ます。

パープルとイエローの２カラーの生クリームを作りました

3.山崎いちごスペシャルを2個合わせてケーキの土台を作ります。

2個のみだと平たいケーキになってしまうので、残りの２個を重ねて2段にします。

これだけでケーキの土台は完成です！

この時、スポンジの乾燥防止と生クリームの接着をしっかりさせるため、モモ缶のシロップをスポンジケーキに塗ってしっとりさせます。

今回はスライスしたイチゴとモモを、スポンジの間に挟んでみました。

みかんでもパイナップルでも、シロップならなんでもOK!

4.生クリームを全体に塗ったら、先ほどの色付きクリームをランダムにのせてパレットナイフでクリームの境目をぼやかしたらウォーターカラーケーキの完成です。

スポンジが隠れる程、クリームを塗り・・・

色付きクリームをランダムに散らして

白い生クリームとの境をぼかすように伸ばせばキレイな水彩風に！

フルーツやロウソクをデコレーションして完成です！

パティシエが使うあのアイテムが便利だった！

ケーキ全体にクリームを塗る時、パティシエさんがよく使っている回転する台ありますよね？（ケーキ回転台というみたいです）

あんなプロのアイテム、わが家にはありません。

でもあったら便利かも。

そんな時に閃きました、この方法！

お皿の下に裏返したボウルを置くだけの「即席回転台」。

お皿の裏側の出っ張り（高台）とボウルの底の出っ張りが良い感じにフィットして、回転台の代わりになりました。

もちろん安定感もあり、勝手にくるくる回るわけでもなく、素人にはこれで十分！

回転台があると生クリームも均一に塗りやすいので、色付きのクリームがキレイに伸びる！

パレットナイフがなかったので、家にあったバターナイフですべて塗り切りました。

あとは長女が大好きなケーキ屋さんのマカロンをケーキにデコレーションして、バースデーケーキは完成しました。

確実なケーキ屋さんのマカロン！

マカロンが加わると一気に高級感が増しました！

最近は生クリームの絞り口が添付されてないので、生クリームの絞り口の用意が面倒・ない！という時は、簡単で見た目もかわいいウォーターカラーケーキ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

以上、子どもの誕生日で母の日は毎年スルーされるので、自分が好きな物作っている伊藤でした。

イチゴとマカロンがあれば大満足の女子たちでした

＜あんふぁんメイト 伊藤愛＞

夫、長男11歳(小6）、長女9歳(小4）、次男8歳(小3）、三男6歳（小1）、次女3歳（保育園3歳児クラス)、四男1歳 （保育園1歳児クラス）
普段はWEBデザイナー、趣味のネイルは目指せプロ！指先美人で家族がハッピーに♪