作って食べてキレイを目指す!〔Cuisine de HARUNO 表参道〕のお料理教室♪
いざ新レシピに挑戦しようとしたら、基本の下ごしらえがよくわかっていなかった。いつもやっているはずなのに、ふと「これでいいのか」と不安になった。――ご飯を作ろうとして、そんな壁にぶつかったことはありませんか?
1分クッキング動画や投稿型レシピサイトはたくさんありますが、そもそも基本がわかっていないと作れないことが多いですよね。
東京・表参道にある和食ダイニング〔Cuisine de HARUNO〕(キュイジーヌ ドゥ ハルノ、以下HARUNO)では、料理の基礎を身につけられるデモンストレーション型料理教室《Cuisine de HARUNOの料理教室〜食べてキレイなカラダになる〜》を、奇数月に開催しています。
「デモンストレーション型料理教室」とはいったいどういうものでしょうか? 食べてキレイなカラダになるというその意味とは? 今回その疑問を解決すべく体験取材してきましたので、ご紹介します。
LIMIA グルメ部