【2023】蒸気レス炊飯器のおすすめ10選!デメリットや口コミを調査
蒸気レス炊飯器とは、炊飯の際に発生する蒸気をカットする機能が搭載された炊飯器のこと。やけどといった蒸気によるトラブルを防げ、置く場所を選びません。種類は主に蒸気レスと、蒸気セーブや蒸気カットがあります。『三菱』や『日立』などの人気メーカーから、おすすめの炊飯器を10商品を紹介します。
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蒸気レス炊飯器とは?メリットとデメリット
一般的な炊飯器は、蒸気口から高温の蒸気が排出されるものが多いです。それに対し、蒸気レス炊飯器は炊飯中の蒸気をほとんど排出しない、あるいは蒸気の量を抑えた炊飯器のこと。蒸気レスだからといって、必ずしも完全に蒸気が出ないものを指すわけではないのです。
では蒸気を排出しないことで、どのようなメリットやデメリットがあるのでしょうか? 特徴を理解した上で、購入を検討しましょう。
- メリット:やけどの心配が少ない、置き場所を選ばない
- デメリット:構造が複雑、お手入れがめんどうな場合も
蒸気レス炊飯器のメリット
蒸気の排出が少ない蒸気レス炊飯器を使えば、蒸気によるやけどの心配が少なくなります。子どもやペットがいる家庭でも場所をあまり気にせず置けるのがポイントです。
また炊飯器の蒸気は周囲の棚を変形、変色させてしまうおそれがあります。蒸気レスであれば劣化させる心配が少ないので、限られた設置スペースでも周囲への影響が抑えられるでしょう。
蒸気レス炊飯器のデメリット
蒸気レス炊飯器は、蒸気が出ないようにするため構造が複雑にできているので、お手入れがやや大変な場合があるのがデメリット。炊飯時に回収した水タンクや、内蓋を使用後に毎回洗う必要がある商品もあります。
お手入れを怠ると衛生環境が悪くなり、せっかく炊いたご飯の味にも影響が出てしまうこともあるので、お手入れが大変ではないかを把握した上で購入を検討しましょう。
蒸気レス炊飯器の種類|蒸気がほぼ出ないタイプ、抑えるタイプ
- 蒸気レス炊飯器:蒸気がほとんど出ない、三菱だけ
- 蒸気セーブ&カット炊飯器:約30〜80%ほど蒸気を抑えられる
蒸気レス炊飯器には大きく分けて、蒸気レス、蒸気セーブ、蒸気カットの3種類があります。機種やメーカーによって蒸気の排出量や表記が違うので、それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。
蒸気レス|ほとんど蒸気が出ない
蒸気レスは、3種類の中でもっとも蒸気の排出が抑えられるタイプ。本体が高温にならず、蒸気の熱や湿気、結露の影響を受けにくいのが特徴です。
蒸気レス炊飯器は三菱だけ。その仕組みは?
2021年12月現在、“蒸気レス”とうたっている炊飯器があるのは『三菱』だけ。三菱の蒸気レス炊飯器は、内蔵されている水タンクに蒸気を戻す仕組みにより蒸気レスを実現しています。
気になるふきこぼれも水タンクで蒸気を消しながら抑制するので、沸騰状態を保っても蒸気はほとんどなし。お米のうまみはご飯に戻すように作られているので、蒸気を排出せずともおいしいお米を炊くことができます。
蒸気セーブ&蒸気カット|ある程度蒸気量を抑えられる
蒸気セーブと蒸気カット炊飯器は、蒸気レスのようにほとんどの蒸気の排出を抑制するものではなく、蒸気を減らす程度のタイプ。蒸気ありの一般的な炊飯器と比べると、機種によって約30〜80%ほどの蒸気を減らせます。
蒸気を溜める、もしくは沸騰させない98℃程度に抑えて蒸気の発生を抑える仕組みの炊飯器などがあります。
蒸気レス炊飯器の選び方|機能、加熱方式、量、価格
ここでは、蒸気レス炊飯器や蒸気セーブ炊飯器を選ぶ際に押さえておきたいポイントを紹介。使いやすさや必要な量、価格など、選ぶ際に必ず確認しておきたい項目をチェックしていきましょう。
蒸気レス機能で選ぶ|どの程度蒸気を抑制したいのか
まずは蒸気レス機能の種類の中から自分にとって最適なものを選びましょう。
蒸気をしっかりカットしたいなら蒸気レス、蒸気を減らす程度で十分な方は、蒸気セーブや蒸気カットタイプを選ぶのがおすすめ。置き場所やライフスタイルなどを考慮して選ぶのがよいでしょう。
加熱方式で選ぶ|IH、圧力IH、マイコン式
- IH:内釜全体を発熱させ、火力が強くムラが少ない
- 圧力IH:圧力によって水を素早く沸騰、もっちり食感に
- マイコン:底面のヒーターで熱を伝える、一人暮らしに◎
炊飯器には、IH、圧力IH、マイコンなど加熱方式があり、それぞれ加熱方法が異なります。
IH炊飯器|内釜全体を発熱させムラなく炊き上げる
IH炊飯器は、内釜全体を外釜についているコイルで発熱させて炊き上げるタイプ。火力が強く、お米にムラなく熱が通るので、ふっくらとした炊き上がりになります。
圧力IH炊飯器|高火力で一気に芯まで炊き上げる
人気のある圧力IHの炊飯器は、IHタイプに圧力機能が追加されたものです。文字通り圧力によって水を素早く沸騰させることで、まるでかまどで炊いたような炊き上がりのご飯を実現。甘みやうまみがより引き出され、粘り気のあるもっちりとしたご飯ができます。
マイコン炊飯器|小型機に多く価格が手頃
マイコン炊飯器は、内釜への熱を底面のヒーターから伝える構造です。釜全体ではなく下から熱を加えるので、火力をそこまで必要としない小型炊飯器に多いタイプ。手軽に使えるので一人暮らしの方にとくにおすすめです。
内釜の内容量で選ぶ|ライフスタイルや家族の人数に合わせる
- 1〜2人……3合
- 3〜5人……5〜5.5合
- 5人以上……1升(10合)
蒸気レス炊飯器には、3合炊きといった小型タイプから5合以上のものまで種類があります。
内釜の内容量はライフスタイルや人数で選ぶのがおすすめ。一度に炊けるお米の量を最大容量とし、何人分のご飯が必要なのかで考えるのが◎です。
炊飯モードの機能で選ぶ|選べる多機能か、使いやすいシンプル機能か
蒸気レス炊飯器の中には、銘柄に合わせた炊き方が選べる機能や、ご飯のかたさや食感が選べる機能など、便利な炊飯モードを搭載している機種もあります。また白米だけでなく玄米や、雑炊、ケーキなどの料理が作れる機能がある場合も。必要に応じて蒸気をカットするかしないかを選べる機種もあります。
さまざまな炊飯モードがあるので、使いたい機能があるかどうかによって選ぶのも◎。機能が多すぎると使いこなせない場合もあるので、なるべく操作が簡単なものがいい場合、機能がシンプルな商品を選ぶのもおすすめです。
価格で選ぶ|機能が多いと価格も上がる傾向
蒸気レス炊飯器の価格は、1万円を切る手頃な商品から5万円を超える高級商品まで幅広くあります。機能が充実していれば、それだけ値段も高くなる傾向があるので、必要な機能をよく考え予算に合わせたものを選んでいきましょう。
蒸気レス炊飯器のおすすめ10選|三菱や象印など
ここからは、蒸気レス炊飯器や、蒸気セーブ、カット機能のあるおすすめ炊飯器を紹介します。蒸気カット率もチェックしながら選んでみてください。
流石に高級機だけあって、米の美味しさがはっきりと感じられました。
色も目立たないシルバーで落ち着きますし、コンパクトな作りにとても満足。
私は、少量、エコ炊飯モードが、硬すぎず、柔らかすぎずで気に入っています。
洗いやすさは、蒸気レスの機種としては、普通かと思います。
一緒におかずも疲れて献立の幅が広がりました。
蒸気レス炊飯器のおすすめ比較一覧表
商品画像 |
三菱電機
|
象印
|
象印
|
三菱電機
|
三菱電機
|
象印
|
日立
|
日立
|
タイガー魔法瓶
|
タイガー魔法瓶
|
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商品名 |
備長炭 炭炊釜 蒸気レスIH NJ-XSC10J
|
圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-PT10 BZ
|
圧力IH炊飯ジャー 炎舞炊き NW-LA10
|
備長炭 炭炊釜 スマホ対応 NJ-VA107
|
本炭釜 KAMADO NJ-AWB10
|
圧力IH炊飯ジャー 極め炊き NP-BK10
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圧力&スチームIHジャー炊飯器 ふっくら御膳 RZ-V100CM
|
圧力&スチーム ふっくら御膳 RZ-W100DM
|
マイコンジャー炊飯器 炊きたて JAI-R552
|
マイコンジャー炊飯器〈炊きたて〉tacook JAJ-G550
|
特徴 |
蒸気レス構造で置き場所を選ばない。熱い蒸気に触れにくい設計
|
内釜と高火力で炊き上げ。人工知能でいつでも変わらないおいしさ
|
忙しい人にうれしいメニューを搭載。121通りの炊き分けも
|
スマホで操作可能な炭炊釜シリーズ。専用アプリで簡単に炊飯設定
|
羽釜形状の本炭釜を採用。高断熱構造と連続沸騰でかまどを再現
|
ご飯の甘みを引き出す内釜を採用。好みの硬さに炊き分けできる
|
ほとんどの蒸気をカット。圧力とスチームでご飯をよりおいしく
|
圧力とスチームで、ひと粒ずつていねいに炊きあげる
|
少人数にぴったりなコンパクトボディ。節電と蒸気もカット
|
同時調理ができるすぐれもの!インテリアと調和するデザインもおしゃれ
|
最安値 |
37026円
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|
75980円
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|
37839円
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|
要確認
|
38115円
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24780円
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|
23596円
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|
19800円
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|
920円
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|
14490円
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|
蒸気カット率(約) |
95%
|
80%
|
80%
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
30%
|
-
|
サイズ(約/外寸) |
幅25.3×奥行き34.2×高さ22.5cm
|
幅27.5×奥行き34.5×高さ21.5(ふた開き時の高さ)44.5cm
|
幅27.5×奥行き35×高さ23.5(ふた開き時の高さ)46.5cm
|
幅23.7×奥行き29.2×高さ22.7cm
|
幅28.5×奥行き32×高さ24.9cm
|
幅26.5×奥行き40×高さ22cm
|
幅24.8×奥行き30.2×高さ23.2(ふた開き時の高さ)44.8cm
|
幅24.8×奥行き30.2×高さ23.2(ふた開き時の高さ)44.8cm
|
幅22.4×奥行き28.3×高さ18.9cm
|
幅21.9×奥行き27.3×高さ19.1cm
|
本体重量(約) |
6.3kg
|
6.5kg
|
8.5kg
|
5.1kg
|
5.8kg
|
5.5kg
|
6kg
|
6kg
|
2.2kg
|
3kg
|
カラー |
クリスタルホワイト
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濃墨、胡桃
|
黒漆、雪白
|
スマートシルバー
|
黒曜、月白
|
ブラック、ホワイト
|
パールホワイト、メタリックレッド
|
フロストブラック
|
ホワイト
|
ナチュラルホワイト、コーラルピンク、アッシュグレー
|
炊飯の容量 |
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
5.5合
|
3合
|
3合
|
加熱タイプ |
IH
|
圧力IH
|
圧力IH
|
IH
|
IH
|
圧力IH
|
圧力IH
|
圧力IH
|
マイコン
|
マイコン
|
調理モード |
白米、無洗米、胚芽米、発芽米、分づき米、玄米、炊込み(白米/無洗米/発芽米/分づき米)、雑穀米(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)、おかゆ、中華粥(白米/無洗米)、ほか
|
白米、炊き込み、すしめし、おかゆ、やわらか、雑穀米、玄米、玄米がゆ、麦ごはん、無洗米など
|
白米、鉄器おこげ、炊き込み、すしめし、おかゆ、お弁当、金芽米、雑穀米、玄米、麦ごはん、無洗米など
|
白米、無洗米、胚芽米、発芽米、分づき米、玄米、炊込み(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)、雑穀米(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)、おかゆ、ほか
|
白米、胚芽米、発芽米、分づき米、玄米、 炊込み(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)、 雑穀米(白米/無洗米/発芽米/分づき米/玄米)、 おかゆ、中華粥(白米/無洗米)など
|
白米、炊き込み、すしめし、おかゆ、雑穀米、玄米、麦ごはんなど
|
白米、無洗米、雑穀米、玄米、発芽玄米、麦ごはん、炊き込み、おかゆ、おこわなど
|
白米、無洗米、雑穀米、玄米(発芽玄米)、麦ごはん、炊き込み、おこげ、おかゆ、おこわなど
|
白米、炊き込み・おこわ、おかゆ、玄米、無洗米、煮込み
|
白米、冷凍ご飯、炊込み、リゾット、煮込み、ケーキ
|
搭載機能 |
超音波吸水、保温切、たべごろ保温、一定保温、芳醇炊き、冷凍用、季節炊き、おかゆ炊き分け、エコ炊飯、うま早、予約1・予約2、かんたん予約
|
わが家炊き、炊き分け圧力、極み保温や高め保温など選べる保温機能、クリーニング機能、時計式2メモリータイマー、お知らせメロディーなど
|
わが家炊き、炊き分け圧力、極め保温や高め保温など選べる保温機能、クリーニング機能、時計式2メモリータイマー、お知らせメロディーなど
|
ぴったり加熱、超音波吸水、保温切、たべごろ保温、一定保温、ピッタリ加熱、芳醇炊き、エコ炊飯、うま早、お急ぎ、スマートフォン対応、予約1・予約2、かんたん予約
|
銘柄芳潤炊き、かんたん予約、保温切、たべごろ保温、一定保温
|
わが家炊き、炊き分け圧力、選べる保温、クリーニング機能、うまみ圧力蒸らし、時計式2メモリータイマー、お知らせメロディなど
|
極上炊き分け、予約炊飯2メモリー、スチーム保温など
|
極上炊き分け、予約炊飯2メモリー、スチーム保温など
|
エコ炊きメニュー、炊きあがり予約タイマー2メモリー、12時間保温、時計式タイマーなど
|
炊きあがり予約タイマー2メモリー、クッキングプレート、エコ炊き、早炊き、同時調理
|
電源規格 |
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
AC100V、50Hz/60Hz
|
消費電力(約) |
1,270W
|
1,240W
|
1,240W
|
1,270W
|
1,400W
|
1,240W
|
1,400W
|
1,400W
|
350W
|
375W
|
付属品 |
自立式しゃもじ、計量カップ、取扱説明書兼メニュー集
|
立つしゃもじ、計量カップ(白米用/無洗米用)、取り扱い説明書、保証書
|
立つしゃもじ、計量カップ(白米用/無洗米用)、DVD、取り扱い説明書、保証書
|
自立式しゃもじ、計量カップ、取扱説明書兼メニュー集
|
自立式しゃもじ、計量カップ、取扱説明書兼炊飯用メニュー集
|
立つしゃもじ、計量カップ(白米用/無洗米用)、取り扱い説明書、保証書
|
コンパクトしゃもじ(自立式)、計量カップ、取り扱い説明書、保証書
|
コンパクトしゃもじ(自立式)、計量カップ、取り扱い説明書、保証書
|
しゃもじ、計量カップ、取り扱い説明書、保証書
|
しゃもじ、計量カップ、クッキングプレート、クックブック
|
生産国 |
日本
|
-
|
-
|
日本
|
日本
|
-
|
-
|
-
|
中国
|
中国
|
保証期間 |
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
|
お買い上げ日から1年間
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蒸気レス炊飯器のお手入れ方法|タンク内の水は毎回排水
タンクが内蔵されている蒸気レス炊飯器の、基本的なお手入れ方法を解説します。機種によって方法が異なるため、必ず電源プラグを抜いて取り扱い説明書を見ながら作業してくださいね。
炊飯した後は、タンク内が冷めてから排水し、お手入れしましょう。雑菌の繁殖を防ぐためにも、タンク内の水は毎回排水します。
使用しているうちに、タンクの内側に白い汚れがついてきます。汚れるとセンサーがうまく機能しない原因になるので、汚れに気づいたらすぐに掃除をしましょう。タンクは、やわらかいスポンジを使い台所用中性洗剤で洗います。
また、タンクだけでなくタンク蓋のパイプの中、放熱板、カートリッジなども、使用後に毎回お手入れが必要。とく放熱板のパッキンはにおいが付きやすいので、しっかりと洗いましょう。
蒸気レス炊飯器で快適なキッチン回りに
蒸気の量を抑えられる蒸気レス炊飯器。炊飯器の蒸気の熱や蒸気による家具の痛みが気になる方は、蒸気量をどのくらい抑えられるのかチェックしながら選んでみてください。
※お手入れをする際は、必ず電源プラグを抜いてから作業を行ってください。
※製品によって、お手入れのしかたは異なるため、必ず製品の取扱説明書に従って作業を行ってください。
※記載している情報は、LIMIA編集部の調査結果(2021年12月)に基づいたものです。
※本サイト上で表示されるコンテンツの一部は、アマゾンジャパン合同会社またはその関連会社により提供されたものです。これらのコンテンツは「現状有姿」で提供されており、随時変更または削除される場合があります。
※記事内の口コミは、LIMIA編集部の調査結果(2021年12月)に基づいたものです。
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