すり鉢のおすすめ8選|溝なしや離乳食用

ごまやスパイス、とろろなどをすりつぶすときに使う「すり鉢」。すり鉢を使うことで、すりつぶした食材の香りが出やすくなり、風味が豊かになります。今回は、すり鉢の選び方とともに、おすすめの商品を紹介。見た目もおしゃれで使いやすいアイテムから、離乳食づくりに特化したアイテムまで幅広くセレクトしました。

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すり鉢を選ぶときの6つのポイント

①用途に合わせたサイズを選ぶ

すり鉢の大きさは一般的に「号」で表されます。1号は約3cmなので、5号だと直径が約15cmということになります。石製、ステンレス製をはじめとしたスパイスなどに特化したすり鉢は、手のひらサイズのものが一般的です。

用途別にサイズの目安を紹介すると、

・3〜4人用:7号・8号がおおすすめ。さまざまな場面で満遍なく使えるサイズ
・1〜2人用:5号・6号がおすすめ。少量の和え物であればこのサイズでも◎。
・離乳食やごまをする:4号・5号の小さめのサイズがおすすめ。手のひらサイズなので、準備や片付けが簡単

②注ぎ口があるものがおすすめ

とろろをはじめとしたどろっとした液体の食材などは、すり鉢から入れ物に移す際こぼれてしまう心配がありますよね。一般的なすり鉢はどんぶり型のものが多いです。

すり鉢を選ぶ際は、どんぶり型の中でも注ぎやすさを考えて片口がついているアイテムを選びましょう! 注ぎやすさが格段にアップし、中身がこぼれるリスクも抑えられるのでおすすめです。

また片口があれば、直接料理にかけるのも簡単になります。オリジナルドレッシングやソースを作った際、そのまま食卓に出して直接かけることも可能ですよ。

③食材に適した材質を選ぶ

ごまやとろろ、離乳食などの食材をすりおろすためにすり鉢を使用する際には、陶磁器のものがおすすめです。木製のすりこぎ棒と合わせて使用することで、簡単にすりおろすことができます。

ニンニクやスパイスなどニオイの強い食材をすりつぶす場合は、石製やステンレス製のアイテムを使用するようにしましょう。ニオイが移りづらく、お手入れが簡単にできるのがポイントです。石製やステンレス製のすり鉢は、一般的に同じ材質のすりこぎ棒が付属されています。硬い食材を砕きたいときにもおすすめです。

④お手入れのしやすさで選ぶ

光陽陶器 amazon.co.jp

櫛目に釉薬(うわぐすり)がかかっているものは、汚れがつきにくくお手入れも簡単に。釉薬とはガラス質のコーティング剤のことで、防水力があるため汚れがつきにくく落ちやすいのが特徴です。そのため釉薬が塗られているすり鉢は、溝に入った食材が比較的簡単に落とせます。

また磁器のすり鉢は櫛目が滑らかなので、すり鉢の溝に入った食材でも水で落としやすいですよ。

⑤櫛目の粗さや形状もチェック

櫛目の細かいものは、なめらかな仕上がりになるのが特徴的! ごまをはじめとした小さい食材をすりつぶすときに使うとよいでしょう。

櫛目の荒いものは、大きな食材をすりつぶす際に便利です。とくに山芋や長芋のような、繊維質で大きめの食材に◎。また櫛目の荒いすり鉢は、素早い仕上がりなのもうれしいポイントです。目のないものは、やわらかい食材を潰す際や、スパイスを粉末にする際に使用しましょう。使用目的に合わせた適切な櫛目の形状をチェックしてくださいね。

⑥デザインをチェック

テーブルウェアイースト amazon.co.jp

柄や模様の入ったデザイン性の高いすり鉢は、食器として食卓に出すことができるのでおすすめです。食材をすったあと容器を変えずそのまま食卓に出したい方は、ぜひデザインにも注目してみてはいかがでしょうか。食卓との相性抜群なモダンでおしゃれなすり鉢や、スタイリッシュなデザインのすり鉢が数多く出ています。

また水玉柄や渦巻き柄は陶磁器のすり鉢とも相性がよく、食器としての活用もしやすいです! サラダボウルのようなすり鉢は、ポテトサラダにとてもおすすめです。食事の雰囲気を想像し、食卓になじんで溶け込むすり鉢をチェックしてみてくださいね。

すり鉢のおすすめ8選

LIMIAで選んだおすすめのすり鉢を紹介します。すり鉢専用メーカーのこだわりある商品や、離乳食にも使えるものなど幅広くラインアップしました。大きさやそれぞれの機能性を比較してみてくださいね。

Re-komanse
石臼セット 花崗岩 y02
5,490円(税込)
スパイスのすりつぶしにもおすすめ!本格石臼すり鉢
スパイスやニンニク、唐辛子などのニオイの強い食材をすりつぶす際には、石材のすり鉢がおすすめです。ニオイが移りづらくお手入れが簡単なのがポイント。また石目調が美しく、スタイリッシュな雰囲気とシックな質感が食卓のアクセントになります。石材のすりこぎもセットになっているため、すりつぶす力が強力です。ナッツや錠剤の薬、コーヒー豆などの硬い食材をすりつぶしたいと考えている方にも◎。
大きさ
約135×95mm
材質
石材
注ぎ口
-
釉薬
-
櫛目
-
光陽陶器
黒縦型すり鉢L(3〜4人用) 23102
2,180円(税込)
深さがあって中身がこぼれにくい
縦長でしっかり深さがあるすり鉢。十分な深さを備えているので、中身の食材をこぼす心配をせずにすることができます。とろろや野菜のすりおろしにはもちろん、ナッツや薬の錠剤など硬いものを砕く際にもおすすめのアイテムです。
大きさ
約152×165×97mm
材質
陶器
注ぎ口
釉薬
櫛目
元重製陶所(Motoshige Seitoujo)
石見焼 すり鉢 6号
1,469円(税込)
すり鉢専門メーカーのこだわりが詰まったすり鉢
すり鉢専門メーカー『元重製陶所』。島根県の伝統工芸品である石見焼のすり鉢を製作しています。櫛目をつけるための金属の刃物を包丁のように定期的に研ぎ、一つひとつを手作業で櫛目をつけることで、鋭く尖った櫛目と究極のすりやすさを実現。櫛目をつけるための金属の刃物を、包丁のように定期的に研ぐことで、すべてのすり鉢に尖った櫛目をつけています。鋭利な櫛目のすり鉢を使ってらくらく食材をすることで、調理の効率がグンとアップします。
大きさ
6号
材質
磁器(石見焼)
注ぎ口
-
釉薬
-
櫛目
-
貝印
SELECT100 ミニすり鉢 DH3020
2,018円(税込)
3
3 Stars
1件)
手の平サイズの便利なミニすり鉢
パッと使いたいときにあると便利な手のひらサイズのすり鉢。 離乳食用や薬味のごま用に使用することはもちろん、錠剤の薬を砕く際に使えます。櫛目に食材が詰まりにくく、櫛目には釉薬が塗装されているため、スポンジでさっと汚れを落せます。準備や片付けが簡単に行えるので、毎日の料理に取り入れやすいです。
大きさ
104×102×64mm
材質
陶磁器
注ぎ口
-
釉薬
櫛目
ミランダスタイル
すり鉢&すりこぎ DRISS OLIVE ラウンドモルタル&ピストル12
4,271円(税込)
木製のナチュラルな風合いがおしゃれなすり鉢
木のあたたかい質感とやわらかな木目調がおしゃれな、小ぶりな木製のすり鉢。その見た目のおしゃれさから、ディスプレイとしてもかわいらしいアイテム。使用用途としては胡椒やスパイスをすりつぶす際に用いるのがおすすめ。料理にアクセントを加えたいとき、このすり鉢ですりつぶせば、いつもよりもちょっとおしゃれな気分を味わえます。
大きさ
約120x90mm
材質
木材
注ぎ口
-
釉薬
-
櫛目
-
元重製陶所(Motoshige Seitoujo)
すべらないすりばち 4.5号
1,553円(税込)
離乳食にもおすすめの小さめサイズ
離乳食に使用するのにおすすめな小さめサイズのすり鉢です。こちらのすり鉢の特徴は、底が広くまた滑り止めのシリコンゴムが付いていることより、安定感に優れ、片手でも作業可能。電子レンジに対応しているため、調理の手間を減らすことができます。忙しい中でサクッと料理をしたいときの強い味方です。
大きさ
4.5号
材質
陶器
注ぎ口
釉薬
櫛目
エールネット
あめ水玉 すり鉢
1,980円(税込)
水玉模様の陶器のすり鉢
水玉模様が印象的な陶器のすり鉢。中身を入れ替えずすり鉢をそのまま食卓に出したい方におすすめのアイテムです。オーソドックスのすり鉢と比べてデザイン性に優れており、食卓に並べた際にも他の食器とスッとなじんでくれます。注ぎ口も付いているので、とろろや練りごまなどの液体状の食材にも適しています。すり鉢をそのまま食卓に出せるので、食卓が華やかになるだけでなく洗い物が減らせるのもうれしいポイントです。
大きさ
約98×70mm
材質
陶器
注ぎ口
釉薬
-
櫛目
テーブルウェアイースト
すり鉢(大) 波紋 ミノルバ kn002bo20002
4,290円(税込)
計算された緻密な櫛目
櫛目の形が機能的な「波型」になっているのがポイントのすり鉢。計算された緻密な櫛目は、すった際に食材を上に逃がさず素早くすることが可能で、少ない力で素早くすることができます。スタイリッシュなデザインなので、食材をすったあとに中身を移し替えず、そのまま食器としても使うことも◎。
大きさ
-
材質
陶器
釉薬
注ぎ口
櫛目

和を感じるキッチンアイテムをチェック

LIMIAでは、職人が手掛ける陶器の湯呑みやおひつ、本錫100%のちろりなど、和を感じるキッチンアイテムも紹介しています。すり鉢と併せて、こだわりが詰まった和アイテムをチェックしてみてくださいね。

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※画像は全てイメージです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2020年6月)に基づいたものです。
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