2016年01月06日更新

生活の知恵

【カナダ】ささやかな新年パーティー

新年は美味しい物でカンパイ！

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2016年はささやかにスタート

新年のお祝いでフランス人達にとって欠かせないのはやっぱりフォアグラでしょう。フォアグラの食べ方はバゲットに乗せてジャムを添えますが、今回はアプリコットジャムに塩を添えました。塩が甘みを引き立て美味しかったです。ジャムはイチジクが定番だそうですが、好みによります。

飲み物はシャンパンで

そんなにいっぱいは食べられないのでシャンパンで流し込みます。と言ってもシャンパンもそんなに飲めないのですが(汗)。

カナダでも美味しいフォアグラが手に入ることに感激したうちのフランス人たちでした。

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