カルディの人気旨辛調味料ハリッサの簡単レシピ集！サバ缶パスタやおすすめちょい足しアレンジ

人気すぎて売り切れ!?カルディのやみつき万能調味料、ハリッサとは？

『カルディ』オリジナルの人気商品『ハリッサ（HARISSA）』。テレビで紹介されたことでも話題となった、スパイシーな万能調味料です。パプリカベースに赤唐辛子、にんにく、コリアンダー、クミンなどが合わさっており、辛さの中に複雑な味わいがたのしめます。

クスクスなどの地中海料理はもちろん、煮込み料理や普段の料理、おつまみのアクセントにもおすすめ。日本人向けに作られており、瓶に描かれたタジン鍋のイラストが目印の商品です。

そもそもハリッサって何？

ハリッサとは、唐辛子をもとにして作られる、地中海生まれのペースト状の調味料のこと。複数のスパイスが混ぜられており、料理に使えば簡単にうま味やコクをプラスできます。エスニックだけでなく中華や和食にも合う、活躍の場が広い万能なアイテムです。

カルディオリジナルのハリッサは旨辛でおいしい！口コミは？

ガラス瓶のフタを回して開けてみると、複数のスパイスの香りがふんわり。真っ赤なペースト状のハリッサは、いかにも辛そうな見た目をしていますが、実際はどうなんでしょうか？

カルディのハリッサを使った簡単旨辛レシピ集

ここからは、カルディのハリッサを使った簡単レシピを紹介。サバ缶を丸ごと使ったお手軽パスタや、ビニール袋に入れて揉み込むだけでOKなタンドリーチキンなどハリッサの魅力を活かせるアイデアをまとめました。

トマト缶×サバ缶×ハリッサで作るピリ辛パスタ

ハリッサトマトサバパスタの材料（2人分）

・パスタ……200g
・ニンニク……1片
・ナス……1本
・トマト缶……1缶
・サバ缶……1缶
・ハリッサ……大さじ1

ハリッサトマトサバパスタの作り方

ビールに合う！鶏肉×ハリッサで簡単タンドリーチキン

ハリッサタンドリーチキンの材料（2〜3人分）

・手羽元……400〜600gくらい
A
・ヨーグルト……大さじ3
・ケチャップ……大さじ1
・ハリッサ……大さじ2
・ニンニクチューブ……3cmくらい
・生姜チューブ……3cmくらい
・オリーブオイル……大さじ1

ハリッサタンドリーチキンの作り方

カルディのトルティーヤとハリッサで作るスパイシーラップサンド

スパイシーラップサンドの材料

・ラ・コロナ　フラワートルティア（8枚入り）
・レタス……適量（トルティーヤ1枚に対し1〜2枚）
・にんじん……適量
・サラダチキン……適量
・ハリッサ……適量
・マヨネーズ……適量

スパイシーラップサンドの作り方

カルディのハリッサで簡単ちょい足しアレンンジ！

つづいては、ハリッサのおすすめちょい足し食材を紹介。テレビでも紹介された話題のハリッサの、手軽な使い方をチェックしていきましょう！

餃子にちょい足し！ビールが進むハリッサアレンジ

中華の人気定番メニューの餃子に、好みの量のハリッサをトッピング。ピリッとしたほどよい辛味とうま味がプラスされ、おいしいハリッサ餃子に変身します。酢醤油にハリッサを混ぜて使うのも◎。ハリッサに塩分があるので、ひき肉との相性はバッチリです。

アボカドにちょい足し！やみつきハリッサアレンジ

カットしたアボカドにレモンをギュッとしぼって混ぜたあと、ハリッサをのせるだけの簡単アレンジ。あっという間に箸休めのメニューが完成します。

カルディのやみつき万能調味料ハリッサはクセになる味！

カルディのハリッサは、ここで紹介したアレンジ以外にもトマトベースのスープや煮込み料理、ワインのおつまみのアクセントとしてもおすすめ。肉、魚、野菜と何にでも使える万能調味料です。暑い夏、食欲が落ちてきたときは、家族でハリッサトッピング料理をたのしむのもおすすめですよ。

そのほかカルディのおすすめ商品は、こちらの記事をチェック。編集部で実食レポした新商品や、カルディの店舗情報も確認できます。

※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2022年2月）に基づいたものです。
※紹介したアイテムは一部店舗では取り扱っていない場合があります。
※記事内の口コミは、LIMIA編集部の調査結果（2022年2月）に基づいたものです。