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2018年12月30日更新

いつでもすぐに♪【簡単・バーニャカウダ】レシピ♪

わが家のバーニャカウダは、チューブのアンチョビペーストと、チューブのすりおろしにんにくで。

生クリームとオリーブオイルがあれば、好きな時に好きな分だけ気軽に作れます♪

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この記事の目次

材料
- 画像ぶん
作り方

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材料

画像ぶん

・アンチョビペースト大さじ1
・すりおろしにんにく小さじ1
・オリーブオイル大さじ2
・生クリーム 100cc ※植物性ホイップでもOK
・塩ひとつまみ

作り方

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フライパンにオリーブオイル大さじ2とすりおろしにんにく小さじ1を。
菜箸や泡立て器等でにんにくをまぜまぜ。

にんにくがおおよそ解れたら、弱火にかけます。

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にんにくがシュワシュワしてきたら、フライパンを傾けてにんにくをオイルの中でシュワシュワさせます。

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良い香りがしてきたら、フライパンを通常に戻し、アンチョビペーストを大さじ1。
まぜまぜ、ほぐしながらシュワシュワさせて…

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アンチョビが細かくなったら、生クリームを100cc 入れて、素早くかき混ぜます。
しっかり混ざったら、火を止めて器へ。

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小さなポットで火を灯しながらでも良いのですが、わが家はもっとラフに、スプーンをさしておいて混ぜながら。笑

日頃からバーニャカウダを食べたい方におすすめですよっ♪

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