【韓国スイーツ】進化系クロワッサン⁉︎ 『クルンジ』を実食レポ♪

サクッとした食感が堪らないプレーンタイプのクルンジ

クロワッサンの芳醇なバターの風味が豊かに薫り、その食感や味わいに病みつきになる人続出のクルンジ。クロワッサンをぺちゃんこにした平たいフォルムも映えてSNSでバズっています。韓国のカフェやベーカリーでも人気のメニューになりアレンジメニューも増えているそう。

バターをたっぷり使い、カロリーの高いイメージのあるクロワッサンですが、今回お試しした『クク クルンジ』のプレーンタイプは、一枚69キロカロリーに抑えた罪悪感フリーのクルンジ。
縦の長さが15センチほどあり、まずはその大きさにびっくり！ クロワッサンといえばなんといっても表面のあのパリっとサクっとした食感ですが、クク クルンジのサクサクとした焼き上がりもちょうど良い硬さで堪らない食感に仕上がっています。

食べてみると、味そのものはクロワッサンやパイに近く、スイーツとパンの中間という印象です。サクッとした歯応えとクロワッサンを濃縮した美味しさで甘さと塩加減のバランスが絶妙♪ これはおやつにもよし、手土産にもよし。
プレーンタイプなのでヨーグルトやジャムをトッピングして軽食にするのもおすすめです。

バターが薫る手作りクルンジ

サムジン社のクルンジは、バターをたっぷり使用したハンドメイド。厚みがあり、クロワッサンのデコボコとした風合いが美味しそうなビスケットタイプで、甘くサクサクとした歯応えがクセになる一枚です。コーヒーと一緒に朝食にもどうぞ♪

チョコやチーズをコーティングしてアレンジ

韓国のコンビニCUで人気のクルンジ。カリカリとした食感のクルンジに甘いさつまいもチョコをコーティングした柴芋味とクルンジに濃厚なチーズをコーティングしたチーズ味の２種類。クルンジの塩味とチョコやチーズの甘さを掛け合わせた味わい豊かなお菓子系のクルンジです。

クロワッサン風のクラッカー

長時間発酵させた生地を用いたクロワッサン味のクラッカー。小麦粉にジャガイモ澱粉やライ麦発酵種などを混ぜ合わせてつくられており、幾層にも重なったカリカリとした生地から香ばしさが香りたつよう。焼き立てのベーカリーパンを思わせるサクサク、ホロッとした食感にリピーターが多い一品です。

人気ベーカリーの特大クルンジ

韓国慶州の人気カフェ、FFFベーカリーの特大サイズのクルンジ。1個あたりのサイズは27×17センチ！ たっぷりのピュアなバターなど厳選した原料を用い、合成香料などを用いずにつくられています。クリスピーな食感が美味しいと韓国で行列の絶えない話題のクルンジです。プレーンのほかチョコをコーティングしたタイプも。

常温の個包装タイプも続々登場しており、日本にいながらでもその味わいを堪能できるのが嬉しいですね。新食感といわれるクルンジ、ぜひその食感を味わってみてください♪

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