2018年09月30日更新

クールかつおいしい！オランダ生まれのダッチオーブン《COMBEKK》が日本初上陸

家庭料理はもとより、アウトドアでも活躍するダッチオーブン。もとは300年以上前のオランダに製造技術の起源があるにもかかわらず、本国では長年生産が途絶えていました。オランダ人デザイナー、マーク・スビエールが母国でダッチオーブンを復活させたい！　そんな情熱を傾けてダッチオーブン《COMBEKK（コンベック）》を製作。使い勝手もルックスも素晴らしい逸品として蘇らせました。

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この記事の目次

メイド・イン・オランダにこだわったダッチオーブン《COMBEKK》
ダッチオーブンは、おいしい料理作りに活躍！
オリジナル雑貨もカッコいい！

メイド・イン・オランダにこだわったダッチオーブン《COMBEKK》

マーク・スビエールが蘇らせたダッチオーブン《COMBEKK》とは、「Come Back」にかけている。「オランダでもう一度ダッチオーブンの生産を再開させる」という情熱が名前にも表れています。また、「不要となった廃材にもう一度息を吹き込む」という想いも込められており、製品に使われているのは高品質なリサイクル材。箱や緩衝材に至るまでリサイクル素材を使用するなど、細部まで徹底しています。

ダッチオーブンは、おいしい料理作りに活躍！

・⾷材全体に均⼀に⽕が通り、焦げ付きなどの失敗が少ない
・錆びない。油馴染みが良く、⽋けたりヒビが⼊らない
・蓋の形状により、旨味を全体に⾏き渡らせることと同時に “重し”としても使⽤できる
・調理温度が確認出来るので数値を元に調理管理が可能

《COMBEKK》は、食材全体に均一に火を通し、調理温度の確認も可能。こうした特徴を活用すれば、肉のローストやシチューなどの煮込み料理、パン焼き、炊飯など、ほとんどの料理を作ることができます。

《ダッチオーブンサーモメーター》24cm
●サイズ：W24 x D24cm
●価格：32,000円（税抜）
●素材：鉄、アルミニウム
●カラー：グレー、ブラック（写真）、グリーン

オリジナル雑貨もカッコいい！

《COMBEKK》から登場したホームウエアも秀逸！　エプロンはなんとレザー製。アウトドアファッションに合わせても、ばっちり決まります。クッキングのほかにDIYや日曜大工をする際にも活躍。男性へのプレゼントとしてもよろこばれそうです。

《レザーエプロン》（10月発売予定）
●価格：20,000円（税抜）
ライトブラウン、ブラウン（写真）、ブラックの３カラー。本革、オランダ製

使い勝手はもちろん、見た目にも美しい機能美にあふれたデザイン。長年愛用する道具として手に入れたい逸品です。

株式会社アスプルンド

●ライター　美濃羽佐智子

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