【2023】IH炊飯器のおすすめ18選|人気メーカーのおいしく炊ける商品は?
IH炊飯器は価格も機能性もバランスが良く人気の高いタイプ。象印やタイガーなどの人気商品から、3合・5合を中心におすすめ18選を紹介します。サイズや機能性、価格などさまざまな観点から選び方のポイントも解説します。
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IH炊飯器とは
- 電磁誘導加熱を利用してお米を炊くタイプの炊飯器
- 高火力で炊きムラがなく炊けるため、お米本来の味を引き出させご飯がおいしい
- 使い方も特別な操作はなく、炊飯器と変わらず簡単に操作可能
IH炊飯器の仕組み
IH炊飯器の外釜にはコイルついており、電流を流すときに生まれるジュール熱を利用して内釜自体を発熱させることで、お米を炊く仕組み。ジュール熱は電流を流したとき物体(内釜)に生じる熱のことをいい、照明などさまざまな製品にも使われています。
釜そのものを発熱させることで、全体に均等に熱が伝わりやすく、高火力なのでムラなく短時間で炊けます。
マイコン炊飯器との違い
- マイコン炊飯器は少量のお米を炊くのに適したタイプ
- 価格はマイコンがIHより安い傾向
昔から使われている従来の炊飯器はマイコン炊飯器といい、釜の底にあるヒーターで釜を加熱することにより米を炊く仕組み。釜全体ではなく、下から熱を伝える仕組みになっています。そのため、火力の点でいうとIH炊飯器の方が高いです。
マイコン炊飯器で3合以上の量を炊くと、量が多い分上の方に熱の伝わりにくくなるため、ムラになりやすいのがデメリットです。
IH炊飯器の選び方6ポイント
- 1.炊飯容量
- 2.内釜
- 3.機能
- 4.圧力
- 5.値段
- 6.お手入れ
ここからは、IH炊飯器の選び方をLIMIA視点で提案していきます。使いやすさだけでなく、どんなIH炊飯器が自分に合っているのか、ぜひ選び方を参考にしてみてください。
【1】IH炊飯器の大きさや炊ける量で選ぶ
- 釜の最大容量の7〜8割程度に抑えるのがおいしく炊き上がるポイント
- 1〜2人分は3合、3〜5人分には5.5合、6人以上は1升の炊飯器が目安
炊飯器を選ぶ上でまず重要なのが、炊飯器の大きさや一度に炊ける米の量です。同じ種類のIH炊飯器でも、一度に炊ける量や重さによって選ぶ製品が変わります。家族の人数や炊きたい量にあわせて適切な大きさや容量のIH炊飯器を選びましょう。
お米は、釜の最大容量より少なめの量で炊いた方がおいしく炊き上がります。お米と内蓋の間に空間があることで、米に熱が伝わりやすくなって焼きムラが防げるためです。
【2】内釜の性能で選ぶ
選ぶ際に、内釜の素材に何が使われているかや、どんな構造になっているのかも重要です。そして、おいしく炊き上げるコツが、熱。釜の中から熱を逃さないことで、かまどや土鍋で炊いたときのようなふっくらとおいしいご飯になるためです。
内釜を選ぶ際は主に、釜全体に素早く熱を伝える“熱伝導”、IHによって高火力を生みだす“発熱性”、断熱効果で釜の中の熱を逃さない“蓄熱性”をポイントに選びましょう。
内釜の素材は、熱伝導率の高い純アルミや銅、ダイヤモンドが適しています。構造は以下の種類がありますので、素材と合わせてチェックしましょう。
- 厚みが2.3mm以上で蓄熱性に優れた厚釜タイプ
- 複数の素材を使用して内釜が層になった多層釜タイプ
- 内釜に真空の層を持った、熱効率が高い真空釜タイプ
【3】IH炊飯器の機能で選ぶ
IH炊飯器にはただお米を炊くだけでなく、さまざまな機能が搭載されており、たとえば以下のような便利な機能があります。
- 炊き上がりのご飯の硬さを選べる機能
- 炊き立てのおいしい状態をキープする保温機能
- 作りたい料理、お米の銘柄に合わせた炊き分け機能
- 煮込み料理やケーキ、パンなどが作れる料理機能
最近のIH 炊飯器では、IHならではの発熱性や、内釜の蓄熱性を活かしたさまざまな料理が作れます。通常の炊飯器でも料理できるものはあるかもしれませんが、料理作りに対応した炊飯器を選ぶとなお良いでしょう。
【4】圧力IHか非圧力かで選ぶ
圧力IH炊飯器とは、釜の中に圧力をかけてお米が炊き上がる仕組みの炊飯器。通常、水の沸点が100℃なのに対し、加圧することでそれ以上に上昇します。その原理を利用して高火力で一気にお米を炊くことができます。
圧力IH炊飯器で炊くとお米の芯までしっかりと熱が伝わり、粒がふっくらとしてよりおいしさを引き出せます。そのため、甘みと粘り気のあるご飯に炊き上がるでしょう。
ただし、どちらかというと硬めで甘すぎずあっさりとしたご飯が好みの人は、通常のIH炊飯器の方が適しています。
通常のIH炊飯器と圧力IH炊飯器の違いは値段。圧力タイプの炊飯器は、非圧力タイプに比べると機能がより優れている分、高額になります。炊き上がりの好みや値段を考慮して、圧力タイプにするか決めることがおすすめです。
【5】無理のない値段で選ぶ
- 保温や圧力などの便利な機能や容量によってピンキリ
- シンプルな機能・容量が少ないなど、安いもので1万円前後
- 便利な機能付き・圧力タイプだと、10万円以上になることも
容量も少なく、最低限の機能のみでしたら比較的安くなるでしょう。炊飯器のような家電は高いものほど良い性能が備わっていますが、分不相応なものよりも、自分のライフスタイルに合っているものを選ぶのがおすすめ。
あらかじめ無理のない予算を決めておき、買える炊飯器をいくつか候補に挙げます。その中から、どれが自分のニーズに1番合っているかで決めましょう。
【6】お手入れのしやすさで選ぶ
IH炊飯器を選ぶ上で次に注目したいのが、お手入れです。家庭によっては毎日使うものなので、お手入れをいい加減にしてしまうと、ご飯の質まで損なってしまうでしょう。
最近ではお手入れにも考慮されたIH炊飯器も多くあります。その中でもお手入れしやすい炊飯器の特徴は以下の通り。
- 内蓋や内釜が外せる
- 洗うパーツが少ない
- 自動でお手入れする機能付き
このようなタイプの炊飯器はお手入れがしやすいのでおすすめです。また、圧力IH炊飯器はパーツが多いので、お手入れが大変です。これらを踏まえた上で、選定しましょう。
IH炊飯器のおすすめメーカー
IH炊飯器の中でも、おすすめの人気メーカーを紹介します。炊飯器メーカーではおなじみでよく知られているメーカーも多数。それぞれのメーカーが提供するIH炊飯器の特徴を解説しましょう。
象印
象印は、炊飯器を始め、ポットやオーブン、ホットプレートなどのキッチン家電を多く販売するメーカー。象印のIH炊飯器で人気のシリーズが“極め炊き”や“火舞炊き”です。
そのほか、麦ご飯をおいしく炊ける“麦ごはんメニュー”や強火で炊き続ける“豪熱沸とうIH”など、炊き分けメニューが豊富。また、保温は“うるつや保温”と“高め保温”の2種類が選択できます。
そして、全てのIH炊飯器でクリーニング機能が搭載されているのも特徴です。同じ機能を標準装備している製品がいくつかありますが、それぞれの違いは内釜の種類や容量。お米の仕上がりや家族の人数に合わせて選べます。
タイガー
タイガーも同じく炊飯器やポット、オーブンなどの家電を多く手がける大手ブランド。真空断熱技術や電気の熱コントロール技術を駆使し、魔法瓶だけでなく自動車・住宅・空調などの産業部品製作にも携わっています。
そんなタイガーのIH炊飯器には、通常ものに加え圧力IH、土鍋圧力IHと高機能な炊飯器がそれっています。
土鍋圧力IHの“土鍋ご泡火ほうび炊き”は、かまどの火力と土鍋で炊いたときの泡を再現し、炊き上がりの湯気まで極めた炊飯器。圧力IHにもご泡火炊きを採用したモデルがあります。
通常のIH炊飯器にも土鍋素材をコーティングした内釜を採用しているので、十分おいしいご飯に炊き上げられるでしょう。
日立
日本の大手電機メーカーのひとつ、日立も高機能なIH炊飯器を販売しています。人気モデルのひとつが「圧力&スチーム ふっくら御膳」です。
大火力を再現し、圧力スチームでお米をひと粒ひと粒丁寧に炊き上げます。また、おいしいご飯を炊くための高い発熱性、伝熱性、蓄熱性を備えた内釜にも注目。“大火力沸騰鉄釜”や“黒厚鉄釜”などを採用しています。
極上炊き分け機能は、しゃっきり、ふつう、もちもちと、3つの中からご飯の仕上がりを選択でき、お好みのご飯が楽しめるのも特徴。そのほか、“おひつ御膳”と少量を炊くのに便利な製品もあります。
取っ手つきの内釜を使用しているものもあり、お手入れしやすいです。
パナソニック
さまざまな電化製品を手がける、日本の大手メーカー、パナソニックのIH炊飯器にも、便利な機能が多数搭載されています。特に有名な機能が“おどり炊き”。
IHの火力を利用して熱対流を発生させ、お米を釜の中でおどらせるように炊き上げます。こうすることで、お米ひと粒ひと粒均一に芯まで熱が通り、ふっくらやわらかく炊き上げることができるでしょう。
そのほか、お米の状態を見極めて、炊き分けるプレミアムモデルもあります。スタンダードなIH炊飯器では、コンパクトで使いやすいモデルやダイヤモンド銅釜搭載のものも。
アイリスオーヤマ
安くて高性能な電化製品や生活用品を数多く販売する国内メーカー。アイリスオーヤマのIH炊飯器の注目すべき機能が“銘柄炊き”です。
お米は、銘柄によって水分量や大きさ・風味などが違います。それぞれの銘柄に合わせて炊飯するので、そのお米の魅力を最大限に引き出せるでしょう。また、無洗米と白米の炊き分けも可能。
そのほか、IHコンロにも対応した分離式のタイプもあり、ライフスタイルに合わせて製品を選べます。また、圧力IH炊飯器も販売されており、お手頃価格で購入可能です。
IH炊飯器の人気おすすめ18選
ここからは、IH炊飯器と圧力IH炊飯器の人気おすすめを18選紹介。機能性、お手入れのしやすさ、人気の高いモデルを総合的に見て厳選しました。IH炊飯器と圧力IH炊飯器を合わせて紹介していきます。
値段はそこそこしましたが大満足です。
10日程の使用期間でのレビューでしたが製品の至る箇所にタイガーさんのこだわりを感じることができた炊飯器でした。
コースも種類が多いので用途に応じて炊き分けできます。
凹凸が少ないのでお掃除もしやすいです。
内蓋が簡単に分解できるので、使った都度、洗えるところもお気に入りです。
水分も程よく、とてもツヤツヤした仕上がりとなっており、おかず無しでご飯をそのまま食べてもお茶碗1杯いけちゃうくらい美味しかった。
IH炊飯器のおすすめ比較一覧表
商品画像 |
象印
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象印
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象印
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タイガー
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タイガー魔法瓶
|
タイガー魔法瓶
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日立
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日立
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日立
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パナソニック
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おどり炊き
|
パナソニック
|
アイリスオーヤマ
|
銘柄炊き
|
三菱電機
|
東芝
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シャープ
|
シャオミ
|
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
商品名 |
極め炊き 圧力IH炊飯ジャー NW-JX10
|
圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-LB10
|
STAN. IH炊飯ジャー NW-SA10-WA
|
IHジャー炊飯器 炊きたて JKT-M100
|
圧力IHジャー炊飯器 炊きたて ご泡火炊き JPI-G100
|
土鍋圧力IHジャー炊飯器〈炊きたて〉土鍋ご泡火炊き JPL
|
圧力&スチーム IHタイプ ふっくら御膳 RZ-V100EM
|
日立 RZ-X100DM-W 圧力&スチームIH炊飯器 5.5合炊き 黒厚鉄釜 パールホワイト RZX100DM
|
IHジャー炊飯器 おひつ御膳 RZ-BS2M
|
スチーム&可変圧力IHジャー炊飯器 SR-VSX101
|
炊飯器 パナソニック SR-HX100-W IH炊飯器 大火力おどり炊き ダイヤモンド銅釜 5.5合炊き スノーホワイト 5.5合
|
炊飯器 パナソニック SR-FD100-T IH炊飯器 ダイヤモンド銅釜 5.5合炊き ブラウン 5.5合
|
ヘルシーサポート炊飯器 RC-IJH50-W
|
炊飯器 5合 一人暮らし 5.5合 安い 圧力ih ih 圧力 アイリスオーヤマ 赤 RC-PH50-R RC-PH50-T
|
本炭釜 KAMADO NJ-AWB10
|
炎匠炊き 真空圧力IH RC-10VSR
|
IHジャー炊飯器 KS-HF10B
|
Mi IH炊飯器
|
特徴 |
多層構造の豪炎かまど釜を採用。フラットなデザインがおしゃれ
|
かまどの炎を再現した甘みある炊き上がりと121通りの炊き分け
|
自動クリーニング機能で酢飯などの気になるニオイをクリーンに
|
高火力で包み込んで一気に炊き上げ。蒸らしで甘みを引き出す
|
土鍋を再現したご泡火炊きで甘み・弾力・つやのあるご飯に
|
蓄熱性の高い本土鍋を採用。遠赤効果で土鍋ご飯に迫るおいしさ
|
日立独自の極上ひと粒炊きで”外硬内軟”の炊き上がりを再現
|
圧力とスチームで蒸らし甘みのあるご飯に。少量炊きも可能
|
2人分を炊くのにぴったりのおひつタイプ。軽量で使いやすさも◎
|
IH切り替えと加圧減圧の炊き技。スマホ連携で炊き分けも可能
|
コンパクトながら十分な旨みのある銀シャリ。炊き分けなども充実
|
2段IHが米の芯まで熱を伝達。スタンダードでも十分なおいしさ
|
糖質カットやヘルシーなメニューが8種類搭載!
|
50銘柄の炊き分け機能搭載。圧力を駆使した煮込みなどの料理も
|
羽釜形状の本炭釜を採用。高断熱構造と連続沸騰でかまどを再現
|
炊きから蒸らしまでの細かい火力調節でご飯の甘みを引き出す
|
対流を生み出す丸底構造の圧釜。匠の火加減でおいしく炊き上げる
|
スマホからの遠隔操作で便利。多機能調理機能も使い勝手◎
|
最安値 |
52545円
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|
58451円
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20878円
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25008円
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33040円
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74011円
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17376円
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13543円
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16980円
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110000円
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31290円
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22040円
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22600円
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19700円
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38115円
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21800円
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10458円
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9359円
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|
サイズ(外寸) |
幅275×奥行き345×高さ215mm
|
幅275×奥行き350×高さ235mm
|
幅235×奥行き290×高さ195mm
|
幅260× 奥行き354×高さ211mm
|
幅252× 奥行き302×高さ211mm
|
幅290× 奥行き351×高さ220mm
|
幅248× 奥行き302×高さ234mm
|
幅238× 奥行き353×高さ225mm
|
幅217× 奥行き260×高さ187mm
|
幅275× 奥行き361×高さ234mm
|
幅250× 奥行き321×高さ201mm
|
幅255× 奥行き366×高さ210mm
|
幅262× 奥行き329×高さ219mm
|
幅265× 奥行き382×高さ242mm
|
幅285× 奥行き320×高さ249mm
|
幅269× 奥行き330×高さ226mm
|
幅250× 奥行き324×高さ210mm
|
幅300× 奥行き251×高さ200mm
|
本体重量 |
約6.5kg
|
約8.5kg
|
約4.3kg
|
約3.8kg
|
約5.4kg
|
約7.4kg
|
約6.0kg
|
約5.4kg
|
約3.0kg
|
約7.7kg
|
約4.7kg
|
約4.1kg
|
約4.4kg
|
約6.6kg
|
約5.8kg
|
約5.4kg
|
約4.3kg
|
約5.9kg
|
カラー |
ブラック、ホワイト
|
濃墨、絹白
|
ブラック、ホワイト
|
ダークブラウン
|
ミネラルブラック、エクリュホワイト
|
ミネラルブラック、エクリュホワイト
|
フロストホワイト、フロストブラック
|
パールホワイト、ライトブラウン
|
ブラウンゴールド
|
ブラック、ホワイト
|
スノーホワイト
|
ブラウン
|
ホワイト
|
レッド、ブラウン
|
黒曜、月白
|
グランブラック、ホワイト
|
ブラック系
|
ホワイト
|
炊飯の容量 |
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
2合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
1.0 L
|
調理モード |
白米、焼きおにぎり、麦ご飯、酢飯、カレー、玄米
|
白米、炊き込み、すしめし、おかゆ、お弁当、雑穀米、雑穀米がゆ、玄米、玄米がゆ、麦ごはん、金芽米、おこわ
|
白米、玄米、おかゆ、雑穀米、ベビーごはん、炊きこみ、すしめし、おこわ、発芽玄米、麦混ぜご飯、胚芽米、分づき米
|
白米、炊込み(おこげ)、おかゆ、玄米、玄米GABA(ギャバ増量)、雑穀米、おこわ、ケーキ
|
白米、冷凍ご飯、すし・カレー、炊込みおこげ、おかゆ、玄米、雑穀米、麦めし(押麦)、麦めしもち麦、おこわ
|
白米、炊込み、おかゆ、玄米、雑穀米、麦めし押麦、麦めしもち麦、おこわ
|
白米、雑穀米、玄米、発芽玄米、麦ごはん、炊込み、おかゆ、おこわ、すしめし
|
白米、雑穀米、玄米、発芽玄米、麦ごはん、炊込み、おかゆ、おこわ、温泉卵、ケーキ
|
白米、炊込み、おかゆ
|
白米、炊き込みごはん、玄米ごはん、玄米高速、麦ごはん、赤飯、おこわ、
|
白米、玄米、雑穀米、金芽ロウカット玄米、炊込み専用、炊きおこわ、すし、おかゆ、ケーキ
|
白米、玄米、雑穀米、炊込み専用、炊きおこわ、おかゆ、銀シャリ、ケーキ
|
白米、炊込み、おかゆ、煮込み、発酵、低糖質、もち麦、押し麦、雑穀米、胚芽米、玄米、発芽玄米、おこわ、食物繊維
|
白米、食物繊維米、おむすび、冷凍ごはん、すし飯、煮込み、炊込み、おかゆ、玄米、発酵
|
白米、胚芽米、発芽米、分づき米、玄米、 炊込み(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)、 雑穀米(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)、 おかゆ、中華粥(白米/無洗米)など
|
白米、玄米(本かまど・そくうま・白米混合・おかゆ)、雑穀米、麦ご飯
|
白米、白米(ふっくら)、白米(しゃっきり)、玄米、極上1合、蒸し野菜、炊きこみ、すしめし、おかゆ、エコ炊飯
|
白米、おかゆ、スープ、温泉卵、煮込み
|
搭載機能 |
わが家炊き、炊き分け圧力、保温選択、クリーニング機能、うまみ圧力蒸らし、人口知能IH炊飯、あったか再加熱、時計式2メモリータイマー、うるおいセンサー
|
わが炊き、特急&急速、40分極め保温、蒸気セーブ、洗米OK内釜、時計式2メモリータイマー、お知らせメロディー、親切目盛(0.5カップごと)
|
白米炊き分け3コース、クリーニング機能、うるつや保温、高め保温、あったか再加熱、時計式2メモリータイマー、お知らせメロディー
|
白米3種炊き、早炊き、炊きあがり予約タイマー2メモリー、24時間保温、予約吸水タイマー、洗浄コース、再加熱
|
少量旨火炊き、圧力洗浄コース、24時間保温、予約吸水タイマー、炊き上がり予約タイマー2メモリー
|
炊き分け5段階、3段階火かげん選択、銘柄巧み炊き分け70銘柄、おひつ保温、一合料亭炊き、圧力洗浄コース、24時間保温、保温選択、予約吸水タイマー、炊き上がり予約タイマー3メモリー
|
極上炊飯、エコ炊飯、蒸気カット、予約炊飯2メモリー、スチーム24時間保温
|
極上炊飯、蒸気セーブ、エコ炊飯、予約炊飯2メモリー、スチーム24時間保温
|
6時間保温、予約炊飯
|
スマホ連携、スチーム保温、エコナビ保温、旨み熟成浸水、浸し米炊飯、「冷凍用ごはん」コース、銘柄炊き分け、おまかせ見極め炊き、鮮度炊き分け、出来栄え炊き分け、予約タイマー4メモリー、
|
エコ炊き、早炊き、少々炊飯、浸し米炊飯、旨み熟成浸水、いきいき保温、あつあつ再加熱、予約タイマー2メモリー
|
エコ炊飯、早炊き、浸し米炊飯、旨み熟成浸水、いきいき保温、あつあつ再加熱、クリーニング、予約タイマー2メモリー
|
早炊き、省エネ
|
新米、省エネ、早炊き、高速炊き
|
銘柄芳潤炊き、かんたん予約、保温切、たべごろ保温、一定保温
|
エコ炊飯、本かまど、甘み炊き、ねらい炊き、そくうま、少量、お弁当、早炊き
|
おいそぎ、エコ炊き、保温12時間
|
スマホ連携
|
商品リンク | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る | 楽天市場で見る Amazonで見る | 楽天市場で見る Amazonで見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | 楽天市場で見る Amazonで見る Yahoo!で見る | Yahoo!で見る |
IH炊飯器で料理を楽しもう
IH炊飯器は、IHヒーターや圧力を使うことで、土鍋やかまどなどで炊いたようなお米のおいしさを引き出せます。たとえば、容量の選び方によっては十分な機能を発揮できなくなるので、最適なものを選ぶことが大切です。
※記載しているカラーバリエーションは、2021年8月現在のものです。
※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果(2021年8月)に基づいたものです。
※記事内の口コミは、LIMIA編集部の調査結果(2021年8月)に基づいたものです。
※記事内のデータは、LIMIA編集部の調査結果(2021年8月)に基づいたものです。
※画像は全てイメージです。
※本サイト上で表示されるコンテンツの一部は、アマゾンジャパン合同会社またはその関連会社により提供されたものです。これらのコンテンツは「現状有姿」で提供されており、随時変更または削除される場合があります。
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