生チョコと日本食材のコラボ！生チョコ発祥のお店シルスマリア 新商品4種を試食♡

日本の食材を『NAMA CHOCO×JAPAN』として発信

生チョコレート発祥のお店であるシルスマリアが、魅力的な日本の食材とコラボレーションして生み出した新シリーズ
『NAMA CHOCO×JAPAN』。今回はその発表会におじゃましました。

今回、シルスマリアとコラボした日本の食材は、純米大吟醸「醸し人九平次『別誂』」、芋麹本格芋焼酎「一刻者 赤」の日本のお酒2種。そして、辻利兵衛本店の「宇治抹茶」、KURI BERRY FARMのいちご「紅ほっぺ」の計4種です！

チョコをといったら洋風なイメージですが、日本の食材とコラボしたらどうなるのか・・・
期待が膨らみます♡

会場では、既存商品の生チョコも試食できました。しかし、ここで食べ過ぎてはいけない。。。新商品を待つのだ。

シルスマリアは生チョコ発祥のお店！

ここで、シルスマリアについて簡単に紹介します。

シルスマリアは、1988年に"生チョコレート"をこの世に生み出した生チョコ発祥のお店です。今や定番チョコのひとつとなっている生チョコは、シルスマリアから生まれたんですね〜〜〜。

生チョコだけでなく、手作りケーキや生パイといった焼き菓子も製造・販売しています。
神奈川県平塚市に本店を構え、横浜市中区に馬車道店、横浜市西区にみなとみらい店と現在3つのお店があります。
オンラインショップもあるので、遠方にお住まいの方もシルスマリアの生チョコを食べられますよ♪

日本酒も芋焼酎も♡こだわりのお酒とコラボした、2つの生チョコから試食！

まずは「九平次生チョコレート」と「一刻者生チョコレート」を試食!

↑コラボした２つのお酒。
「醸し人九平次 純米大吟醸 『別誂』」(左)と「一刻者 赤」(右)

「九平次生チョコレート」　香り・味ともにフルーティで、女性におすすめ

愛知県に蔵を構える萬乗醸造の看板商品「醸し人九平次 純米大吟醸 『別誂』」。果物のフルーティーな香りや、ほのかにヒノキの香りが感じられるこの日本酒とコラボしたのが「九平次生チョコレート」です！

食べた途端、フルーティーでメロンのような香りが口いっぱいに広がります。お酒のナチュラルな酸味が、ホワイトチョコの甘みとも非常に相性がよく、まさに「香り高く、甘みもいい」生チョコ。とろけるような極上の味わいです。

"上質なワインにも匹敵する"という説明通りの風味で女性にとってもおすすめ。「塩をつけて食べる」と、この生チョコをより楽しめると紹介されました♪
シルスマリアの人曰く、「アルコール度数を保ったまま、生チョコをキューブ形に保つのが実は難しい」とのこと。なるほど工夫されてるんだなぁ〜φ(,_,*)ﾒﾓﾒﾓ

「一刻者生チョコレート」 赤芋の甘い香りとすっきりとした味わい

「一刻者生チョコレート」は、“芋100％”にこだわる小牧醸造の芋麹本格芋焼酎「一刻者 赤」を使った大人向けの生チョコです。「一刻者 赤」は年間66万本販売している人気の焼酎。その一刻者のうまみが、一粒の生チョコに込められています。

赤芋の甘み豊かな香りと、ミルクチョコレート＋ビターなチョコの掛け合わせで、コクのある味わいとなっています。
鹿児島弁で「頑固者」という意味の方言である「一刻者(いっこもん)」という名前がぴったりの、まさに九州男児を感じさせるな骨太な一品でした。

「これまでのお酒を使用した生チョコの中で一番ビターな味わい」とシルスマリアの製菓長はお話していました。
より楽しむコツは、ウイスキーやシャンパンと合わせて食べることだそうです！

「宇治抹茶生チョコレート」 抹茶の個性感じる贅沢な口どけ

お酒が苦手な方にもおすすめな『NAMA CHOKO×JAPAN』もありますよ♡

1860年創業・辻利兵衛本店の抹茶を贅沢に使った「宇治抹茶生チョコレート」。
香り高い旨味と心地良い苦味を感じられ、食べた後にはお濃茶の余韻を楽しめる、宇治抹茶生チョコレートに仕上がっています。

手づみの味わい深い抹茶を外側に、内側にはビターな抹茶を使用したこの生チョコ。2種類の抹茶とホワイトチョコの組み合わせが、贅沢な風味を生み出しています。贅沢だけどさわやかな口当たりなので、子どもから大人まで楽しめること間違いなし！

抹茶の個性が感じられる味わいです。
シャンパンと合わせるとさらにおいしくいただけるとのこと♡ちょっと意外ですね。

「静岡産紅ほっぺの生チョコレート」　いちごの繊細で優しい味

静岡産の紅ほっぺを通常より手間をかけ、コクと香りが際立つよう育て上げたKURI BERRY FARMオリジナルのいちご「幸せのリング、光るいちご」。このいちごをふんだんに使用したのが「静岡産紅ほっぺの生チョコレート」です。

サクサクしたフリーズドライのいちごがたまらない！繊細で優しい味でした。

そ　し　て、
なんといってもパッケージがかわいい♡
より楽しむコツは、軽めの赤ワインや白ワイン、シャンパンと一緒にいただくことだそうですよ。

「静岡産紅ほっぺの生チョコレート」は2017年1月下旬発売予定！
みなさん、発売を楽しみに待っていてくださいね♡

この冬は生チョコを！！！！

　生 　チ 　ョ 　コ 　は 　最 　高 　で 　す 　！

シルスマリアの新シリーズ『NAMA CHOCO×JAPAN』。
お酒、抹茶、いちごという食材と生チョコレートが、絶妙にマッチしていて大満足でした♪

「九平次生チョコレート」や「一刻者生チョコレート」は、お酒好きの人に。
「宇治抹茶生チョコレート」や「静岡産紅ほっぺの生チョコレート」はお子さまから大人まで。
プレゼントをしたらきっと喜ばれるはず♡
パッケージもどれもオシャレでこだわりがあるから、クリスマスやバレンタインギフトにおすすめです！！！(もちろん、自分へのご褒美にも！)

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筆者profile

名前：Healthy [ヘルシー]
LIMIA公式ライター。
東京都・町田市出身、神奈川県の大学に通うヘルシーな女子大生です。
3月生まれ、AB型。
最近の悩みは、土日に昼夜逆転して月曜徹夜で登校してしまうこと。
テレビドラマオタクです。いまは「逃げ恥」ですね。

どうぞよろしくお願いします！