スコッチウイスキーとは？ウイスキーとの違いとその特徴をご紹介！

スコッチウイスキーとは？

スコッチウイスキーとは、スコットランドで製造されるウイスキーを指し、略して「スコッチ」と呼ばれることもあります。世界5大ウイスキーの1つで、その芳醇な香りと独特のスモーキーな味わいにより、絶大な人気と知名度を誇っています。

熱狂的な愛飲家が存在するスコッチウイスキーですが、ウイスキーとは一体何が違うのでしょうか？

ウイスキーとスコッチの違いは？

”スコッチ”とは、厳密に言うと、”ウイスキー”の一種です。つまり、”アクエリアス”が、”スポーツドリンク”の中の一種であること同じですね。

そして、ウイスキーは、”原料”と”生産地”の違いにより、その名称が定義されています。

スコッチウイスキーの場合は、”生産地”=スコットランド、”原料”=大麦麦芽と水のみ。
また、スコッチ・ウイスキー規則という定義に基づいた方法で製造していなければ、スコッチ・ウイスキーとは認め
られません。

もう一つ別の例をあげてみます。日本でも最近CMなどで話題になっている”バーボン”ですが、
バーボンの場合は、”生産地”=アメリカ　ケンタッキー州周辺　”原料”=50%以上の80%未満のトウモロコシ含まれれること、と定められています。

では、スコッチウイスキーには、どんな特徴があるのでしょうか？

スコッチウイスキーの特徴3つ

①芳醇な香り

世界5大ウイスキーの中でも、スコッチウイスキーは一番香りが豊かだと言われいます。
この香りの原因は、ウイスキーの原料である麦芽を燻す際に使わる”ピート”にあります。

”ピートとは、植物が堆積し、長い年月をかけて炭化した泥炭のことを言います。”
このピートの香りが、燻す際に麦芽に移り、スコッチウイスキーの芳醇な香りを生み出しいます。

②独特のスモーキーフレーバー

ピートの香りは、スコッチウイスキーの匂いだけでなく、味わいにも起因しています。ひとたび、スコッチウイスキーを口に流し込むと芳醇な香りの次に、ピートが生み出した独特のスモーキーな味わいが、口の中に広がっていきます。この本来の味わいを、オン・ザ・ロックで楽しむのも良し、またクセのあるおつまみ（チーズ・ナッツ・生ハム）と合わせてやると、味に最高の深みが出てきます。

③地域によって味が違う！？

スコッチウイスキーの最大の特徴は、なんと製造される地域によって味が変わる！という点です。

と言うと、えっ、ウイスキーの中で、”生産地”=スコットランドの中で製造されるウイスキーがスコッチじゃないの！？と思われる方もいるかもしれません。
大丈夫です。地域というのは、スコットランドの中の地域という意味ですので、ご心配なく、、、、

話が少し脱線しましたが、スコッチウイスキーは1種類だけではなく、6つの地域に、更に細分化され、地域毎に、味わいや香りも変化します。
※日本酒が、製造される酒蔵によって味が変化すると同じ原理ですね

この6つの地域の名前と味の違いだけでも、覚えていると、バーでちょっとしたウンチクになるのでめんどくさがらずに、覚えてくださいね！

スコッチウイスキー6つの地域

それでは、6つの地域と味の違いを、代表銘柄別に見ていきましょう！
これで、あなたもスコッチツウの仲間入りです！

スコッチの王道”ハイランド”

ハイランドとは、スコットランド北部の蒸留所が密集している地域全体のことです。
まろやかな味わいとクセのない香りが特徴的で、スコッチと言うと、ハイランド地域の蒸留所で作られたものをイメージする人が多いです。

ハイランドのおすすめは”マッカラン12年”

美しい琥珀色とすっきりした飲み口でありながら、深い味わいのあるハイランドウイスキー。まさに、スコッチウイスキー界の”イチロー”と呼べる逸材です。ロック、ストレート、ハイボールと様々な飲み方を楽しむことができます。1本3500円~5000円で購入できるので、ちょっと贅沢したい時にお家で！なんて場合も大活躍します！

華やかな香りの”スペイサイド”

スペイサイドは、ハイランドの中でもスペイ側流域の地域のことを言います。
その華やかな香りと万人ウケする飲み口は、まさにスコッチ界の”SMAP”と呼べるでしょう。
（※みんなから愛されているという意味です）

スペイサイドのおすすめは”グレンリベット12年”

スコッチ初心者におすすめしたい銘柄は、グレンリベット12年です。ロックで飲むのが最高で、氷が解けていくにつれて味の変化を楽しめるのも、スコッチを飲んだことがない人が衝撃を受ける1つのポイントでもあります。1本あたりの値段は、2000円~3500円なので、比較的お求めしやすい価格になっています。

病みつきになるクセ？”アイラ”

アイラとは、スコットランド西部の島全体の地域のことです。
アイラの一番の特徴は、強烈な匂いと正露丸（せいろがん）みいたな味がする点です。
えっ、絶対そんなの美味しくないじゃん！って思われるかもしれませんが、そんなことはありません。
強烈なクセがあることで有名な”ゴルゴンゾーラチーズ”が好きな人は、絶対にトリコになってしまうでしょう。

アイラのおすすめは”ラフロイグ10年”

ラフロイグは、正露丸の味がするというウワサで有名なスコッチウイスキーです。アイラウイスキーは、どれもクセがありますが、ラフロイグのクセの強さは、メガトン級です。そのクセにハマると、ほかのスコッチウイスキーが本当に飲めたくなくなってしまうほど、愛飲家が存在します。ぜひ一度は飲んでみるべき、スコッチウイスキーの1つです。

飲みやすさ抜群！”ローランド”

ローランドは、スコットランド南部に位置する蒸留所の地域全体を指します。
蒸留所が少ないため、ローランドの銘柄は、ハイランドの銘柄より多くはありません。
しかし、その他の蒸留所が2回しか蒸留を行わないのですが、ローランドでは、蒸留を3回も行うため、飲みやすさが抜群であることが特徴です。

ローランドのおすすめは、”グレンキンチー12年”

グレンキンチーは、ほどよいドライさとスパイシーさを兼ね備えた1本です。味が濃いめの料理とハイボールにして一緒に飲むと最高です。

密かに女子人気が高い！”キャンベルタウン”

キャンベルタウンは、スコットランド西部の小さな町です。かつては、多くの蒸留所が存在し、スコッチ・ウイスキー造りで有名な町でしたが、現在は、2つの蒸留所しか存在しません。
しかし、長年培われてきた高い製造技術と、程よい香りのバランスが、今なお高い人気を誇る理由です。意外にも、女子が6つの蒸留所のスコッチ・ウイスキーを飲み比べた際、キャンベルタウンが”一番美味しい！”と、女子ウケが良いと言われています。
だからと言って、いっぱい飲ませて、女の子を酔わせよう、なんて考えてはいけませんよ。

キャンベルタウンのおすすめは、”スプリングバンク10年”

スプリングバンクは、スコッチウイスキー本来の味の余韻と深さを楽しむことができます。アルコール度数が、少し強めなので、水で割って香りを楽しみながら飲むのもおすすめです。

上記5つの地域に分類できない”アイランズ”

アイランズとは、その名の通り島々のことです。前述した5つの地域に分類ができないものをアイランズと呼んでいるため、アイランズウイスキーには、代表的な味わいや個性というものが存在しません。王道のハイランドみたいなウイスキーもあれば、アイラのような個性が強烈なウイスキーもあります。そのため、自分好みのアイランズウイスキーなどを見つける！なんて楽しみ方がおすすめです。

アイランズのおすすめは、”タリスカー10年”

アイラウイスキーの特徴と非常に似ているタリスカー。穂のかに薫る潮風の中に、力強いスモーキーさが特徴的なスコッチウイスキーです。アイランズの中では、まず飲むべきスコッチウイスキーは、タリスカーでしょう。

飲み比べてみよう！

いかがでしたか？スコッチウイスキーについての知識を知っているだけで、バーでお酒を飲む楽しさが何倍にも膨れ上がります。ぜひ機会がある際は、バーに行って実際に飲み比べてみると良いでしょう！もっと深く知りたい！と言う人は、バーテンダーさんに聞いてみると、もっと詳しく教えてくれますよ！