【2023年】電気圧力鍋おすすめ15選｜コンパクトな一人暮らし用や大容量

電気圧力鍋の魅力とは？

電気圧力鍋は、鍋に圧力をかけ、高い温度（沸点100度以上）で食材を加熱することで、火が通るのに時間がかかる食材が通常より短い時間で加熱できます。味も食材にしっかり染み込むので、こだわった料理が簡単においしく作れるのが魅力。電気だから焦げる心配もなく、食材をセットしスイッチを入れるだけでほったらかし調理ができます。

また、煮る・蒸す以外にも、旨味と栄養を逃がさない「無水調理」ができるタイプ、ハンバーグの焼き目を付けたりできる「炒め機能」を搭載したタイプなどもあります。電気圧力鍋は、料理の幅がグンッと広がるので、「料理が苦手」「仕事後に献立を考えて作るのが面倒」という方におすすめです。

圧力鍋と電気圧力鍋の違い

圧力をかけて短時間で食材に火を通すことができる調理道具といえば、シンプルな「圧力鍋」もありますよね。電気かガス火かの違いだけでなく、使い勝手にもそれぞれに特徴があります。この2つの違いを解説しましょう。

圧力鍋

圧力鍋は火にかけて調理する必要があります。火元から離れられず、慣れていないと火加減の調整が難しいと感じることも。

逆に自分で調節ができるので、「硬めに煮る」「味の染み込み具合を調節したい」など、自分好みに調節できるのがメリットです。

電気圧力鍋

対して電気圧力鍋は、火を使わず、ほったらかしで料理が手軽にできるのが特徴。ただし、具材を入れた後は機械にお任せのため、アレンジをするのが難しくなります。

とはいえ、微妙な味加減などが調節できないだけなので、十分満足できる仕上がりになります。

このように、圧力鍋と電気圧力鍋の大きな違いは、ガスコンロで圧力の火加減を調整をするのか、電気によって圧力を調整するかという点。こだわりたい方は圧力鍋、手軽に圧力鍋を使いたい方は電気圧力鍋を選ぶのがおすすめです。

電気圧力鍋の選び方3ポイント

電気圧力鍋の相場は、1万円前後～4万円前後。高額な商品だからこそ、慎重に選びたいですよね。今回は、「おいしい料理が手軽で簡単に作れる」という電気圧力鍋の特徴・魅力に着目して選び方のポイントをまとめました。チェック項目は以下のとおり。

1．より手軽で簡単に調理ができるものを選ぶ
2．適切な容量や大きさを選ぶ
3．用途に適した加熱方法を選ぶ

この3つのポイントさえ抑えていれば、電気圧力鍋選びがスムーズになります。それでは、ポイントの詳細を見てみましょう！

【1】より手軽で簡単に調理ができるものを選ぶ

元々「手軽で簡単」がベースの電気圧力鍋ですが、ものによっては予熱が必要だったり操作に手間があるものもあります。

なるべく手間を省きたいのなら、内蔵レシピが充実しているかどうかをチェックするのがポイントです。内蔵レシピがあるものなら、完成まで火加減を調整してくれます。また、電気圧力鍋は味の調節が難しいので、専用レシピ数もチェックしておくのが◎。

内蔵レシピと専用レシピが充実していれば、料理の幅も広がり失敗もしにくくなりますよ。

蓋の開閉方法もチェックしておこう

電気圧力鍋の場合、フタの種類も使いやすい商品を選ぶ上で大事なポイント。電気圧力鍋のフタは2種類あり、開閉が簡単なのは、プッシュ式。炊飯器のようにワンタッチで開閉できます。もう1種類のスライド式は、開閉にコツや力が必要な場合がありますが、取り外しができるので、お手入れするときはプッシュ式よりスライド式の方がラクにできます。

【2】適切な容量や大きさを選ぶ

電気圧力鍋の容量は、4L以下の製品がほとんどで、3L前後が平均容量です。1日で食べきれる量を主に作りたい方や1～2人世帯の方は3L未満の製品が適しています。作り置きしたい方や3人以上の世帯の方は3L以上の製品を選びましょう。

また、電気圧力鍋のサイズは炊飯器より少し大きいものから2周りくらい大きいものまであります。「意外と大きかった」と感じる方も多いです。ネットで購入する場合は、「幅、奥行き、高さ」の確認を忘れずに。置き場所や収納場所をイメージしておくのも大切です。

【3】用途に適した加熱方法を選ぶ

電気圧力鍋には、2種類の加熱方法があります。用途に合わせて選択をしましょう。

マイコン式の特徴

電熱ヒーターで底面から加熱マイコン式は火力が小さく食材に入る熱にむらが出やすいことも。反面、電気代が安く抑えられます。

IH式の特徴

マイコン式より、平均消費電力が高いですが、鍋全体に熱が行き渡るので仕上がりムラがなくなります。

ランニングコストを重視したい方には「マイコン式」、料理の仕上がりを重視したい方には「IH式」がおすすめです！

おまけ：電気圧力鍋で実際にかかる時間

「白米が6分で作れる！」などの表記時間は、圧力調理時間のみの表記の場合があるので注意が必要です。具材を電気圧力鍋に入れてから完成するまでは、圧力調理時間の前後に加熱約10分と蒸らし約5～30分がプラスでかかります。製品によって表記が異なる場合もあるので、その点にも注意しながら製品選びをしましょう。

電気圧力鍋おすすめ15選

LIMIA編集部が厳選した、おすすめの電気圧力鍋を紹介します。

アイリスオーヤマ｜アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 3.0L ホワイト PC-EMA3-W

シロカ｜シロカ siroca 電気圧力鍋 4L SP-4D151 ホワイト

アイリスオーヤマ｜アイリスオーヤマ 電気圧力鍋 2.2L レシピブック付き ブラック

ショップジャパン｜電気圧力鍋 プレッシャーキングプロ　PKP-NXAM

シャープ｜ヘルシオ　ホットクック　KN-HW24E-R

インスタントポット｜インスタントポット DUO Mini

BRUNO｜crassy+ マルチ圧力クッカー

エムケー精工｜ヘルシーマルチポット EA-130K

パナソニック｜電気圧力なべ SR-MP300

ティファール｜クックフォーミー 3L CY8701JP ホワイト

Re･De｜Re・De Pot電気圧力鍋 ブラック PCH-20LB PCH20LB

ワンダーシェフ｜電気圧力鍋 OEDA30

D&S｜マイコン電気圧力鍋　STL-EC30

象印｜自動圧力IHなべ EL-MB30-VD

シャープ｜ヘルシオ ホットクック KN−HW10E−B

おすすめの電気圧力鍋を比較表でまとめてチェック

電気圧力鍋を使った料理のレシピをチェック

ここからは電気圧力鍋を使ったレシピを紹介します。

パエリアのレシピ

＊youko＊さんは、購入した『プレッシャーキングプロ』に同封されていたレシピ本にあった手順でパエリアを作っっていました。たったの3ステップでできたそうですよ。

①オリーブ油、米、あさり、えび、しめじ、パプリカを入れ、「下ごしらえ肉」ボタン押して3分炒める。
②お湯、コンソメの素、サフランを入れてふたを閉め、「お米」ボタン押して5分。
③終わったあと、ピーマン入れて蒸らす。最後に塩こしょうをふって完成！

＊youko＊さんはパエリアのほかにもスペアリブバーベキュー煮とクラムチャウダーも電気圧力鍋で作ったようです。パエリアはお米から8分、スペアリブバーベキュー煮は18分、クラムチャウダーは12分と、どのレシピも短時間。

本格的なメニューがいくつもできるのは短時間で作れる電気圧力鍋だからこそですね。

▽＊youko＊さんの記事をチェック▽

シンガポールチキンライスのレシピ

tooocさんは、電気圧力鍋で作るシンガポールチキンライスの作り方を紹介してくれています。こちらも手順はとても簡単、たったの2ステップでできあがるのだとか。

①研いだお米、シンガポールチキンライスの素、水も分量まで入れて軽くかき混ぜる。
②食べやすい大きさにカットしたとり肉、輪切りにした人参を入れ、炊き上げて完成！

tooocさんは『BRUNO』の『crassy+ マルチ圧力クッカー』を使用。今回はお肉も入っていたということで「ごはん」モードではなく「煮込み」モードで炊き上げたようですよ！

記事ではレシピだけでなくcrassy+ マルチ圧力クッカーを選んだ理由なども見ることができるので、ぜひ参考にしてみてください。

▽tooocさんの記事をチェック▽

楽天＆Amazonの電気圧力鍋売れ筋ランキング

楽天やAmazonで人気を集めている電気圧力鍋のランキングも合わせてチェック！　みなさんの暮らしを豊かにしてくれる、ぴったりの1台を見つけてくださいね。

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※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2020年4月）に基づいたものです。

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