たった30分で美味しい「きりたんぽ鍋」
「きりたんぽ 」って、ご存知ですか?
あの、秋田名物の竹輪のようになってるご飯の塊なのですが
これが、お祭りの屋台なんかで味噌をつけて売られている「あれ」とは違って
お鍋で食べると、本当に美味しいものなんです!
ただ、
「きりたんぽの出汁ってどうやって作るのっ?」っていう方が多いと思います。
実際、郷土料理としてのきりたんぽの出汁は「比内鶏」を使わないとしても、
ガラを煮出して、スープ作りに何時間がかかるものなんです。
でも、短時間で身近なもので美味しく食べたいので
「バター醤油ベースのきりたんぽ鍋」を、今回考案してみました!
ダーリンのつま