2022年10月19日更新

コラム

【ハロウィンレシピ】おちゃめモンスターのハンバーガー&コロッケバーガー

もうすぐハロウィンがやってくる♪ 子どもが喜ぶ豪華なハロウィンレシピを、親子で楽しもう！ここでは、ハロウィンにぴったりな2種類のモンスターバーガーのつくり方を、人気デリスタグラマーのriiさん（＠yur_rii）に教えてもらいます。子どもが大好きなハンバーガーとコロッケが主役。ペロリと舌を出しているおちゃめな姿がチャームポイント！

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材料　

ハンバーガーとコロッケバーガー各種3個分

【共通】
・丸パン……6個
・マスタード……適量
・ケチャップ……適量
・マヨネーズ……適量
・スライスチーズ（目をのせる土台用）……適量
・ブラックオリーブやグリーンオリーブ（モンスターの目用）……お好み
・串……6本（ハロウィンデザインがおすすめ）

【ハンバーガー】
・ハンバーグ……3個
・キュウリ……1/2本
・紫タマネギ……1/4個
・トマト（スライス）……3切れ
・スライスチーズ……3枚

【コロッケバーガー】
・コロッケ……3個
・ベーコン……3枚
・レタス……適量
・紫キャベツのラペ……適量
・チェダーチーズ……1.5枚

つくり方

①　まずハンバーガーの土台をつくる。丸パンを横から半分にカットして両面にマスタードを塗る。丸パン下半分の上にスライスしたキュウリ→マヨネーズ→紫タマネギ→トマト→ハンバーグ→スライスチーズ→丸パン上半分の順でのせる。

②　次にコロッケバーガーの土台をつくる。丸パンを横から半分にカットして両面にマスタードを塗る。丸パン下半分の上にレタス→紫キャベツのラペ→コロッケ→焼いたベーコン→チェダーチーズ1/2枚をギザギザにカットしたもの→丸パン上半分をのせる。

③　①と②すべてのバーガーを串で留める。

④　目の土台用のスライスチーズをオリーブより少し大きめに丸くくり抜く。チーズに少量のケチャップを塗り、オリーブをくっつけて目をつくる。

オリーブは色を組み合わせても可愛い！

⑤　ハンバーガーは、サンドしたスライスチーズの上にケチャップを塗って完成！

お皿をクモの巣にアレンジ！

ハロウィンプレートをさらに盛り上げるために、ケチャップを使って簡単にクモの巣を描いてみよう。

①　ケチャップは小さな袋に入れて、先をハサミで切ってから使うと量が安定するのでやりやすい。お皿の隅っこに、虹のように4重の線を描く。

②　箸や竹串を使って、外側から内側へ線を入れていく。

クモの巣プレートに盛り付けるだけで、ハロウィン気分がUP！

お皿に野菜やフライドポテトなどと一緒に盛り付けて、贅沢なワンプレートに。いたずらっ子なモンスターバーガー、ぜひチャレンジしてみて！

PROFILE

riiさん

調理師

現役のママ調理師として、可愛らしい料理やお弁当などのレシピをSNSで多数提案。調理風景を投稿するYouTubeチャンネルはわかりやすいと好評。書籍『riiのかんたんデコごはん』（宝島社）が好評発売中。
Instagram：＠yur_rii
YouTube：yur_ rii

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