どこか懐かしいオシャレな街♡食のテーマパーク〔恵那 銀の森〕でステキな旅の思い出作り♪

中部地方の休暇改革プロジェクト「恵那休」のご提案！

「恵那休」とは、恵那市の自然から発見を楽しむための休日改革として立ち上げられたプロジェクトです。

名古屋から1時間ちょっとで行ける岐阜県の南東にある恵那市は、たくさんの森や自然に囲まれる緑豊かな地♪　「恵那休」では、そんな恵那市で楽しめる食のテーマパーク〔恵那 銀の森〕での休日の過ごし方を提案しています♡

〔恵那 銀の森〕ってなに？

岐阜県の恵那山のふもとにある〔恵那 銀の森〕は、散策・食事・ショッピングなどを楽しめる食のテーマパークとして2011年にオープンしました。緑に囲まれた小さな町の中には、それぞれコンセプトの異なる6つの店舗が立ち並んでいます。自然豊かなだけでなくおいしいご飯やスイーツ、おしゃれでフォトジェニックな空間作りで、家族連れや友だちみんなで楽しめる施設になっています♡

食欲の秋のおでかけにぴったりのスポットですね♪

〔PATTISSERIE GIN NO MORI〕が2018年7月10日（火）にオープン！

このたび〔恵那 銀の森〕の中に、2018年7月10日（火）に新店舗である〔PATISSERIE GIN NO MORI（パティスリー ギンノモリ）〕がオープンしました。「森のおすそわけ」をブランドコンセプトとし、銀色に輝く森がイメージされた店内では自然の恵みが詰まったスイーツが販売されています♡

今回は、そんな〔恵那 銀の森〕で買える絶品お菓子を2つご紹介します♡

〔PATISSERIE GIN NO MORI〕のさくさくクッキーが気になる♡

《PATISSERIE GIN NO MORI（パティスリー　ギンノモリ）》では、ごたわりの詰まったクッキーや5種類のスイーツが販売されています！　なんとここで販売されているクッキーは国産のどんぐり粉と、森で採れる食材を使って作っているそうです♡　「どんぐり粉」って珍しいですよね！　一体どんな味なんでしょう。　さっそく《Gin no Mori Peti Bais（ギンノモリ　プティボワ）》をご紹介します♪　箱は金属のカンカン箱。絵柄から高級感が伝わってきますね！

フタを開けると説明書きが入っていました。一つ一つ丁寧に紹介されています♪　なんと14種類も入っているそう！　この説明書きをめくると……♡

「わぁ♡」と思わず言ってしまいました。箱の中にはいろいろな味のクッキーが14種類ぎっしり！　夢のような箱ですね……。左上の渦巻き状のクッキーが《アイヒュル》といってどんぐり粉を使用したものだそうです。その他にも古代の「スペルト小麦」を使ったものや、くま笹を葉っぱごと練りこんだものなど、珍しいクッキーがいっぱい！

実際に食べてみると、どれも全体的に甘すぎず素朴な味わいで手が止まりませんでした♪　自分や家族へはもちろん、お友だちへの手土産にもぴったりですね！　実はオンラインでも買えるので、どうしても食べてみたい人はぜひ♡

凍らせてもおいしい！　《紅熟柿（べにづくし）》♪

〔PATISSERIE GIN NO MORI〕だけでなく〔恵那 銀の森〕では、絶品の《紅熟柿（べにづくし）》を買うことができます！

紅熟柿は、干し柿で知られる「市田柿」を、手作業で皮をむき独自の方法で仕上げているのだとか！　成形せず、添加物なども一切加えていないため、柿そのものの味やとろりとした繊維感などを楽しむことができるそう！　冷凍で保存できるので、収穫時期以外に季節を問わず召し上がれますよ♪

冷凍庫でシャーベット状に固め、少し解凍させてみました♪　底にはジェル状の柿ペーストがあり、香りもよく、食べる前からワクワク♡　さっそく食べてみましょう！

パクッと食べた瞬間、ひんやりとした柿のさっぱりとした味わいが口いっぱいに広がりました♡　まさに柿本来の味なので、柿好きにはたまらない♪　みずみずしくフルーティーな《紅熟柿》はそのままでも、シャーベット状にしても楽しむことができるので、老若男女問わず好まれること間違いなし！

1つから買うことができるので来客や手土産にもバッチリですね！　こちらもオンラインでも買えるので、ぜひご覧になってください♡

まとめ

〔恵那 銀の森〕に一気に行きたくなった方も多いのではないでしょうか♪　四季折々の季節を楽しめる木々と小川のせせらぎに包まれた小さな森の街で、忙しい日々を忘れておいしい・ のんびり・たのしい時間を過ごしてみてはいかがですか♡

【店舗情報】
●営業時間：10:00～18:00（1〜3月は10:00〜17:00）
●定休日：12/31、1/1（12〜6月は水曜定休　※祝日は営業）
●住所：岐阜県恵那市大井町2711-2