2020年07月29日更新

伝統あるサロンで楽しむ銀座の夏　資生堂パーラーの華やかなパフェたち

本サービス内ではアフィリエイト広告を利用しています

いいね
クリップ

　ゆっくり静かに、おとなしく都内で夏を楽しむなら、伝統あるサロンでパフェが一案。

は8月1日から30日まで、銀座本店サロン・ド・カフェで「2020真夏のパフェフェア」第2弾を開催する。産地や旬にこだわったフルーツをメインに、バニラアイスクリームを合わせ優美に仕立てたパフェたち。毎年人気のマンゴー、無花果（イチジク）、いちごに、国産の黄金桃と白桃のマリアージュを楽しめる4種類が登場する。

　たとえば「和歌山県紀の川市産無花果のパフェ」（税込み2,300円）は、温暖な気候と豊かな大地で育った無花果が主役。プチプチした食感と優しい甘さが特長で、無花果のシャーベット、ソース、赤ワインで煮込んだコンポートが堪能できる大人の味わい。「沖縄県宮古島産キーツマンゴーのパフェ」（同2,700円）は、追熟期間を要するため食べられるのは8月中旬以降だが、太陽を浴びてじっくりと育てられた幻の“キーツマンゴー”を堪能できる。

オリジナルサイトで読む