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2020年04月24日更新

生活の知恵

オイルポットを捨てました。揚げ油の保管方法

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今までは普通のよくあるシルバーのオイルポットを使っていました。

しかしたまにしか揚げ物をしない我が家。

先日使おうとしたら
蓋と濾し網がくっついていました。

中もなんか汚いような…

流石にその中の油は全て捨てました。

オイルポット自体も頑張って洗いましたが

濾し網についた少し固まり気味の油がどうやっても取れず。

破棄。

オイルポットのトレーにいつの間にか付いてる謎の油とか
中の油の綺麗さも良く分からないし
濾し網が詰まるのももう嫌だし

オイルポット自体元々あまり好きじゃありませんでした。

そこで
オイルポットを使わない保管方法を考えました。

揃える物

・完全密閉の保存容器
・ジョウゴ
・コーヒーフィルター（油濾し紙）

油は熱いうちに濾した方が早いらしいので

耐熱ガラスの（完全密閉ではなくても）密閉容器が望ましいです。
（iwakiなど良いかも）

私が買った時は知識不足だったので
写真の物は耐熱ガラスではなく
少し失敗です汗

使用方法

説明不要とは思いますが念の為。

写真の通りです。

私は油が完全に冷めてからコーヒーフィルターでしたので
馬鹿みたいに時間がかかりました笑

しかし綺麗に濾せました。

ガラスなので透明度も分かりやすい。

日光で酸化するらしいので
必ずシンク下か冷蔵庫で保管しましょう。

使っていたオイルポットは無駄に容量が大きかったので
物自体もコンパクトになり満足です。

（写真の物は700ml）

参考にして頂けたら幸いです。