成城石井オリジナルdesicaのおすすめカレー！本格派レトルトがおいしくて手軽♪

具材たっぷりで本格的な味！成城石井desicaのレトルト食品

『成城石井』のオリジナルブランドに『desica（デシカ）』というシリーズがあります。“成城石井でしか”作れない、食材から調味料にまでこだわった商品で、和洋中のレトルト、お菓子、焼き菓子、デザートが揃っています。

その『desica』から、『骨付き肉を煮込んだ旨みたっぷりバターチキンカレー』と『有機キヌアとガルバンゾビーンズのスパイシーカレー』などおすすめカレーとハヤシライスを紹介！

『成城石井』が自社輸入した原材料や種類豊富なスパイスを巧みに使い、化学調味料不使用で作り上げた格別な味わいのレトルト食品ですよ。

成城石井desica 骨付き肉を煮込んだ旨みたっぷりバターチキンカレー

9種類のスパイスを使い、トマトの酸味とコクが調和したバターチキンカレーに、ほぐれるほど柔らかく煮込んだ骨付き肉が入った見た目にもボリューム満点の一品。味わいのベースとなるチキンブイヨンは、鶏骨ではなく丸鶏から炊き出すことで鶏の旨味を最大限に抽出しています。

バターチキンカレーにはトマトの水煮を使うことが一般的ですが、成城石井が自社輸入したマリナーラソースを使うことでトマトの水煮だけでは出せない奥深さと程よい酸味を出しています。

極めつけは、24ヶ月も熟成したイタリア産パルミジャーノ・レジャーノ。バイヤーがイタリアで発見した飛び切りおいしいチーズです。ジャージー牛の乳を30％も使用し、濃厚でコク深いチーズがカレーの味わいをワンランクアップさせ上品でまろやかに仕上げています。

成城石井desica 有機キヌアとガルバンゾビーンズのスパイシーカレー

スーパーフードの中でも注目を集めたキヌアや、ガルバンゾビーンズ（ひよこ豆）に9種類のスパイスを加えた辛味のある味わい深いカレーです。北インド発祥のキーマカレーを手本としながら、主原料に動物性由来の原料を使用していない『desica』だけのオリジナルレシピです。

ひき肉は不使用でも、南米ペルーから輸入した有機キヌアを使い食べごたえを出しています。ブラックペッパー、コリアンダー、カルダモン、赤唐辛子、オールスパイス、ホワイトペッパー、クミン、シナモン、ターメリックの9種類のスパイスが織り成すスパイシーで複雑な味わいを楽しみましょう。

白米はもちろんのこと、雑穀米やナンなどに合わせて食べるのもおすすめです。

成城石井desica 24ヶ月熟成パルミジャーノ・レジャーノのビーフハヤシ

牛肉のコク、たまねぎの甘み、赤ワインの香りが豊かなビーフハヤシです。旨味がギュッと凝縮したイタリア産24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レジャーノを加え、味わい深いハヤシソースに仕上げました。

また、ベースフォン（鶏骨、牛骨のブイヨン）にさらにオーブンでじっくりと焼いた牛肉、香味野菜を入れて炊き上げた“二段仕込み”のデミグラスベースを使うことで、コクのある味わいに。肉の臭みを消し、味わいに奥行きを出すための赤ワインには、この商品のために直輸入したフランスボルドー産 AOC認証のものを使用しています。

レトルト食品のイメージを覆すような、牛肉やたまねぎの具材感をしっかり楽しめる逸品です。

成城石井desica 旨みたっぷりピリ辛プーパッポンカレー

ピリ辛の蟹カレーの「プーパッポンカリー」はタイの名物。紅ズワイ蟹の風味が豊かで、チリインオイルが癖になる個性的な辛さ！

玉ねぎとふわふわの卵、ココナッツミルクでマイルドさが加わっているので、見た目ほどは辛くなく、スイスイと食べ進められます。

成城石井desica ココナッツ風味香るグリーンカレー

『成城石井desica』の魅力は、レトルトでも具材がたっぷりであるところ。この『グリーンカレー』も鶏肉、ヤングコーンなど具がごろっと入っていて食べ応えがあります。

ココナッツミルクの甘さとクリーミーさに浸っていたら、後から青唐辛子の辛さに襲われるという、王道のタイカレー。レモングラスなどのハーブがしっかりと効いた本場の味です。

成城石井desicaのレトルト食品の食べ方

『成城石井desica』のレトルト食品は背部に蒸気口がついているので、湯煎でも、このまま電子レンジでも温められます。

湯煎の場合は熱湯で約5分

『成城石井desica』を袋のまま熱湯に入れ、5分ほど温めます。袋をカットして取り出す際は、中身が熱くなっているので気を付けましょう。

電子レンジの場合は500Wで約2分30秒

『成城石井desica』のレトルト食品は、パッケージの底を広げると電子レンジ庫内で立てられるようになっています。蒸気口から自然と蒸気が抜けるので、封を切らずに袋のまま電子レンジの中央に置いて温めましょう。

袋が天井に当たってしまうようなら、耐熱の器に移してふわっとラップをかけて温めてください。

desicaをはじめこだわりの食品が揃う成城石井をもっとチェック！

『desica』には、今回紹介したカレー以外にエスニックスープもあります。こちらもやはり食材とスパイスにこだわった、アジアの屋台で食べるような本格的な美味しさなので、ぜひ一度食べてみてください。LIMIA編集部がこちらの記事で食レポしてます！

また、新商品やスイーツ、ドリンク、惣菜、パンなど、『成城石井』から厳選したグルメをこちらの記事で総特集しています。

食べてみたくて気になっていた商品をまずは記事からチェックして、実際に『成城石井』でお買い物してみてくださいね。家にいながら購入できる『成城石井』オンラインショップも便利ですよ！

※記載している商品情報は、LIMIA編集部の調査結果（2021年8月）に基づいたものです。
※紹介したアイテムは一部店舗では取り扱っていない場合があります。