2020年05月10日更新

【焦げる？面倒？】鉄フライパンの魅力をお伝えします♪

毎日の料理に欠かせないフライパン。
軽いフライパンや、フッ素加工などたくさんの種類がありますが、わが家では鉄のフライパンを使い始めて5年以上！
使い続けているからこそ分かる魅力をお伝えします。

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この記事の目次

鉄フライパンは使いにくい！？

鉄フライパンは使いにくい！？

毎日の料理に欠かせないフライパン。
皆さんはどういったフライパンを使われていますか？

軽いフライパンや、油をひかなくてもスルっとすべるフライパンなど、たくさんのフライパンがありますが、わが家で使用中の2つのフライパンはどちらも鉄のフライパン。

毎日使っているからこそ分かる、鉄のフライパンの魅力をお伝えします♪

鉄のフライパンはくっつきやすい？

くっつきやすいイメージをもちやすい鉄のフライパンですが、しっかり温めてから調理をすれば卵焼きだってへっちゃらです。

ほら、この通り♪
フライパンで卵焼きを焼くことができるので、卵焼き器は持っていません。

温め方や火加減などのコツは、メーカーやお使いの熱源によって異なるので、どんどん使って試してみましょう♪

鉄のフライパンは手入れが面倒？

洗剤は使っちゃダメ！などルールが多いと言われる鉄のフライパン。

調理後は、フライパンが温かいうちにお湯とたわしで洗い、火にかけて水分を飛ばし薄く油を馴染ませて終了。

洗剤を使わない分、実際にやってみれば意外と簡単なんです。

わたしは、｢いただきます｣の前にササッと洗ってしまうので、食後の片付けが楽ちんになりました♪

鉄のフライパンは高い？

左手26cmのフライパンで2合強のチキンライスをつくっています。ご飯が3合になると厳しいかも。

スーパーやホームセンターなどでお安く手に入るフライパンだと1000円台から購入することも出来ますが、1年程度で買い替えておられる方はいらっしゃいませんか？

プロの料理人が使うような高価な鉄のフライパンは数万円しますが、お手頃なものだと4000～5000円。
わが家で使用中のフライパンもお手頃な価格帯のものですが、トラブル無くもう5年以上使い続けています。