【カナダ】ささやかな新年パーティー

新年は美味しい物でカンパイ!

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2016年はささやかにスタート

新年のお祝いでフランス人達にとって欠かせないのはやっぱりフォアグラでしょう。フォアグラの食べ方はバゲットに乗せてジャムを添えますが、今回はアプリコットジャムに塩を添えました。塩が甘みを引き立て美味しかったです。ジャムはイチジクが定番だそうですが、好みによります。

飲み物はシャンパンで

そんなにいっぱいは食べられないのでシャンパンで流し込みます。と言ってもシャンパンもそんなに飲めないのですが(汗)。

カナダでも美味しいフォアグラが手に入ることに感激したうちのフランス人たちでした。

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カナダ・モントリオール在住。フランス語圏独特の歴史と雰囲気を放つこの街並みを大解剖。建築から暮らしにまつわることまで様々なモントリオールの情報をお届けします。

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